Vào mùa lạnh, không có gì tốt hơn một cốc cacao nóng với sữa. Tuy nhiên, vào mùa hè nó có thể và sẽ được làm lạnh với sự giúp đỡ của một thức uống yêu thích, đã chuẩn bị nó bằng đá, hoặc ở dạng thạch, mặc dù, về tất cả mọi thứ theo thứ tự.
Làm thế nào để nấu ca cao trên sữa?
Thành phần:
- sữa - 1 l;
- bột ngô - 2 muỗng canh. thìa;
- đường bột - 3 muỗng canh. thìa;
- bột ca cao - 4 muỗng canh. thìa;
- sô cô la đen - 100 g;
- quế - 1 nhúm;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Sữa được đổ vào nồi và đun sôi trên lửa vừa. Trong một bát riêng biệt, bột đường ngủ, bột ca cao và bột mì, tất cả cẩn thận trộn lẫn với một quầng. 10 muỗng canh hỗn hợp đã hoàn thành, chúng tôi gửi cho sữa nóng và trộn kỹ mọi thứ với một vầng hào quang, cố gắng loại bỏ tất cả các cục u. Sau đó, chúng tôi đặt sô cô la đen thành từng miếng và cho sô cô la vào nồi, khuấy cho đến khi chocolate tan chảy. Mùa với sô cô la, quế, muối và đổ vào ly.
Thạch sữa và ca cao
Cách ban đầu để làm mát cacao vào một ngày nóng là biến nó từ một thức uống nóng thành thạch. Trong trường hợp này, chúng tôi đã dựa trên công thức cổ điển "Panna cotta" và bổ sung nó với bột ca cao.
Thành phần:
- kem - 250 ml;
- sữa - 250 ml;
- đường - 50 g;
- bột ca cao - 3 muỗng canh. thìa;
- quả vani;
- gelatin - 3 lá.
Chuẩn bị
Đổ gelatin lá với nước lạnh và để lại trong 3 phút, sau đó chúng tôi bóp tốt.
Đổ kem vào nồi. Chúng tôi cắt một quả vani với một con dao, đặt hạt và vỏ vào kem. Thêm đường, sữa và bột ca cao vào kem. Trên lửa vừa, đun sôi hỗn hợp và đặt lá gelatin. Nấu hỗn hợp cho món tráng miệng trong 2-3 phút, hoặc cho đến khi gelatin tan hoàn toàn.
Hỗn hợp cho thạch được lọc qua rây và đổ vào khuôn. Chúng tôi gửi món tráng miệng đến tủ lạnh cho đến khi nó đóng băng.
Ca cao lạnh với sữa đặc
Nhanh hơn và dễ dàng hơn trong nhiệt để chuẩn bị một thức uống lạnh của ca cao, chỉ cần trộn các thành phần với nước đá.
Thành phần:
- sữa - 750 ml;
- nước 250 ml;
- bột ca cao - 3 muỗng canh. thìa;
- Sữa đặc - để nếm.
Chuẩn bị
Sữa và nước được trộn lẫn và đốt cháy. Mang sữa để đun sôi và hòa tan ca cao trong đó. Nấu thức uống trên lửa vừa trong 2-3 phút và lấy ra khỏi đĩa. Là một chất ngọt, chúng tôi sử dụng sữa đặc, vì vậy bạn có thể thêm nó vào khẩu vị của bạn. Một ly cao được đổ đầy lên trên cùng với băng và đổ ca cao nấu chín. Một thức uống làm sẵn có thể được trang trí bằng kem, hoặc bạn có thể chỉ cần chèn một ống và uống ngay lập tức.
Ca cao với sữa và ớt
Những lợi ích của ca cao với sữa, nó là rõ ràng cũng như hương vị tốt của thức uống, tuy nhiên, nhiều người không biết rằng một piquancy đặc biệt của thức uống có chứa ca cao được đưa ra bởi một nhúm ớt trong thành phần. Bạn có thể chắc chắn về điều này với kinh nghiệm của riêng bạn, có vị ca cao, nấu chín theo công thức của chúng tôi.
Thành phần:
- bột ca cao - 3 muỗng canh. thìa;
- xi-rô sô cô la - 3 muỗng canh. thìa;
- đất quế - 1/2 muỗng cà phê;
- bột ớt - 1 nhúm;
- sữa - 1/4 của món hàng;
- nước - 3/4 muỗng canh.
Chuẩn bị
Chúng tôi đun sôi nước và trộn với sữa. Cho chất lỏng vào lửa và đun sôi lại. Chúng tôi ngủ với sữa bột ca cao nước, thêm si-rô sô cô la và nấu thức uống thu được từ 3-5 phút. Chúng tôi bổ sung cho ca cao nóng với một nhúm ớt và quế.
Trong trường hợp bạn có một máy pha cà phê chính thức ở nhà, sau đó đầu tiên hàn ca cao trên mặt nước, trộn với các loại gia vị và đổ vào một ly. Sữa roi vào bọt với hơi nước và đổ bọt vào thức uống thu được. Ngoài ra, ca cao có thể được trang trí bằng chocolate chip và được phục vụ cho bàn ăn.