Để duy trì sức khỏe của chúng ta, để luôn luôn có hình dạng tốt và nhìn tốt, tất cả chúng ta chỉ cần ăn thực phẩm bổ sung hàng ngày. Nhưng những gì về mùa đông, khi không có nhiều trái cây và rau quả? Vào thời điểm này trong năm, nước ép bí ngô sẽ là một giải pháp tuyệt vời cho những người quan tâm đến hạnh phúc của họ.
Các tính chất hữu ích của nước ép bí ngô từ lâu đã được biết đến. Nó không phải là không có gì mà các bác sĩ và dinh dưỡng khuyên bạn nên giới thiệu nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Sau khi tất cả, bí ngô - nó chỉ là một kho tàng của các chất hữu ích cho cơ thể! Ngoài các vitamin A, E, B, K, T, carotene, kẽm, nó chứa pectin, rất hữu ích cho việc cải thiện tiêu hóa, ảnh hưởng đến sự trao đổi chất của cơ thể và loại bỏ độc tố. Ngoài ra, bí ngô còn giàu axit ascorbic, rất cần thiết cho việc tăng cường hệ miễn dịch. Nước bí ngô nên được sử dụng cho bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, béo phì, mất ngủ, bệnh đường tiêu hóa, beriberi.
Để bảo tồn tất cả các thuộc tính có giá trị của bí ngô, bạn cần phải biết cách chuẩn bị đúng cách nước ép bí ngô.
Nước ép bí ngô mới vắt
Làm cho nước bí ngô vắt tươi rất đơn giản. Lấy bí đỏ, rửa sạch, bóc vỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ và bỏ vào máy ép trái cây. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố. Nếu bạn không có, đừng lo lắng - bạn có thể làm nước ép bằng gạc thông thường. Để làm điều này, hãy viết bí ngô với một vắt nhỏ, đặt nó lên gạc và vắt nó.
Làm thế nào để nấu nước ép bí ngô, chúng tôi sẽ cho bạn biết trong các công thức nấu ăn đưa ra dưới đây.
Nước ép bí ngô với cà rốt
Thành phần:
- bí ngô - 3 kg;
- cà rốt - 4 chiếc.;
- đường - 1,5 kg;
- axit xitric - 15 g;
- nước - 9 lít.
Chuẩn bị
Cắt bí ngô và cà rốt thành các hình khối có kích thước trung bình và cho vào chảo. Đổ 3 lít nước và châm lửa chậm. Nấu khoảng 2 giờ, thỉnh thoảng khuấy. Khi rau đến độ chuẩn bị của chúng, nghiền chúng bằng máy xay sinh tố và thêm 6 lít nước vào khối lượng thu được. Đun sôi, cho đường, axit xitric và nấu nước ép thêm một giờ nữa.
Nước ép bí ngô với mơ khô
Thành phần:
- bí ngô - 3 kg;
- cà rốt - 3-4 miếng;
- mơ khô - 0,5 kg;
- đường - 1,5 kg;
- axit xitric - 15 g;
- nước - 9 lít.
Chuẩn bị
Công nghệ làm nước trái cây cũng tương tự như công thức trước, nhưng nấu cùng với bí đỏ và cà rốt.
Nước bí ngô với chanh
Thành phần:
- bí ngô - 1 kg;
- chanh - 1 miếng;
- đường - 250 g;
- nước - 2 lít.
Chuẩn bị
Xoa bí ngô lên một cái vắt lớn và đặt vào nồi. Đổ sẵn từ nước và xi-rô đường. Nấu trong 15-20 phút trên lửa nhỏ, không quên khuấy. Kết quả khoai tây nghiền nguội và lau qua rây. Lấy chanh ra khỏi vỏ và xương, cắt. Đặt khối lượng bằng cách thêm chanh vào chảo và nấu thêm 15 phút nữa.
Nước ép bí ngô với táo
Thành phần:
- bí ngô - 1 kg;
- táo - 1 kg;
- đường - 200 g;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
Nhấn nước trái cây từ bí ngô và táo trong bất kỳ cách thuận tiện nào cho bạn. Đặt trên lửa chậm và thêm chanh zest. Khi nước trái cây được đun nóng, đặt đường và khuấy cho đến khi nó tan hoàn toàn. Mang đến nhiệt độ 90 độ, ngâm vài phút và đổ vào lọ nửa lít. Pasteur chúng trong 10 phút ở nhiệt độ 90 độ và cuộn chúng.
Nước ép bí ngô với ruột
Thành phần:
- bí ngô - 800 g;
- gooseberries - 800 g;
- mật ong - 300 g.
Chuẩn bị
Bóp nước trái cây từ bí ngô và ruột, trộn với mật ong và đổ vào lọ. Pasteurize trong 20 phút và cuộn.
Nước ép bí ngô qua sovocharku
Công thức đơn giản nhất cho nước bí ngô là sự chuẩn bị của nó với sự giúp đỡ của một nhà sản xuất nước trái cây.
Thành phần:
- bí ngô - 1 kg;
- đường - 100-150 g.
Chuẩn bị
Rửa bí ngô, bóc vỏ, hạt, sợi. Được cắt thành hình khối và gửi cho Sokovarku. Nấu trong 40-60 phút. Đổ nước ép đã chuẩn bị vào lọ.
Bây giờ bạn biết các công thức nấu ăn tuyệt vời của nước ép bí ngô đơn giản và nước trái cây với việc bổ sung các loại trái cây ngon và quan trọng nhất. Do đó, bạn có thể chuẩn bị một cách an toàn đồ uống vitamin cho mùa đông và không sợ bị cảm lạnh mùa đông.