Mận không chỉ tốt như một thành phần trong các món thịt cao cấp, món salad và món tráng miệng, mà còn tạo ra một món ăn ngon. Ngoài hương vị khác thường của nó, mận khô đúng cách giữ lại tất cả các tính chất hữu ích của mận, và số lượng lớn của chúng. Ở đây bạn và toàn bộ phức hợp các vitamin A, B, C và PP, cũng như hàm lượng sắt và phốt pho cao, có lợi cho việc tạo máu.
Chúng tôi quyết định chú ý đến cách pha compote từ mận, trong bài viết này.
Bao gồm mơ và mận khô
Thành phần:
- mận - 10 miếng;
- mơ khô - 10 chiếc.;
- lê - 1 miếng;
- nước;
- đường, mật ong.
Chuẩn bị
Lê của tôi, loại bỏ những hạt giống từ nó và cắt trái cây thành những miếng lớn. Trong chảo, chúng tôi đặt lê, mơ khô và mận, đổ nguyên liệu bằng nước lạnh sạch. Nếu trái cây khô quá khô, sau đó ngâm chúng trong nước nóng khoảng 7-10 phút. Đậy nắp chảo và đặt lên bếp. Ngay sau khi nước sôi - tắt lửa, thêm đường, hoặc mật ong để nếm, và nấu thức uống trong 10 phút ở nhiệt độ thấp. Chúng tôi lấy đồ uống ra khỏi lửa và để nó mất 1-2 giờ để đứng dưới nắp.
Một công thức cho compote táo và mận
Thành phần:
- mận - 1 mục;
- táo - 2 miếng;
- đường -200 g;
- nước - 3 mặt hàng;
- đinh hương - 1 chồi;
- quế - 1 cây gậy.
Chuẩn bị
Đường được trộn với nước và nấu từ hỗn hợp thu được không phải là một xi-rô dày. Chúng tôi bóc táo từ hạt và cắt thành lát nhỏ. Chúng tôi đặt các lát táo vào xi-rô nóng và nấu trong 5-7 phút.
Nước còn lại được đun nóng và đun sôi trong đó, mận cho đến khi sưng. Trộn xi-rô táo với lát và nước dùng từ mận. Đun sôi hỗn hợp thêm 10-15 phút và làm nguội hoàn toàn dưới nắp.
Bao gồm mận cho trẻ sơ sinh
Đối với một em bé, mận không chỉ là một nguồn vitamin tuyệt vời, mà còn là một phương thuốc cho táo bón và đau bụng, mà bác sĩ nhi khoa thường chỉ định.
Như trong tất cả các công thức nấu ăn cho người trẻ nhất, chúng tôi hành động theo nguyên tắc, càng ít càng tốt. Lấy 10-12 quả mận (bằng đá), đổ một lít nước ấm và cho vào lửa. Chúng tôi mang nước sôi, giảm nhiệt và nấu thức uống trong 10-15 phút. Đậy chảo bằng một chiếc khăn và để nguội hoàn toàn. Nếu đứa trẻ không uống nước trái cây không đường, sau đó nhẹ nhàng làm dịu hỗn hợp vẫn ấm.
Compote của mận và nho khô trong multivark
Thành phần:
- nho khô - 1 món;
- mận - 1 mục;
- đường, hoặc mật ong - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hoa quả khô và rửa bằng nước sôi. Nếu quả quá khô - ngâm chúng trong nước sôi khoảng 5-7 phút. Các quả mọng bị sưng sẽ được chuyển sang cây đa bội, ngủ với đường và đổ nước vào vạch. Chúng tôi bật chế độ dập tắt cho thời gian tự động, sau khi tín hiệu, hãy để giá compote trong 20-25 phút.
Compote của mận với Madeira
Thành phần:
- mận - 1 mục;
- mơ khô - 1 món;
- Táo khô - 2 món;
- anh đào khô - 1 món;
- lê khô - 1 ½ st .;
- mật ong - 1 món đồ;
- quế - 2 gậy;
- anis - 1 sao;
- nước ép và vỏ chanh 1;
- madera - 2 mục;
- nước ép táo - 2 lít.
Chuẩn bị
Trộn tất cả các loại trái cây khô trong một cái chảo sâu và đổ Madera và nước ép táo. Thêm quế, hồi và chanh. Nấu trái cây sấy khô trên lửa nhỏ cho đến khi mềm, khoảng 20-25 phút, sau đó tất cả các chất lỏng được decanted, trả lại các loại gia vị và đun sôi lên đến 1/3 của tổng số. Thêm mật ong, nước cốt chanh vào hỗn hợp bốc hơi và trả lại quả (nếu bạn muốn có vị đậm đà hơn).
Một loại đồ uống như vậy có vẻ giống như rượu nghiền ngẫm, mặc dù không giống như rượu của nó, nó không chứa cồn (vì rượu từ rượu bị bốc hơi hoàn toàn), do đó người ta có thể uống cả loại thuốc này.