Sô cô la nóng là thức uống cho những thực khách sành điệu và những người muốn vui lên, nạp năng lượng với năng lượng quan trọng, tích cực, ấm áp trong mùa đông lạnh. Khi phục vụ, món ăn được bổ sung với chocolate chip, marshmallow và nếu muốn, bánh quy, bánh sừng bò và bánh ngọt khác yêu thích của bạn.
Làm thế nào để nấu sô cô la nóng?
Làm sô cô la nóng ở nhà có thể được làm từ sô-cô-la chất lượng: sữa, màu đen hoặc màu trắng, hoặc bằng cách thực hành các phiên bản ngân sách làm thức uống từ bột ca cao nhiều hơn.
- Các khối sô cô la tan chảy trong một bồn nước hoặc trong sữa nóng, liên tục khuấy bằng một cái đánh trứng.
- Đổ đầy đồ uống với một hương vị bổ sung bằng cách thêm vào sữa khi đun sôi vani hoặc que quế, các loại gia vị khác hoặc ném phụ gia xay ở giai đoạn nấu ăn cuối cùng.
- Vị ngọt của uống được điều chỉnh bằng cách thay đổi tỷ lệ của các loại sô cô la được sử dụng, việc bổ sung đường.
- Sô cô la nóng chuyển sang mềm hơn và có hương vị nhung, nhưng đồng thời sẽ có nhiều caloric hơn nếu bạn nấu nó trên cơ sở hoặc với việc bổ sung kem.
Làm thế nào để làm chocolate nóng từ chocolate?
Brew chocolate thơm ngon và thơm ngon ở nhà có thể được làm từ gạch sô cô la đơn giản. Điều quan trọng là phải tự tin vào chất lượng và tính tự nhiên của sản phẩm nguồn, thu được từ các nhà sản xuất đã được chứng minh. Tỷ lệ thành phần có thể được thay đổi theo sở thích và bao gồm các loại gia vị mới và phụ gia hương liệu.
Thành phần:
- Sữa - 0,5 lít;
- sô cô la đen - 70 g;
- sô cô la sữa - 30 g;
- kem 33% - 75 ml;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
- Đun sôi 150 ml sữa, cho vào một hộp sôcôla và khuấy cho đến khi nở.
- Đổ trong kem, phần còn lại của sữa, thêm một chút muối.
- Làm ấm hỗn hợp, khuấy bằng whisk cho đến khi các dấu hiệu sôi đầu tiên, nhưng không cho phép đun sôi.
- Loại bỏ các container từ đĩa và phục vụ sô cô la sữa nóng, bổ sung nó trong cốc với chip sô cô la.
Sôcôla nóng từ bột cacao
Công thức sau đây là dành cho những người muốn tiết kiệm tiền hoặc đơn giản là không có cơ hội vào lúc này để sử dụng thanh sô cô la để pha chế đồ uống. Sô cô la nóng từ ca cao được chuẩn bị tiểu học, có đặc điểm hương vị tương tự như phiên bản đích thực và sẽ trở thành một món tráng miệng lý tưởng cho người tiêu dùng không khó tính.
Thành phần:
- sữa có hàm lượng chất béo cao - 0,5 lít;
- Vanilla - để nếm thử;
- đường - 4 muỗng cà phê hoặc nếm;
- bột ca cao 8-10 phần của thìa.
Chuẩn bị
- Kết hợp bột ca cao với đường và vani trong một cái chảo.
- Một chút đổ sữa, khuấy khối lượng bằng một cái đánh trứng.
- Đặt bình lên bếp, hâm nóng cho đến khi các tinh thể hòa tan và để nước sôi sôi.
- Phục vụ sô cô la nóng với bánh ngọt yêu thích của bạn, hoặc đơn giản là rắc chocolate.
