Nhiều người trong chúng ta không đại diện cho ngày của chúng tôi mà không có cà phê thơm ngon, các loại trong đó có một loạt tuyệt vời. Ban đầu, thức uống này được phát minh bởi người Ý. Họ thích cà phê espresso mạnh hơn. Và chính họ đã đặt tên cho "Americano" một loại đồ uống mà người Mỹ ưa thích và ít mạnh hơn cà phê truyền thống của Ý. Làm thế nào để làm cho cà phê Mỹ, chúng tôi sẽ cho bạn biết bây giờ.
Làm cà phê Mỹ với một máy pha cà phê nhỏ giọt
Trong máy pha cà phê nhỏ giọt, nước được cung cấp không có áp suất, dẫn đến cà phê nhẹ. Đây là một phiên bản Mỹ truyền thống của việc chuẩn bị thức uống này.
Thành phần:
- cà phê xay - 1 thìa cà phê;
- nước - 220 ml.
Chuẩn bị
Đối với một khẩu phần cà phê, đổ 220 ml nước, đặt 1 thìa cà phê xay. Nó là tốt hơn rằng nó đã được xay trung bình và nướng tối. Chúng tôi đặt nhiệt độ của máy pha cà phê ở 85 độ. Và tất cả mọi thứ, hơn nữa các nhà sản xuất cà phê sẽ đối phó và chuẩn bị thức uống mong muốn cho bạn.
Mỹ - một công thức nấu ăn theo cách của Châu Âu
Người châu Âu không đặc biệt tôn trọng các nhà sản xuất cà phê nhỏ giọt, và vì vậy họ đã đưa ra phiên bản nấu ăn của riêng người Mỹ.
Thành phần:
- Cà phê mới xay - 16 g;
- nước 120 ml.
Chuẩn bị
Để nấu ăn Mỹ, đầu tiên nấu cà phê espresso đôi truyền thống từ 16 g cà phê mới xay và 60 ml nước. Sau đó, thú vị nhất bắt đầu: chúng tôi pha loãng cà phê đã sẵn sàng với nước đun sôi, đun nóng đến nhiệt độ 92 độ.
Với phương pháp chuẩn bị của Ý, nước được thêm vào cà phê espresso theo tỷ lệ 1: 1. Penka với điều này, tất nhiên,
Nhưng cách thứ hai, được gọi là "Thụy Điển": cốc đầu tiên được làm đầy với nước nóng, và chỉ sau đó cà phê espresso đã hoàn thành được thêm vào cẩn thận. Trong trường hợp này, bọt được bảo quản. Tỷ lệ nước và espresso vẫn giữ nguyên - 1: 1.
Vẫn còn một biến thể của nước Mỹ - nóng được đưa vào một ly riêng biệt, và tất cả mọi người đã quyết định cho mình loại người Mỹ nấu ăn nào chọn.
Người hâm mộ cà phê lạnh có thể phục vụ riêng nước đá. Trong trường hợp này, một trong những loại thức uống nổi tiếng sẽ biến thành - lạnh Mỹ.