Trong toàn bộ loạt đồ uống, điều này đã làm dịu cơn khát của họ một cách thần kỳ trong mùa hè nóng nực, nóng bỏng, tất nhiên là thủ lĩnh. Có, không chỉ kvass, nhưng tự chế, chuẩn bị từ bánh mì lúa mạch đen ngon, ngon và chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho nó.
Công thức kvass Nga tự làm từ bánh mì lúa mạch đen
Thành phần:
- bánh mì lúa mạch đen - 700 g;
- đường cát - 220 g;
- men (ép) - 45 g;
- nho khô nhẹ - 40 g;
- nước uống - 5 lít.
Chuẩn bị
Cắt thành lát mỏng như bánh mì lúa mạch đen. Chúng tôi trải chúng khắp khu vực của tấm nướng và sấy khô ở 140 độ trong lò. Chúng tôi đặt chúng vào đáy bể, một lượng ít nhất 5-6 lít và đổ nước uống nóng đến điểm sôi. Che chảo với một nắp phù hợp và để cho nó ngồi trong 4-4,5 giờ.
Các colander được bao phủ bởi một gạc sạch gạc và chúng tôi lọc qua nó một truyền sẵn sàng - một phải. Trong một cái bát nhỏ, chúng tôi trải một miếng men và đổ nó với một lượng nhỏ nước đun sôi ấm. Sử dụng một ngã ba, chà men trong một chất lỏng, sau đó thêm đường, cẩn thận trộn tất cả mọi thứ và đổ các nội dung của bát vào một container với wort chuẩn bị. Đóng chảo của chúng tôi một lần nữa và để nó ở đâu đó trong 14 giờ.
Trong các chai nhựa sạch được rửa sạch, chúng tôi đặt 4-5 miếng nho khô ánh sáng và nạp lên kvass trẻ trước khi bắt đầu cổ. Uống kvass Nga này sẽ chỉ có thể sau khi các chai này đứng ở một nơi khá ấm áp cho 14 giờ khác.
Công thức cho món kvass tự làm từ bánh mì lúa mạch đen không men
Thành phần:
- bánh mì lúa mạch đen - 200 g;
- nước uống - 2,9 l;
- đường - 90 g;
- hạt cumin - 2/3 muỗng cà phê.
- melissa - 2 cành;
- nho khô - 20 g.
Chuẩn bị
Đã chuẩn bị bánh mì lúa mạch đen lúa mì chúng tôi đặt trong một sạch, rang trong lò một chai. Tiếp theo, bao gồm các đường rusks với đường, thêm một số nho khô và đổ ở đây 2,7 lít nước sôi. Chúng tôi che cổ bằng một miếng gạc vô trùng nhỏ và đặt cái lọ ở nơi có thể làm nguội nhanh đến 24 độ và để nó ở đó trong vài ngày.
Vào cuối ngày thứ hai, chúng tôi lấy một bình trà, đặt vào nó các chi nhánh bị hỏng của melissa tươi và hạt của cây thì là thơm. Điền vào tất cả mọi thứ với một ly nước sôi dốc không đầy đủ và đóng bia, chúng ta hãy nấu ít nhất nửa giờ.
Marlie, người đã bao phủ chai, sửa nó trên cổ với sự giúp đỡ của một ban nhạc cao su văn thư, và nghiêng chai chúng tôi lọc kvass trẻ của chúng tôi vào một cái chảo. Tiếp theo, truyền dịch truyền từ người pha chế, trộn và đổ vào nồi trong chai, đổ vào đáy mỗi 2 muỗng cà phê đường. Chúng tôi duy trì thức uống tuyệt vời này ở một nơi ấm áp vào khoảng 9 giờ, và trước khi thưởng thức nó, chúng tôi nhất thiết phải làm mát trong ngăn tủ lạnh.
Công thức kvass tự làm từ bánh mì lúa mạch đen trên nấm men khô
Thành phần:
- bánh quy lúa mạch đen - 350 g;
- nước uống 4,5 lít;
- đường mịn - 1 món;
- men khô - 5 g.
Chuẩn bị
Theo nguyên tắc công thức đầu tiên của chúng tôi, chúng tôi chuẩn bị bánh quy, sau đó chúng tôi trải rộng trên bề mặt của toàn bộ đáy của chai năm lít. Vừa mới lấy ra từ nước sôi của tấm, từ từ đổ vào một thùng chứa với các mẩu bánh mì và phủ lên
Bây giờ là nơi tốt nhất cho kvass của chúng tôi sẽ là một ngưỡng cửa sổ với một mặt đầy nắng. Sau 30 giờ, một thức uống thần kỳ đã sẵn sàng! Chúng tôi đổ nó vào chai 1,5 lít và đặt chúng vào tường của ngăn tủ lạnh cho đến khi kvass của chúng tôi được làm mát hoàn toàn.