Sô cô la nóng trắng - công thức
Uống cho người hâm mộ các đặc điểm hương vị tinh tế hơn - sô cô la nóng trắng. Chuẩn bị nó từ gạch sô cô la trắng, thêm chiết xuất vani vào thành phần, và trong một số trường hợp một ít cà phê hòa tan cho hương vị bổ sung. Khi phục vụ đồ uống, bạn có thể thêm kem và sô cô la đen.
Thành phần:
- sữa - 3 ly;
- sô cô la trắng - 180 g;
- chiết xuất vani và cà phê hòa tan - 2 thìa cà phê;
- đường bột - để nếm;
- kem, sô cô la nướng.
Chuẩn bị
- Đun sôi sữa.
- Trong thùng chứa máy xay sinh tố đặt lát sô cô la trắng, vani, cà phê, whisk cho đến khi mịn.
- Đổ sữa nóng và tiếp tục đập cho đến khi sô cô la tan biến.
- Làm ngọt đồ uống với đường bột.
- Phục vụ sô cô la trắng nóng với kem và chocolate chip.
Làm thế nào để làm sô cô la nóng trong máy pha cà phê?
Việc chuẩn bị sô cô la nóng trong một máy pha cà phê sẽ cho phép bạn tận hưởng hương vị dày đặc và tinh tế của thức uống thu được. Để đạt được một kết quả tương tự bằng cách nấu ăn cổ điển trên bếp là rất khó khăn và có vấn đề, đó là một động lực tuyệt vời để sử dụng một thiết bị đặc biệt, nếu có.
Thành phần:
- sữa - 200 ml;
- bột sô cô la - 50 g.
Chuẩn bị
- Trong bình của thiết bị, bột sô cô la bột được đổ lên, chứa đầy sữa, có thể được toàn bộ hoặc pha loãng từ một sản phẩm khô.
- Hỗn hợp này được đem đến đun sôi bằng hơi nước.
- Làm giảm vòi phun và chờ cho sự dày lên của thức uống.
- Đổ sô cô la nóng vào cốc và phục vụ ngay lập tức.
Sô cô la nóng với marshmallow - công thức
Một bổ sung hiệu quả thích hợp cho sô-cô-la nóng sẽ là kẹo dẻo marshmallow ngon. Chúng được thêm trực tiếp vào cốc vào một thức uống làm sẵn, có thể được làm từ thanh sô cô la, ca cao dựa trên sữa hoặc kem. Bất kỳ phiên bản uống nào với bài thuyết trình như vậy sẽ có vẻ ngon miệng và ngon miệng hơn.
Thành phần:
- sữa - 300 ml;
- kem - 70 ml;
- sô cô la - 80 g;
- marshmallow - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Trộn sữa trong chảo với một đáy dày và kem.
- Thêm sô cô la bị vỡ thành từng miếng.
- Làm ấm hỗn hợp trong khi khuấy đến gần sôi, buộc hòa tan tất cả các lát sô cô la.
- Phục vụ sô cô la nóng với kẹo dẻo, đặt kẹo dẻo trực tiếp vào cốc và bên cạnh chiếc đĩa.
Sô cô la nóng Mexico
Chuẩn bị sô cô la nóng Mexico theo công thức sau đây, bạn sẽ có thể thưởng thức mật độ bất thường, sự tinh tế và vết bẩn tinh tế của món tráng miệng ngon miệng. Các kết cấu mong muốn sẽ được cung cấp với lòng đỏ trứng, và hương vị đặc trưng hương vị Mexico sẽ cung cấp cho một nhúm ớt cayenne và quế mặt đất.
Thành phần:
- sữa - 300 ml;
- đường nâu - 40 g;
- sô cô la đen - 80 g;
- đường quế và đường vani - 0,5 muỗng cà phê;
- lòng đỏ - 1 miếng;
- ớt cayenne và muối - một nhúm.
Chuẩn bị
- Làm nóng sữa trước khi đun sôi.
- Thêm muối, hạt tiêu, quế và lát sô-cô-la, khuấy cho đến khi thứ hai nở.
