Thịt gà nướng được người lớn và trẻ em thích. Nó giống như không có thịt khác kết hợp nhẹ nhàng và cùng một lúc, cảm giác no. Chuẩn bị sườn gà sẽ không khó, ngay cả đối với một nữ tiếp viên mới bắt đầu. Và rất nhiều thời gian là không cần thiết cho món ăn này. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn gà từ phi lê gà.
Làm thế nào để chiên gà?
Thành phần:
- ức gà - 600 g;
- trứng - 2 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật;
- muối và gia vị.
Chuẩn bị
Ức gà triệt để rửa sạch, chia thành nhiều phần và đánh bại bằng búa bếp. Chà xát bộ ngực bị vỡ bằng muối, gia vị và tỏi băm nhỏ. Để yên trong nửa giờ để ngâm. Đánh trứng, thêm muối và gia vị để nếm. Làm nóng trước giếng dầu trong chảo. Vú từng người một vào một quả trứng, sau đó cuộn bột và gửi đến một cái chảo. Chiên trên mỗi bên cho đến khi một lớp vỏ cứng được phục vụ cho bàn.
Thịt gà cắt miếng bánh mì
Thành phần:
- phi lê gà - 600 g;
- trứng - 2 miếng;
- bánh quy giòn - 100 g;
- dầu thực vật - 200 ml;
- muối, tiêu đen.
Chuẩn bị
Đánh bại phi lê gà với một cái búa nhà bếp, muối và ớt. Đánh trứng và muối nhẹ. Thịt thăn nhúng trong một quả trứng, sau đó cuộn vào bánh mì. Chiên sườn trong một lượng lớn bơ, như trong chiên, cho đến khi vàng nâu.
Ức gà trong bột phô mai
Thành phần:
- phi lê gà - 700 g;
- trứng - 3 miếng;
- phô mai - 150 g;
- bột - 4 muỗng canh;
- nước cốt chanh;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Cắt mỗi nửa của phi lê thành nhiều phần. Một chút đánh bại. Sift các phi lê với muối và hạt tiêu, sau đó đổ nước cốt chanh. Nạo phô mai trên vắt tay và trộn với trứng. Mỗi phần cuộn phi lê trong bột, sau đó nhúng vào bột. Chiên vào dầu thực vật cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng. Sau khi nấu, đặt miếng thịt chiên lên một chiếc khăn giấy. Điều này sẽ giúp loại bỏ các chất béo còn lại và làm cho hương vị phi lê mềm hơn và ánh sáng.
Chops từ ức gà
Chops từ ức gà là lý tưởng cho bất kỳ bàn ăn. Nó chỉ cần thiết để bao gồm trí tưởng tượng của bạn, và một loạt các công thức nấu ăn mới sẽ xuất hiện. Và tiếp nhiên liệu chính hoặc tấm thảm cho sườn có thể được làm từ các sản phẩm ngẫu hứng.
Thành phần:
- phi lê gà -1 kg;
- cà chua - 4 chiếc;
- phô mai - 400 g;
- mayonnaise - 500 g;
- xanh;
- muối và tiêu.
Chuẩn bị
Tráng các phi lê và cắt chúng thành các phần giống nhau, sau đó đánh nhẹ. Cắt cà chua thành khối. Nạo phô mai trên một cái vắt lớn và thêm vào cà chua. Trộn với sốt mayonnaise và thêm rau xanh thái nhỏ. Đặt một ít dầu lên chảo và đặt philê lên đó. Đầu với muối và hạt tiêu. Sau đó đặt vào hỗn hợp xắt nhỏ của cà chua và phô mai. Cũng thẳng trên tấm nướng và đặt trong lò trong 30 phút ở nhiệt độ 170 độ. Ngay sau khi pho mát bắt đầu màu nâu, kéo ra chops và phục vụ cho bảng.
Xốt chua ngọt cho sườn gà
Rất ít người biết rằng trong việc chế biến thịt gà, bí quyết chính là nước xốt. Thịt ướp sẽ ngon ngọt, và có mùi thơm ngon miệng. Bạn có thể ướp thịt chỉ đơn giản là trong các loại gia vị, và bạn có thể nghĩ về một cái gì đó tinh tế hơn.
Thành phần:
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- sốt cà chua - 2 muỗng canh. thìa;
- mù tạc - 2 muỗng canh. thìa;
- chanh - 1 miếng;
- cam - 1 miếng;
- mật ong - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Bóp nước ép ra khỏi chanh và cam. Thêm mayonnaise, mù tạt, nước sốt cà chua và mật ong vào nó. Khuấy đều cho đến khi mịn. Gấp chops vào một bát với một nước xốt, cẩn thận phủ chúng ở tất cả các bên. Đậy nắp bát và để ướp trong tủ lạnh trong 2 giờ. Thông qua thời gian quy định bạn có thể an toàn có được sườn, chiên và phục vụ cho bàn.