Với sự xuất hiện của một mùa hè nóng bức, nóng bỏng, không ai có thể muốn uống cà phê hoặc trà nóng. Nhiều khả năng, trong thời tiết này, hơn bất cứ thứ gì trên thế giới bạn muốn đối xử với bản thân với thứ gì đó lạnh, bổ và tiếp thêm sinh lực. Đối với tất cả những người yêu thích cà phê, có một cách tuyệt vời trong tình huống này - một phiên bản tuyệt vời của một thức uống ngon - glace (hoặc glace).
Nó lần đầu tiên được phát minh ở Pháp, và kể từ đó thức uống này đã trở nên rất yêu thích những thực khách sành ăn trên khắp thế giới. Tên của nó được lấy từ từ tiếng Latin "băng". Cà phê chính nó là một thức uống với kem, rất phổ biến, đặc biệt là vào mùa hè. Đối với việc chuẩn bị cà phê glasse các loại kem khác nhau được sử dụng: plombi, eskimo, kem-brule. Glass cho glasse là tốt nhất để chọn một hình dạng hình nón với một khối lượng khoảng 300 ml.
Thông thường đồ uống này là say rượu trong quán cà phê, nhà hàng, nhưng nó có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà! Có rất nhiều công thức cho glasse: với việc bổ sung sô cô la và kem, rượu mùi cà phê, bột caramel, bột đường, v.v. Trong mọi trường hợp, kết quả là, bạn sẽ nhận được một thức uống mới mẻ, ngọt ngào, thơm có vị vani hoặc kem.
Chúng ta hãy xem xét một vài công thức nấu ăn làm thế nào để làm cho cà phê men ở nhà và bất ngờ các thành viên trong gia đình với khả năng khác thường của họ để làm cho đồ uống ban đầu.
Công thức cho cà phê
Thành phần:
- đường cát - 1 thìa cà phê;
- kem đông lạnh hoặc vani - 100 g;
- cà phê espresso - 100 ml;
- Sô cô la đắng cứng - 30 g.
Chuẩn bị
Làm thế nào để làm cho cà phê nhìn? Vì vậy, điều đầu tiên chúng ta cần phải pha cà phê. Nếu bạn không có máy pha cà phê, bạn có thể sử dụng cà phê hòa tan. Chúng tôi chuẩn bị cà phê theo phương pháp thông thường cho bạn, thêm đường vào hương vị và mát mẻ. Tiếp theo, chúng tôi lấy ly rượu thủy tinh cao, đặt trên dưới cùng của mỗi kem nhỏ và cẩn thận đổ cà phê nguội. Chúng tôi đặt trong ống hút ống hút, từ trên cao chúng tôi trang trí với sô cô la grated và phục vụ nó vào bàn. Đó là tất cả, một thức uống tuyệt vời đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ với một quả anh đào hoặc dâu tây.
Glasse công thức cũng là nóng, không ướp lạnh, cà phê. Ngoài ra, bạn có thể uống cà phê hoặc kem sô-cô-la để nếm thử. Đôi khi, khi chuẩn bị glasse, cà phê rượu mùi hoặc cognac được thêm vào nó. Nói chung, đừng sợ tưởng tượng, ứng biến và bạn sẽ luôn thành công!
Công thức Glasse với kem
Thành phần:
- cà phê pha - 200 ml;
- kem vani - 200 g;
- xi-rô sô cô la - 2 muỗng canh. thìa;
- kem 33% - 2 muỗng canh. thìa;
- đường bột - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Chúng tôi pha cà phê đầu tiên, hoặc nấu nó trong một máy pha cà phê. Sau đó để cho nó nguội xuống đúng cách để nó không nhận được nóng. Trong một ly thủy tinh trong suốt cao, chúng tôi đặt một vài viên kem vani và đổ lên trên, nếu muốn, xi-rô sô-cô-la. Bây giờ hãy đổ đầy cà phê ướp lạnh và nhẹ nhàng trải kem trước. Rắc đồ uống với đường bột hoặc kẹo xắt nhỏ.
Bạn có thể, tất nhiên, chuẩn bị các dấu vết theo một cách hơi khác nhau: đầu tiên đổ cà phê vào ly rượu và chỉ sau đó đặt quả bóng kem. Nhưng điều này không làm trầm trọng thêm hương vị của thức uống tuyệt vời này.
Bây giờ bạn biết làm thế nào để chuẩn bị cà phê glasse, và nó sẽ nhất thiết phải trang trí bất kỳ bàn lễ hội hoặc chỉ là một bữa ăn tối gia đình! Ly với thức uống tuyệt vời này thường được đặt trên một tấm được trang trí với một khăn ăn giấy chạm khắc, và một muỗng món tráng miệng cho kem và 2 ống hút cho cà phê được đặt tiếp theo. Hãy nhớ rằng thức uống này nên được phục vụ ngay lập tức sau khi chuẩn bị, để kem không tan chảy.