- Khuấy hỗn hợp màu nâu với lòng đỏ đường, ấm, khuấy đều bằng whisk, nhiều hơn một chút, nhưng không đun sôi.
- Phục vụ sô cô la nóng với hạt tiêu, thêm một thức uống trong một tách kem và rắc quế mặt đất.
Sôcôla nóng ở Ý
Việc chuẩn bị sô cô la nóng theo công thức của Ý đòi hỏi sự hiện diện của một thành phần đặc biệt - đất neoot, cung cấp cho thức uống một mật độ tinh tế và phong phú và hương vị bổ sung. Sản phẩm được thay thế thành công bằng tinh bột ngô, tương tự như trong các đặc tính và đặc tính với gốc rễ nghiền nát cần thiết của cây mũi tên (arborut).
Thành phần:
- sữa hoặc kem - 1,5 chén;
- đường nâu - 2 muỗng canh. thìa;
- sô cô la đen - 120 g;
- Arorut hoặc tinh bột - 2 muỗng cà phê.
- vỏ cam.
Chuẩn bị
- Làm nóng trước sữa hoặc kem để đun sôi, thêm đường nâu và hạt dẻ.
- Đổ sô cô la sờn, khuấy đều cho đến khi tan trong nước.
- Choke món tráng miệng với vỏ cam và phục vụ cho đến khi nóng.
Sôcôla nóng có cồn
Chuẩn bị sô cô la nóng tự chế với rượu: rượu mùi, rượu rum, rượu bourbon, hoặc rượu cồn cay. Giống như các phiên bản cổ điển, đồ uống có cồn có thể được phục vụ với kem tươi, sô cô la nghiền hoặc một chút gia vị xay. Là một thành phần cơ sở, sử dụng sô cô la, ca cao hoặc bột sô cô la.
Thành phần:
- sữa - 320 ml;
- sô cô la đen hoặc bột sô cô la - 100 g hoặc 5 muỗng canh. thìa;
- rượu - 50 ml;
- kem hoặc chocolate chip.
Chuẩn bị
- Đun nóng sữa, không đun sôi.
- Thêm sô cô la, khuấy cho đến khi các lát tan.
- Ở dưới cùng của bể nuôi dưỡng, đổ rượu, sau đó đổ đầy bình bằng sô-cô-la nóng, trang trí để thưởng thức với kem và dăm sô cô la và phục vụ.
Sôcôla nóng với quế
Nấu sô cô la nóng với bàn tay của mình có thể là đáng ngạc nhiên phong phú, thơm và cay để nếm. Để làm điều này, chỉ cần thêm quế và que gia vị vào nước giải khát, và thêm vào các lát sôcôla với sữa, sử dụng bột ca cao và kem béo khi nấu.
Thành phần:
- sữa - 450 ml;
- kem - 150 ml;
- sô cô la đen - 250 g;
- bột ca cao - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 50 g;
- đất quế - 1 muỗng canh. muỗng;
- que quế và mashmellow.
Chuẩn bị
- Trong một bồn tắm nước, làm tan chảy những lát sôcôla trong kem.
- Trộn đường với ca cao, quế và sữa, đun sôi nó, để cho nó ủ trong 10 phút, lọc.
- Đun sôi sữa lại, đổ socola tan chảy với kem, ấm lên một chút.
- Phục vụ đồ uống với que quế và kẹo dẻo.
Sôcôla nóng từ Nutella
Sô cô la nóng ngon với hương vị hấp dẫn sẽ đến từ một miếng sô-cô-la làm sẵn. Độ bão hòa của đồ uống được kiểm soát bởi lượng chất sau trong chế phẩm, có thể đi kèm với sữa nguyên chất, kem hoặc thậm chí là nước. Nếu muốn, đồ uống có thể được hương vị với quế, vani, các loại gia vị khác để nếm thử.
Thành phần:
- sữa - 400 ml;
- sô cô la dán - 6 muỗng canh. thìa;
- đường, vani, quế - để nếm;
- chocolate chip hoặc kem tươi.
