Cá là một trong những sản phẩm quan trọng và cần thiết nhất trên bàn của chúng tôi. Nó cực kỳ hữu ích, và bên cạnh đó nó cũng dễ dàng bị hấp thụ bởi cơ thể. Alaska pollock là một trong những loài cá biển phổ biến nhất và có sẵn. Làm thế nào để chuẩn bị bột phấn trong kem chua, chúng tôi sẽ cho bạn biết ngay bây giờ.
Hầm rượu Alaska hầm trong kem chua - công thức
Thành phần:
- philê phấn hoa - 600 g;
- kem chua - 400 ml;
- hành tây - 300 g;
- dầu hướng dương - 10 ml;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
Cắt philê phấn hoa thành những miếng nhỏ, rắc hành tây với hình bán nguyệt và chiên cho đến khi vàng nâu. Sau đó, đặt trên philê hành tây của pollock và chiên phút cho 3 trên mỗi bên. Sau đó, đổ trong chảo chiên kem chua, muối, hạt tiêu và trộn kỹ. Ở nhiệt độ thấp, đun sôi hỗn hợp kem chua trong một cái chảo trong 20 phút. Xé món ăn với thảo mộc xắt nhỏ ngay lập tức đặt lên bàn.
Alaska pollack trong kem chua
Thành phần:
- philê phấn hoa - 700 g;
- dầu ô liu - 30 ml;
- hành tây lớn - 2 chiếc;
- kem chua - 200 g;
- muối, hạt tiêu, húng quế.
Chuẩn bị
Phi lê phấn hoa cắt thành nhiều phần, muối pritrushivaem, tiêu, mùa với húng quế và rắc dầu ôliu. Hình thức nướng cũng được bôi trơn với dầu ô liu và đặt ra miếng phi lê. Hành tây được cắt thành nửa vòng và rắc cá. Điền vào tất cả điều này với kem chua. Ở 180 ° C, chúng tôi nướng phấn hoa trong lò với kem chua khoảng 25 phút. Và lớp kem chua đầu không bị cháy, tốt hơn là phủ lên giấy với lá mỏng, và 5-10 phút trước khi lá đã sẵn sàng để loại bỏ.
Alaska pollack với kem chua
Thành phần:
- Alaska pollack tươi đông lạnh - 3 chiếc.;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- kem chua - 150 g;
- muối, gia vị;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trước khi rã đông thân thịt bầu. Và con cá trở nên ngon ngọt, nó là cần thiết để làm dịu dần dần - đó là, tốt hơn là di chuyển nó từ tủ lạnh đến tủ lạnh và để nó cho đến khi nó hoàn toàn tan băng. Tiếp theo, chúng tôi làm sạch cá, tháo vây và rửa sạch. Multivarku được bao gồm trong "Nướng" hoặc "Chiên", nếu có. Thời gian chúng ta cần là 40 phút. Đổ vào bát dầu thực vật, ném hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền. Trong khi các loại rau có màu nâu nhạt, chúng tôi sẽ cá - cắt thành miếng lớn, muối, hạt tiêu và rắc các loại gia vị. Trong quá trình chiên rau, không nên đóng nắp của multivarka, nhưng phải tự trộn rau và rót vài lần. Khi màn hình hiển thị 25 phút trước khi kết thúc chương trình, chúng tôi đặt các phần chuẩn bị của pollack vào multivark trong 1 lớp. Đổ chúng với kem chua. Các multivark được đóng lại và trong chế độ "Baking", chúng tôi chuẩn bị trước khi kết thúc chương trình, đó là, trước khi tín hiệu âm thanh.
Công thức cho phấn hoa trong kem chua
Thành phần:
- phấn hoa - 500 g;
- mayonnaise - 50 g;
- kem chua - 50 g;
- hành tây - 2 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối, gia vị cho cá.
Chuẩn bị
Carcass pollock chúng tôi cắt từng miếng một, rắc các loại gia vị, muối và vụn vào bột mì. Chiên cá cho đến khi lớp vỏ vàng trên dầu thực vật. Trong một củ hành tây chiên khác, thái hạt lựu. Trộn kem chua với sốt mayonnaise, đổ vào 50 ml nước, muối và gia vị thêm hương vị. Trên hành tây, chúng tôi cho ra những miếng cá chiên, đổ tất cả với nước sốt và vào một bình chữa cháy nhỏ với kem chua và mayonnaise trong khoảng 20 phút.
Công thức nấu ăn phấn hoa trong kem chua và khoai tây
Thành phần:
- pollock lớn - 1 pc.;
- khoai tây - 700 g;
- kem chua - 100 ml;
- hành tây - 1 miếng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch cá, cắt vây và cắt thân thịt thành nhiều phần. Hành tây cắt nhỏ và chiên trong dầu thực vật, sau đó đặt các miếng cá vào chảo. Kết hợp các phút với nhau 2. Khoai tây bóc vỏ cắt thành vòng tròn và gửi đến một cái chảo với cá và hành tây. Đổ kem chua lên trên, khoảng 50 ml nước, thêm muối vào khẩu vị và, dưới nắp đậy kín, đun sôi trong khoảng 30 phút. Trước khi phục vụ, trang trí cá và khoai tây với rau xanh.