Là một trong những lựa chọn cho một khóa học chính ngon và thịnh soạn, chúng tôi khuyên bạn nên thử công thức nấu ăn của cuộn thịt với mận. Sự kết hợp hương vị của thịt với mận khô có thể khác nhau tùy thuộc vào loại thịt để sử dụng và những gì để thực sự bổ sung các mận trong điền.
Cuộn thịt lợn với mận
Thành phần:
- cà rốt - 4 chiếc.;
- thì là - 1 cái.;
- muối, tiêu;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 pc.;
- mận - 1 mục;
- táo chua - 1 miếng;
- húng tây tươi - 1 thìa cà phê;
- thăn lợn - 750 g.
Chuẩn bị
Lò hâm nóng đến 220 độ. Chúng tôi nướng khay nướng bằng giấy.
Cà rốt sạch sẽ và cắt thành dải, thì là cũng xay và trộn rau trong một bát sâu, cẩn thận dày dạn với muối, hạt tiêu và bơ. Hỗn hợp rau đã chế biến được đặt trên khay nướng bánh cho cả một lớp.
Trong một chảo chiên nóng với dầu, xào hành tây xắt nhỏ cho đến khi vàng. Thêm mận, táo và thyme vào nó, trộn đều và tiếp tục nấu thêm 7-10 phút nữa. Để hỗn hợp nguội trong 5 phút.
Chúng tôi nướng cà rốt và thì là. Cắt miếng thành từng miếng, đánh bại và ăn kèm với muối và hạt tiêu. Chúng tôi lây lan vào trung tâm một cắt nhồi với mận và biến tất cả mọi thứ xuống với cuộn.
Trong chảo rán, chúng tôi đun nóng dầu và nhanh chóng chiên bánh mì thịt với mận trên tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu. Trong lò, đặt nhiệt độ đến 190 độ và nướng thịt trong 20-25 phút. Chúng tôi phục vụ cuộn với một trang trí của cà rốt và thì là.
Nếu bạn thích thịt bò để thịt lợn, sau đó cố gắng nấu cuộn thịt bò với mận sử dụng một công thức tương tự.
Gà cuộn với công thức mận
Thành phần:
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- phi lê gà - 4 miếng;
- 1 nước cốt chanh;
- muối, tiêu;
- paprika - 1 muỗng canh. muỗng;
- mận - 16 miếng;
- thịt xông khói - 8 lát;
- mayonnaise - 1/4;
- mù tạc - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Phi lê gà đánh đập và đổ với nước cốt chanh. Mùa gà với muối, hạt tiêu và ớt bột. Ở trung tâm của mỗi miếng, chúng tôi đặt 4 quả mọng mận, trước đó gọt vỏ. Gấp cuộn đũa và quấn với dải thịt xông khói, cố định chúng bằng tăm xỉa răng để có độ tin cậy.
Trong chảo rán, chúng tôi làm nóng dầu và chiên các cuộn trên đó thành màu đỏ đục từ mọi phía. Sau khi thịt xông khói đỏ mặt, lửa bị giảm đi, và chảo chiên được đậy nắp. Chúng tôi nấu các cuộn cho thêm 8 phút nữa. Chúng tôi phục vụ một món ăn với một hỗn hợp của mayonnaise và mù tạt.