Cá nướng trong lá trong lò là một món ngon, cực kỳ ngon ngọt vừa tan chảy trong miệng. Một món ăn như vậy sẽ trở thành một trang trí thực sự của bàn của bạn và hoàn toàn phù hợp với bất kỳ trang trí nào.
Cá đỏ trong lá trong lò
Thành phần:
- gia vị ;
- cá đỏ (phi lê) - 1 kg;
- chanh - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- lá nguyệt quế.
Chuẩn bị
Cá phi lê rửa sạch và cắt thành lát nhỏ, nhưng thậm chí là lát. Các hình thức để nướng được bao phủ với lá thực phẩm và chúng tôi lây lan hành tây, bóc vỏ và vụn vòng. Thêm một vài lá nguyệt quế và đặt chanh, xắt nhỏ trong vòng tròn. Mỗi miếng cá được cọ xát với các loại gia vị và phân phối trong một khuôn, đổ trên đầu trang với nước chanh. Sau đó chúng tôi bao gồm tất cả mọi thứ với lá. Chúng tôi phát hiện khoảng 30 phút, đặt nhiệt độ ở 200 độ. Món ăn làm sẵn được phục vụ với bất kỳ nước sốt và món ăn phụ.
Cá với rau trong lá trong lò
Thành phần:
- cá tuyết - 700 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- cà chua - 3 chiếc.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- gia vị - để nếm;
- gia vị;
- thảo mộc tươi - 1 bó.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy cá biển, cắt vây mịn và rửa sạch. Sau đó chúng tôi khô, cắt và tách ra khỏi xương. Philê đã hoàn thành được rửa sạch, muối để nếm và cọ xát với gia vị. Chúng tôi bóc vỏ bóng đã khử sạch bằng nửa vòng và chuyển qua vài phút trên dầu ấm. Cà rốt được chế biến và cọ xát thô, và cà chua cắt lát mỏng. Ớt ngọt cắt giảm một nửa, lấy hạt và nghiền nát các khối. Ở dưới cùng của hình thức chúng tôi trải một tờ giấy bạc, chúng tôi tạo thành các mặt, chúng tôi trải ra đáy bằng dầu và trải một lớp hành tây. Sau đó, phân phối các phi lê cá, rắc hạt tiêu Bungari và đặt một lớp cà chua. Thêm nhẹ món ăn, quấn nó với lá và nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 180 độ. Sẵn sàng để cá với rau rắc thảo dược xắt nhỏ, đặt trên đĩa tấm và phục vụ trên bàn.
Thịt cá trong lá trong lò
Thành phần:
- cá - 500 g;
- dầu ô liu ;
- tỏi - 2 tép;
- chanh - 1 miếng;
- rau mùi - 1 muỗng cà phê;
- gia vị.
Đối với nước sốt:
- cà chua - 1 cái.;
- bơ - 1 miếng;
- gia vị;
- tỏi - 2 tép.
Chuẩn bị
Chúng tôi chế biến cá, tách nó ra khỏi xương và cắt phi lê thành nhiều phần. Trong một bát nhỏ đổ dầu ô liu, thêm gia vị, rau mùi và vắt qua máy ép tỏi. Chanh cắt nhỏ lát mỏng. Cá podsalivaem, chà xát nó với hỗn hợp chuẩn bị và dưa 20 phút. Trên lá nằm một vài vòng tròn của chanh, sau đó miếng cá và quấn lá. Nướng trong 20 phút, và trong khi đó chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, chúng tôi làm sạch bơ, loại bỏ đá và rắc nước cốt chanh. Với cà chua, chúng tôi loại bỏ da và cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Sau đó xay tất cả mọi thứ trong một máy xay sinh tố, thêm tỏi, vắt qua báo chí, và thêm nó vào khẩu vị. Chúng tôi phục vụ cá sẵn sàng với bất kỳ món ăn phụ, đổ lên trên với nước sốt ban đầu.
Nhồi cá trong lá trong lò
Thành phần:
- cá thu - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- courgette - 200 g;
- gia vị;
- dầu thực vật;
- giấm táo - 1 muỗng canh. muỗng;
- chanh, nam việt quất, thảo mộc tươi - để trang trí.
Chuẩn bị
Tất cả các loại rau được rửa sạch, làm sạch và cắt nhỏ bằng ống hút mỏng. Sau đó đặt chúng vào chảo, đổ dầu và chiên nhẹ, nêm nếm với gia vị. Chúng tôi xử lý cá, loại bỏ các ruột, và sau đó ngâm trong giấm táo, rắc muối và loại bỏ trong 30 phút trong tủ lạnh. Sau đó, chúng tôi trải nó lên lá và nhồi nó bằng một miếng rau. Sau đó chúng tôi quấn nó với một sợi chỉ chặt, quấn nó trong lá và nướng cá trong lò trong 25 phút.