Bánh mì với mơ khô khá độc đáo, bất kể đó là bánh mì cuộn hay thịt. Mơ khô rất tuyệt vời và có chất nhồi nhuyễn , cả cho thịt cuộn và ngọt. Có rất nhiều công thức nấu ăn, chúng tôi sẽ giới thiệu bạn với một số công thức.
Cuộn mơ và mận khô
Thành phần:
- bê - 500 g;
- mận - 12 chiếc;
- mơ khô - 8 chiếc;
- phô mai cứng - 100 g;
- muối - 1/2 muỗng canh.
- soda - 1/3 trà;
- đường -1/2 muỗng cà phê.
- hạt tiêu xay.
Chuẩn bị
Thịt của tôi và vết cắt trong đó. Chúng tôi đưa ra một miếng thịt hình chữ nhật và đánh nó bằng một cái búa, qua bộ phim. Sau đó cắt ngòi với hỗn hợp tiêu, muối, đường và soda. Chúng tôi đặt thịt trong tủ lạnh trong hai giờ. Sau đó nằm trên đầu trang của thịt, pho mát grated, không đạt đến cạnh, sau đó lây lan các mận và mơ khô. Cuộn tất cả trong một cuộn và buộc một sợi hoặc bạn có thể làm xiên. Chúng tôi quấn cuộn của chúng tôi trong lá và nướng trong lò trong 40-45 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Thịt cuộn với mơ khô
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- mơ khô - 50 g;
- muối, bột tiêu đen.
Chuẩn bị
Đối với một cuộn, nó không phải là cần thiết để lấy thịt như một mảnh lớn toàn bộ. Tuyệt vời phù hợp với những mảnh nhỏ của một hình dạng phẳng, nó là thuận tiện để có một vài miếng như vậy và đặt chúng lại với nhau trong một cuộn. Thịt để đánh như cho sườn ở đây là không cần thiết.
Vì vậy, lấy thịt của chúng tôi, khô nó và đặt nó trên lá để nướng, muối và hạt tiêu. Đầu lây lan mơ khô. Chặt cuộn và quấn nó trong một chiếc lá với một mặt sáng bóng bên ngoài. Chúng tôi đặt cuộn vào chảo, đổ một ít nước vào đáy chảo. Và nướng trong lò nướng cho đến khi sẵn sàng, thời gian phụ thuộc vào kích thước của cuộn của chúng tôi, nó sẽ mất khoảng một giờ rưỡi. Thêm nước vào chảo khi nó sôi. Nhiệt độ trong lò phải là 180 độ.
Cuộn phô mai với mơ khô
Thành phần:
- phô mai cottage - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 1/2 chén;
- soda 1/2 muỗng cà phê.
- bơ - 100 g;
- bột - 2 chén;
- mơ khô - 200 g;
- đường bột.
Chuẩn bị
Mơ khô cũng được rửa sạch và đổ bằng nước sôi. Mash phô mai, trộn với đường, thêm trứng và soda. Trộn đều và thêm bột. Trộn bột mềm có độ đồng nhất. Chúng tôi đặt trong tủ lạnh trong 35 phút. Trong khi đó, mơ khô được cắt thành từng miếng.
Bột được làm lạnh được cuộn thành một lớp dày một centimet, chúng tôi trải rộng các quả mơ khô lên trên, đồng đều trải rộng trên toàn bộ bề mặt của bột. Chúng tôi tắt cuộn. Lò được đun nóng đến nhiệt độ 200 độ, bao gồm các tấm nướng bánh với giấy nướng và đặt một cuộn trên đó, với một đường may xuống. Nướng trong lò trong 35-40 phút. Hoàn thành roulette và rắc đường bột.