Cá hồi hồng trong bột

Cá hồi hồng trong bột - một món ăn khá đơn giản mà không đòi hỏi nhiều thời gian và công sức. Con cá này không chỉ rất ngon, nhưng nó rất hữu ích. Nó chứa nhiều chất hữu ích và khoáng chất. Chúng tôi khuyên bạn nên tìm hiểu chi tiết hơn cách làm cho cá hồi hồng trong bột.

Công thức cho cá hồi hồng trong bột

Thành phần:

cá hồi hồng - 800 g;
gia vị;
rau xanh tươi - để trang trí;
dầu thực vật - để nếm thử.

Đối với bột:

sữa - 150 ml;
trứng - 2 miếng;
bột mì - 7 muỗng canh. thìa.

Chuẩn bị

Vì vậy, trước tiên hãy chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Chúng tôi lấy cá, rửa sạch, lau khô và làm sạch nó khỏi da và xương. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và rắc thêm gia vị. Chúng tôi loại bỏ cá hồi hồng trong khi đi, nhưng chúng tôi quay sang nấu bột .

Để làm điều này, chúng tôi đổ sữa vào một món ăn riêng biệt, đổ bột và phá vỡ trứng. Tiếp theo, nhào bột dày đồng nhất với một máy xay sinh tố, không có cục u. Chảo chiên với dầu thực vật cũng ấm lên, nhúng vào miếng thịt gà và chiên chúng vào một lớp vỏ vàng ngon ở cả hai bên. Chúng tôi đặt các miếng đã hoàn thành lên một tấm được trang trí với các loại thảo mộc tươi, và phục vụ cho bàn.

Công thức cho cá hồi phi lê trong bột

Thành phần:

cá hồi hồng - 1 kg;
bóng đèn - 1 miếng;
chanh - 1 miếng;
nước sốt cà chua - 0,5 bảng;
giấm 3% - 3 muỗng canh. thìa;
cây xanh - 0,5 chùm;
gia vị.

Đối với bột:

trứng gà - 2 chiếc;
sữa - 1,5 món;
bột - 0,5 món;
dầu thực vật - 2 muỗng cà phê.

Chuẩn bị

Hãy tìm hiểu thêm một cách để chiên cá hồi hồng trong bột. Vì vậy, chúng tôi loại bỏ các phi lê cá từ da, trích xuất tất cả các xương, rửa chúng và cắt chúng thành từng mảnh. Đối với nước xốt chanh trộn với giấm, thêm tiêu trắng và đen, rau mùi tây tươi thái nhỏ và thì là. Trong nước xốt kết quả, chúng tôi đặt cá và đặt nó sang một bên trong 15-20 phút.

Để nấu món tráng miệng, sữa được làm mát trước, đổ dầu thực vật, chúng tôi ném lòng đỏ trứng và thêm muối vào khẩu vị. Sau đó, thêm bột đã rây và nhào bột đồng nhất. Đánh lòng trắng trứng vào một bọt dày, đặt nó gọn gàng vào bột và trộn đều. Miếng cá nhúng vào hỗn hợp đã chuẩn bị, trải ra trên chảo và chiên cho đến khi một lớp vỏ ruồi được hình thành.

Một công thức đơn giản cho cá hồi hồng trong bột

Thành phần:

phi lê cá hồi hồng - 400 g;
bóng đèn - 1 miếng;
bột - 6 muỗng canh. thìa;
trứng - 1 miếng;
nước - 150 ml;
gia vị;
đường - nhúm;
dầu thực vật.

Chuẩn bị

Đối với việc chuẩn bị cá hồi hồng trong bột, chúng tôi xử lý cá, loại bỏ da, loại bỏ xương, cắt philê và cắt thành các phần nhỏ. Sau đó, muối, cá hồi hồng tiêu và rắc nhẹ với đường.

Bây giờ hãy chuẩn bị bột. Để làm điều này, chúng tôi lấy bóng đèn, gọt vỏ ra khỏi vỏ trấu và chà nó lên một miếng húng tây nhỏ. Sau đó đổ bột, muối, đập trứng, trộn đều và đổ dần vào nước đá. Kết quả là, bột nên giống với độ dày đặc biệt của kem chua. Sau đó, chúng tôi đặt một chảo chiên trên lửa, đổ dầu thực vật vào nó, làm ấm nó lên tốt, nhúng cá trong bột và chiên trên lửa vừa từ 2 bên đến một lớp vỏ vàng.