Trong bài viết này chi tiết, chúng tôi sẽ nói, làm thế nào nó là ngon để dưa thịt xông khói trong một nước xốt. Một món khai vị như vậy sẽ làm hài lòng tất cả các vị khách, và họ chắc chắn sẽ yêu cầu bạn chia sẻ một công thức.
Công thức chất béo rất ngon trong nước xốt
Thành phần:
- thịt lợn béo với lớp thịt - 800 g;
- lọc nước - 1 lít;
- lá nguyệt quế khô - 2 chiếc;
- muối mịn - 6 muỗng canh. thìa;
- giấm bảng - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - để nếm;
- đường trắng - để nếm;
- ớt bột nhão - để nếm;
- hạt tiêu xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Salo rửa sạch, cắt thành lát, bỏ vào chảo và đổ nước lạnh. Thêm một chút giấm, ớt bột, một chút đường, tiêu xay, tỏi và lá nguyệt quế. Đó là tất cả, dưa chua cho muối đã sẵn sàng! Chúng tôi trộn nó, nếm nó và nếu cần thiết, thêm muối. Sau đó, chúng tôi loại bỏ các món ăn với thịt xông khói trong tủ lạnh trong 6 ngày, và sau đó lấy mẫu và trải nó ra như một món ăn nhẹ trên bàn.
Salad salting trong nước xốt tại nhà
Thành phần:
- béo muối - 200 g;
- giấm 3% - 3 muỗng canh. thìa;
- ớt đỏ xay;
- đường - để nếm;
- bóng đèn - 1 cái.
Chuẩn bị
Lard muối cắt thành dải mỏng, đặt trong một cái lọ và đổ giấm. Sau đó thêm một chút ớt đỏ và đường. Chúng tôi ngủ trên đầu với hành tây xắt nhỏ, trộn và để trong 30 phút. Chúng tôi lưu trữ đồ ăn nhẹ trong tủ lạnh.
Làm thế nào để làm mỡ heo trong nước xốt?
Thành phần:
- mỡ lợn - 500 g;
- nước - 2 l;
- lá bay - 2 chiếc.;
- đinh hương;
- cà rốt - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- gia vị.
Đối với nước xốt:
- cà chua dán - 100 g;
- gia vị;
- tỏi - 2 tép;
- nước - nếu muốn.
Chuẩn bị
Salo rửa sạch, loại bỏ da, đặt trong một chảo nước và đun sôi. Sau đó, nước được xả nhẹ nhàng, và chất béo được rửa sạch và đặt lại trên lửa, vịnh với nước. Thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và đinh hương. Cà rốt và hành tây được làm sạch, cắt một nửa và ném vào một cái chảo. Chúng tôi nướng trong khoảng một giờ, và trong khi chờ đợi chúng tôi chuẩn bị nước xốt: chúng tôi pha loãng bột cà chua với nước, ép tỏi và gia vị với gia vị. Chúng tôi bỏ mỡ lợn vào một cái lọ, đổ hỗn hợp thơm và cho vào tủ lạnh vài ngày.
Công thức cho chất béo ngon trong nước xốt
Thành phần:
- nước - 1 l;
- hạt tiêu đậu đen - 5 chiếc;
- lá bay - 2 chiếc.;
- muối - 200 g;
- mỡ lợn - 500 g;
- tỏi - 2 tép.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy một miếng chất béo, rửa sạch và cắt thành từng miếng. Sau đó, cho vào bình sạch. Tỏi được làm sạch, băm nhỏ thành vòng tròn và rắc lên trên cùng với một lớp đồng nhất. Để chuẩn bị nước xốt, đổ nước vào tô, ném muối, tiêu và lá nguyệt quế. Chúng tôi đặt các món ăn vào lửa yếu và nấu trong vài phút để hòa tan tất cả muối. Sau đó, chúng tôi loại bỏ nước xốt từ đĩa, làm nguội nó và nhẹ nhàng đổ mỡ vào tỏi. Đậy nắp lại và loại bỏ ướp trong 3 ngày trong tủ lạnh hoặc hầm.