Apricot điền mà không vodka

Nấu ăn có thể được thực hiện theo hai cách: với việc bổ sung rượu trực tiếp vào nước hoa quả hoặc bằng quá trình lên men tự nhiên. Trong trường hợp thứ hai, công nghệ nấu ăn tương tự như của rượu vang , nhưng đối với công thức riêng của mình, chỉ có trái cây, đường và một số nước sẽ là cần thiết. Về việc chuẩn bị đồ uống thông qua quá trình lên men, chúng tôi sẽ nói về ví dụ về cách làm rượu mơ ở nhà.

Apricot vodka không có vodka - công thức

Thành phần:

• mơ - 1,2 kg;
• đường cát - 680 g;
• nước 230 ml.

Chuẩn bị

Mơ được rửa sạch và sấy khô trong các hố. Đó là xương của thai nhi có chứa một lượng lớn axit hydrocyanic độc, vì vậy tốt hơn là quên đi việc làm đầy hương thơm trên xương mai. Cắt thịt tùy ý, nhưng không quá mịn.

Chuẩn bị một xi-rô đường đơn giản bằng cách kết hợp đường với nước và đun sôi dung dịch trong vài phút trên lửa vừa, loại bỏ bọt ra khỏi bề mặt khi cần thiết. Xi-rô sẵn sàng nên được làm lạnh, sau đó chúng có thể đổ thịt mơ. Các thùng chứa trong đó bạn quyết định làm đầy, che bằng gạc và để lại đồ uống để đi lang thang trong bóng tối ở nhiệt độ phòng. Một vài ngày, và bắt đầu lên men sẽ được cảm nhận bởi một cái nắp được tạo thành trên bề mặt của thức uống. Sau đó, nắp gạc trên cổ của hộp chứa nên được thay thế bằng một chiếc găng tay cao su thông thường với một lỗ nhỏ, một lựa chọn thay thế là một con dấu thủy lực. Trả lại bình chứa với đồ uống trước nơi và mong đợi sự kết thúc của quá trình lên men, các bằng chứng trong đó sẽ là một chiếc găng tay thổi và sự chấm dứt hình thành khí, khoảng thời gian gần đúng thay đổi trong khuôn khổ 20-40 ngày.

Một nửa thức uống đã hoàn thành được nhẹ nhàng đổ vào một chai khác, cố gắng không để nâng trầm tích từ đáy. Nếu cần thiết, việc làm đầy có thể được thông qua thông qua một bộ lọc bông gạc để loại bỏ việc đình chỉ. Đóng kín bình chứa, cho vào bình và để cho thức uống chín vào một tháng nữa. Nếu đổ vẫn còn đục, sau đó vào giữa thời kỳ chín, nó có thể một lần nữa được thông qua một bộ lọc gạc bông.

Rượu mùi mơ làm sẵn mà không có vodka sẽ có màu cam dễ chịu và vị ngọt rõ rệt. Đồ uống có thể được giữ lạnh trong hai năm.