Cà phê cappuccino là một thức uống phổ biến của Ý, được biết đến rộng rãi trên khắp thế giới. Một thức uống được chuẩn bị tốt là rất ngon và dịu dàng, và trong bản dịch từ tiếng Ý "cappuccino" có nghĩa là - "cà phê với sữa", đánh trong một bọt tươi tốt và dày, đó là, giống như, cà phê với nắp. Đó là bọt nổi tiếng phân biệt cappuccino với tất cả các loại cà phê khác và làm cho nó có mùi vị độc đáo. Hãy cùng tìm hiểu cách chuẩn bị cappuccino đúng cách ở nhà và làm bạn ngạc nhiên với khả năng bất thường của bạn.
Công thức cho cà phê cappuccino cổ điển
Thành phần:
- Cà phê xay - 2 muỗng cà phê;
- đường - 2 muỗng cà phê;
- nước 100 ml;
- sữa - 100 ml;
- sô cô la nạo - để nếm thử.
Chuẩn bị
Làm thế nào để làm cho cappuccino ở nhà? Lấy một cốc, đổ một chút cà phê xay, thêm đường để nếm và trộn kỹ mọi thứ. Tiếp theo, đổ hỗn hợp đường với nước sôi và đi đến điều quan trọng nhất: chuẩn bị bọt sữa cho cà phê. Làm thế nào để đánh bại sữa cho cappuccino? Để làm điều này, làm nóng sữa đến điểm sôi, và sau đó nhẹ nhàng đổ sữa vào máy xay, và lắc cho đến khi bọt dày và mịn xuất hiện. Cẩn thận chuyển bọt vào cà phê đã chuẩn bị trước bằng thìa canh. Sô cô la trước, chà trên một vắt lớn và rắc chúng trên đầu trang của bọt sữa. Đó là tất cả, việc chuẩn bị cà phê cappuccino kết thúc, và bạn có thể bắt đầu sử dụng nó, nhận được niềm vui đích thực từ hương vị và hương thơm của thức uống này.
Công thức cho cà phê cappuccino với quế tại nhà
Thành phần:
- Cà phê xay - 2 muỗng cà phê;
- kem - 50 ml;
- đường - 1 thìa cà phê;
- quế - để nếm.
Chuẩn bị
Làm thế nào để làm cho cappuccino? Vì vậy, chúng ta hãy xem xét với bạn một cách khác để làm cho cappuccino. Đầu tiên, chúng ta pha cà phê: đổ nó vào máy bay phản lực, đổ nước sôi và đặt vào một ngọn lửa yếu. Ngay sau khi bọt cà phê bắt đầu tăng lên, ngay lập tức loại bỏ các tia lửa từ ngọn lửa và chờ một vài phút cho đến khi mọi thứ lắng xuống một lần nữa. Sau đó, một lần nữa đặt cà phê trên một ngọn lửa yếu và lặp lại thủ tục này nhiều lần. Điều chính là không cho phép đun sôi cà phê, nếu không nó sẽ trở nên tồi tệ, nó sẽ trở nên rất cay đắng và bạn sẽ không nhận được một cappuccino tự làm thực sự.
Chúng tôi vượt qua để đánh bại bọt sữa, nó không phải là khó khăn cả, nhưng nó sẽ mất một số kinh nghiệm và kỹ năng. Quan trọng nhất, hãy nhớ rằng chỉ có sữa béo hoặc kem có hàm lượng chất béo ít nhất 10% được đánh đều. Vì vậy, đổ sữa hoặc kem vào chảo, đặt trên một ngọn lửa yếu và chờ đợi, khoảng giây 15, để nó được ấm lên một chút. Sau đó lấy máy trộn, hoặc máy xay sinh tố, và bắt đầu dần dần và từ từ đánh trứng. Cẩn thận theo sự xuất hiện của bong bóng lớn trên bề mặt của bọt, và sau khi biến mất của họ, ngừng whipping, để không bỏ lỡ thời điểm khi sữa đã sẵn sàng. Bước tiếp theo, không kém phần chịu trách nhiệm trong việc chuẩn bị cà phê cappuccino, là kết nối của cà phê với bọt: đổ cà phê đã ủ trước đó vào cốc, sau đó rất nhẹ nhàng, sử dụng một muỗng canh, đặt bọt sữa lên trên. Vâng, gần như tất cả mọi thứ, chỉ có một chút - đó là tốt đẹp để trang trí cà phê nấu chín. Để trang trí trên bọt, chúng tôi đặt một ít đường và rắc tất cả
Chúng tôi đã xem xét với bạn một số tùy chọn để làm thế nào để làm cho một cappuccino ở nhà và tận hưởng hương thơm thiêng liêng của nó và hương vị tuyệt vời. Tất nhiên, nếu bạn có một máy pha cà phê đặc biệt ở nhà, quá trình làm cappuccino sẽ đơn giản hơn nhiều và sẽ trở thành thói quen cho bạn, giống như chỉ uống trà cho bữa sáng!
Và tiếp tục cải thiện trong nghề thủ công pha cà phê, công thức nấu ăn của chúng tôi cho cà phê pha cà phê và sinh tố sẽ giúp bạn.
Thưởng thức cà phê của bạn!