Bạn có nghĩ rằng bạn không thể ngạc nhiên với một công thức cho những miếng thịt băm nhỏ thơm ngon, vì chính những miếng bánh đã bị đánh đập và không quan tâm đến việc tất cả các biến thể của nó đã được thảo luận từ lâu? Đây không phải là như vậy. Chúng tôi quyết định mang đến các biến thể của công thức nấu ăn ngon và khác thường của bánh nướng nhỏ trong tài liệu này.
Thịt băm nhỏ từ thịt heo bằm
Bí quyết của những miếng thịt băm nhỏ từ thịt băm nhỏ có tỷ lệ thịt và mỡ chính xác, và do đó không dùng cho món ăn chỉ thịt heo hoặc thịt bò. Trộn chúng theo tỷ lệ bằng nhau, ăn thịt tốt và lấy các miếng bánh lý tưởng trên đường ra.
Dưới đây chúng tôi thảo luận không phải là một công thức đơn giản cho cutlets, nhưng sự thay đổi của nó, trong đó thịt phục vụ như là một vỏ cho một thú vị điền - dưa chuột và hành tây semirings.
Thành phần:
- thịt bò xay thịt - 980 g;
- nước 145 ml;
- dưa chuột muối - 115 g;
- hành tây - 85 g.
Chuẩn bị
Cũng ăn thịt xay với hỗn hợp tiêu và muối tươi. Thịt băm đã hoàn thành đập trên bề mặt làm việc - điều này sẽ giúp thịt mềm hơn nhiều. Chia dưa chuột thành 4-6 dải mỏng và cắt hành tây thành những hình bán nguyệt mỏng. Phục vụ một phần thịt băm nhỏ giữa hai tờ phim thực phẩm và cuộn nhẹ hoặc làm phẳng lòng bàn tay. Sau khi loại bỏ một trong những tấm, đặt dưa chuột và hành tây ở trung tâm của cốt lết, sau đó cuộn thịt xung quanh điền với cuộn và pha trộn trên tất cả các bên để hoàn toàn bao gồm điền. Chiên các miếng thịt nướng ngon từ thịt tự chế trên lửa cao cho đến khi đỏ, sau đó đổ vào chảo nửa cốc nước và để cho thịt được hấp và chuẩn bị đầy đủ.
Bánh nướng ngon từ nhồi gà tây
Đối với cốt lết, nó cũng tốt hơn để có một hỗn hợp của nhồi nhét gà tây với một lượng nhỏ mỡ lợn hoặc mỡ gà, vì vậy họ sẽ đi ra đáng chú ý hơn mọng nước.
Thành phần:
- gà tây băm nhỏ - 540 g;
- mỡ gà - 45 g;
- tỏi - 3 răng;
- bánh mì vụn - 65 g;
- một ít rau mùi xanh;
- bột - 45 g;
- zebra mặt đất , paprika - cho ½ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trước khi nấu các món thịt nướng từ thịt băm nhỏ, trộn bột khoai tây chiên với chất béo và mùa xắt nhỏ với một chút muối. Thêm mì ống từ tỏi và bánh mì vụn, và sau đó đổ vào các loại gia vị. Thịt băm nhỏ nghiền kỹ trên bề mặt làm việc, chia và pha chế. Mỗi ổ bánh được cuộn trong bột và chiên cho đến khi mềm. Ngoài ra, bánh mì kẹp thịt hấp là không cần thiết, thịt băm nhỏ của gia cầm được chuẩn bị nhanh hơn nhiều so với thịt bò-thịt bò.