Chuẩn bị
- Đun nóng sữa đến gần sôi.
- Thêm bột sô cô la, khuấy nó với một whisk cho đến khi nó được hòa tan trong một cơ sở sữa, ấm lên một chút.
- Nêm thức uống để thưởng thức, để cho nó pha, phục vụ nóng, với kem và chocolate chip.
Sôcôla nóng với caramel
Công thức sau đây cho sô cô la nóng ngon được làm bằng caramel và cho phép bạn có được hương vị sô cô la tuyệt vời của món tráng miệng. Nếu muốn, nồng độ của thức uống có thể giảm bớt bằng cách thêm nhiều kem hoặc ít sô-cô-la đen hơn và điều chỉnh lượng đường bột.
Thành phần:
- kem - 200 ml;
- sô cô la đen - 400 g;
- xi-rô caramel - 3 muỗng canh. thìa;
- đường bột - 1-2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Làm tan sô cô la trong bồn nước.
- Kem đánh trong một bọt dày với việc bổ sung đường bột.
- Một nửa khối lượng kem được trộn lẫn với sô cô la.
- Các loại kem còn lại được kết hợp với nước sốt caramel , hỗn hợp và bổ sung với một hỗn hợp của sô cô la nóng kem trong cốc trong khi phục vụ.
Làm thế nào để làm sô cô la nóng trong lò vi sóng?
Chuẩn bị sô cô la nóng trong lò vi sóng . Để thực hiện các công thức, bạn có thể sử dụng lát gạch tối hoặc sữa, bổ sung sữa hoặc hỗn hợp với kem. Hương vị cổ điển của thức uống sẽ có thêm các đặc tính bổ sung quế, đinh hương, vani và các chất phụ gia thơm và hương liệu khác.
Thành phần:
- sữa - 200 ml;
- sữa sô cô la và đắng - 30 gram mỗi loại;
- chocolate chip và kẹo dẻo để nộp đơn.
Chuẩn bị
- Đổ sữa vào bình chứa thích hợp để nấu vi sóng.
- Đun nóng sản phẩm đến trạng thái nóng, đặt nó vào thiết bị ở mức công suất cao trong 1-1,5 phút.
- Trong một tàu khác lát sô cô la tan chảy. Để thực hiện điều này, hãy gửi bình này đến mức cao trong 10-30 giây, thỉnh thoảng mở cửa và khuấy.
- Thêm khối socola tan chảy vào sữa nóng, trộn cho đến khi đồng nhất, ấm trong lò vi sóng thêm 10 giây nữa.
- Phục vụ đồ uống nóng với khoai tây chiên và kẹo dẻo.
Sô cô la nóng trong multivark
Sô cô la nóng là một công thức có thể dễ dàng được thực hiện trong một đa biến. Trong trường hợp này, bạn không thể làm mà không khuấy cơ sở của đồ uống trong khi nấu, nhưng làm ấm đều lên sẽ vẫn cung cấp kết quả cuối cùng có chất lượng và ngon hơn. Các biến thể cổ điển có thể được đa dạng hóa, tận dụng ý tưởng của công nghệ dưới đây.
Thành phần:
- sữa - 1 l;
- sô cô la đen - 250 g;
- bột ca cao - 4 muỗng cà phê;
- cà phê hòa tan - 1 thìa cà phê;
- đường - 100 g;
- vỏ cam - 0,5 muỗng canh. thìa;
- nhục đậu khấu - nhúm.
Chuẩn bị
- Sữa (0,5 lít) được đổ vào tô, lát sô cô la thêm vào và đường trộn với bột ca cao.
- Bật chế độ "Quenching" trong 20 phút.
- Chuẩn bị nguyên liệu với khuấy cho đến khi các lát sô cô la hòa tan.
- Thêm cà phê, món khai vị và hạt nhục đậu khấu, đổ sữa còn lại, mang thức uống đến gần sôi và đổ qua ly.