Thật tuyệt vào một ngày nóng nực để làm mới bản thân bằng một hỗn hợp mận mát hoặc nước chanh. Nhưng đối với việc chuẩn bị nước chanh (theo nghĩa rộng nhất của từ) bạn không chỉ sử dụng chanh mà còn cả các thành phần khác, ví dụ như gừng (gần đây chúng tôi đã chia sẻ một công thức cho nước chanh gừng ) hoặc tarhun (tarragon hoặc Artemisia dracunculus, lat.). Nhà máy này có vị cay và mùi đặc trưng, chứa nhiều chất khác nhau hữu ích cho cơ thể con người, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và y học dân gian. Thức uống từ tarhuna được biết đến từ thế kỷ thứ mười tám.
Nước chanh-tarhun được chuẩn bị kỹ lưỡng là thức uống có hương vị và hương vị tươi mới dễ chịu. Trong mạng lưới bán hàng, bạn có thể tìm thấy nước có ga làm sẵn "Tarhun", nhưng nó có thể chứa nhiều chất khó chịu khác nhau. Ngoài ra, đồ uống có ga, để đặt nó nhẹ, không hữu ích, như vậy. Tuy nhiên, bạn có thể chuẩn bị một loại nước chanh rất ngon và hữu ích.
Thức uống giải khát "Lemonade Tarhun" - công thức
Thành phần:
- tarragon (tarragon) tươi - 30-40 g;
- chanh - 1-2 miếng;
- nước - khoảng 1 lít;
- đường cát - 50-80 g.
Chuẩn bị
Đun sôi nước, tắt lửa, thêm tarhun, đậy nắp và để khoảng 30 phút, hãy cạo chanh bằng nước sôi, cắt chúng ra và cắt thành lát mỏng. Đã xóa các bones. Chúng tôi sẽ điền vào các lát (trong một cái bát sâu hoặc bát) với đường và nghiền nát nó. Vào thời điểm truyền dịch của tarhuna đã nguội, chanh sẽ làm rơi nước ép. Chuyển nội dung của bát vào chảo với dịch truyền và khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Hãy làm mát đồ uống đến nhiệt độ phòng và căng thẳng thông qua một bộ lọc tốt (có thể với gạc trong 2-4 lớp). Bây giờ bạn có thể đổ nước chanh-tarhun vào chai, cắm và làm mát trong tủ lạnh, tốt nhất là nhiệt độ + 8-11 ° C - nhiệt độ này cho đồ uống giải khát là tối ưu.
Làm thế nào để chuẩn bị một thức uống tinh tế hơn "Lemonade Tarhun"?
Để làm điều này, chúng ta chỉ cần hoàn thành công thức.
Thành phần:
- Tarball tươi - 30-40 g;
- hạt hồi - 0,5 muỗng cà phê;
- vôi - 1 miếng;
- chanh - 1-2 miếng;
- nước - khoảng 1,5 lít;
- đường cát - 100 g.
Chuẩn bị
Chanh và chanh chúng ta sẽ đốt cháy bằng nước sôi và cắt bỏ những lời khuyên từ trái cây. Chúng tôi cắt trái cây với một nửa mỏng vòng tròn, loại bỏ xương, đặt chúng vào một men sâu hoặc container thủy tinh và thêm đường. Như chúng ta nhớ, để tăng tốc độ phân bổ nước trái cây. Lá Tarhuna và hạt hồi sẽ được đặt trong một phích một lít và chứa đầy nước sôi. Sau một giờ chúng tôi sẽ đổ truyền dịch từ các phích vào chảo. Thêm chanh và chanh với đường. Khuấy cho đến khi đường được hòa tan hoàn toàn và nguội đến nhiệt độ phòng và căng qua rây. Chúng tôi đổ ra chai, nút chai và mát trong tủ lạnh.