Các yêu thích của ngày lễ năm mới - Mandarin , chắc chắn, là tốt ở dạng tươi. Nhưng nó cũng sản xuất rượu mùi tuyệt vời. Và chúng có thể được nấu chín ngay cả, vì vậy để nói chuyện, chất thải quýt - lớp vỏ .
Làm thế nào để chuẩn bị một cách tinh tế rượu mùi quýt từ trái cây và vỏ của chúng, chúng tôi sẽ nói chi tiết trong các công thức bên dưới.
Rượu mùi quýt nhanh trong năm ngày - công thức cho vodka
Thành phần:
- quýt - 1 kg;
- đường cát - 100-120 g;
- vodka - 0,5 l;
- nước 120 ml;
- quế dính (tùy chọn) - 1 cái.
Chuẩn bị
Khi chuẩn bị một loại rượu mùi quýt nhanh, chúng tôi rửa sạch một quả quýt dưới vòi nước nóng, lau khô và cắt nó cùng với vỏ trong vòng tròn mỏng nhất có thể. Chúng tôi đặt phôi vào một bình ba lít sạch và khô, thêm một thanh quế nếu muốn, đổ đầy vodka và để nó ở nhiệt độ phòng trong một nơi tối tăm trong bốn mươi tám giờ.
Vào cuối thời gian, chúng tôi lọc dịch truyền và siết chặt bề mặt cứng qua một vài lớp gạc. Trong muỗng, chúng tôi hâm nóng nước để đun sôi, thêm đường và trộn cho đến khi tất cả các tinh thể đường được hòa tan. Sau khi làm mát hoàn toàn xi-rô, trộn nó với một truyền quýt căng thẳng, đổ vào chai và để nó ủ trong tủ lạnh trong một hoặc hai ngày.
Rượu mùi Mandarin từ crusts đến rượu
Thành phần:
- vỏ quýt - 150 g;
- đường cát - 600 g;
- nước tinh khiết - 600 ml;
- rượu chất lượng - 1 lít.
Chuẩn bị
Chất lượng của rượu mùi quýt trên rượu phụ thuộc, trước hết, về chất lượng của loại thứ hai, cũng như cách thức nguyên liệu chính - lớp vỏ sẽ được chuẩn bị. Nếu chất lượng của rượu không còn nghi ngờ gì nữa, thì nó vẫn chỉ để bóc vỏ quýt từ mạch máu trắng, cào chúng càng nhiều càng tốt từ gốc cam. Bây giờ chúng tôi đặt các lớp vỏ đã chuẩn bị vào một cái lọ và đổ đầy rượu. Xác định phôi ở nơi tối khi
Đun nóng nước để đun sôi, đổ đường, khuấy hỗn hợp cho đến khi các tinh thể đường được hòa tan hoàn toàn và đun sôi trong vài phút, loại bỏ bọt.
Sau khi làm mát xi-rô đã nấu chín, trộn nó với cồn căng, xem làm thế nào hỗn hợp trở nên đục, đổ nó vào chai và đặt nó trong tủ lạnh trong ba hoặc bốn ngày. Sau khi hết thời gian, rượu phải được thoát ra từ cặn và lọc bằng tăm bông.