Nước ép mơ, nấu chín cho mùa đông ở nhà, là một sự chuẩn bị vô giá. Trong một ly đồ uống đầy nắng này không chỉ chứa một hương vị tuyệt vời, mà còn dự trữ tối đa các chất hữu ích có thể bảo tồn tuổi trẻ, cải thiện sức khỏe và làm săn chắc cơ thể trong một thời gian dài. Chuẩn bị nó sẽ giúp các công thức nấu ăn dưới đây.
Làm thế nào để làm cho nước ép mơ ở nhà?
Nước ép mơ cho mùa đông là chuẩn bị phổ biến nhất. Nó rất hữu ích, ngon và vừa được chuẩn bị. Quả mơ được dọn sạch hạt, cắt và nấu trong một lượng nước tối thiểu cho đến khi mềm. Sau đó, lọc theo cách thuận tiện. Trong một nước trái cây tươi thêm đường, đun sôi một vài phút, đổ vào lọ và khử trùng.
- Chuẩn bị nước ép mơ sẽ biến thành một hoạt động yêu thích, nếu bạn tận dụng một số mẹo.
- Chất lượng của nước trái cây phụ thuộc vào nguyên liệu thô, vì vậy tốt hơn nên chọn mơ tươi, chín và ngon ngọt.
- Quá trình khử trùng nước ép trực tiếp phụ thuộc vào phương pháp sản xuất của họ. Vì vậy, đồ uống nhận được từ sokovarki ngay lập tức lan truyền trên bờ và cuộn lên. Nước ép ép với máy xay thịt hoặc máy ép trái cây, nấu một vài phút, đổ vào các món ăn vô trùng và cuộn.
- Sau khi cuộn lên, tốt hơn là đặt các lọ nước ép vào một nơi tối tăm trong một vài tuần: đồ uống chất lượng thấp sẽ đi lang thang và sẫm màu.
Nước ép mơ với bột giấy cho mùa đông
Nước ép mơ với bột giấy ở nhà được coi là phôi khỏe mạnh nhất do bột giấy chứa, cung cấp một lượng lớn chất xơ, vitamin và độ chua thấp, phân biệt loại nước ép này với các loại đồ uống khác. Ngoài khối lượng dự trữ hữu ích, nước trái cây có hương vị dễ chịu, hương thơm tuyệt vời và độ đồng đều vừa phải và tinh tế vừa phải.
Thành phần:
- mơ - 5 kg;
- nước - 1,2 l;
- đường - 250 g.
Chuẩn bị
- Mứt bóc vỏ, đổ 500 ml nước và nấu trong 15 phút.
- Song song, nấu xi-rô từ 250 g đường và 700 ml nước.
- Hòa tan mơ và cắt xirô qua rây.
- Trong khối lượng nhấm nháp đổ xi-rô và nấu trong 10 phút.
- Đổ vào lon và khử trùng nước ép mơ cho mùa đông ở nhà trong 15 phút ở 100 độ.
Nước ép mơ cho mùa đông qua máy ép trái cây
Nước ép mơ ở nhà thông qua một máy ép trái cây là một thức uống chất lượng, ngon và lành mạnh, bởi vì một người trợ giúp hiện đại đơn giản và nhanh chóng ép ra khỏi trái cây tất cả các cách để thả cuối cùng, tách khối lượng hữu ích từ bánh. Hỗn hợp thu được là dày, vì vậy nó được pha loãng với nước, để chuẩn bị nước ép của nồng độ mong muốn.
Thành phần:
- mơ - 2,5 kg;
- đường - 150 g;
- nước - 2 lít.
Chuẩn bị
- Bóc quả mơ qua máy ép trái cây.
- Pha loãng hỗn hợp bằng nước, thêm đường và nấu trong 10 phút.
- Đổ nước ép nóng qua lọ vô trùng, cuộn lên, lật và quấn lại.
Nước ép mơ trong nồi nước ép
Nước ép mơ trong một nồi nước trái cây cho mùa đông là một cách tuyệt vời để sản xuất một phôi thanh trùng. Quá trình này rất đơn giản: một chiếc chảo với trái cây được đặt trên một pallet với nước, đậy nắp và đốt cháy. Khi nước sôi bắt đầu quá trình xử lý nhiệt, trong đó nước ép đi qua ống ở đúng công suất, tự động khử trùng.
Thành phần:
- mơ - 2, 5 kg;
- nước - 1,5 lít.
Chuẩn bị
- Lấy xương ra khỏi mơ.
- Đổ nước vào khay đáy.
- Trên đó, lắp một cái chảo thứ hai có lỗ.
- Top với một chảo mơ.
- Che và dập lửa.
- Vòi thu nước trái cây, mà là trong một cái chảo vừa, được gửi đến bình.
- Đã hoàn thành bao gồm nước trái cây mai và cuộn.
Nước ép mơ qua máy xay thịt
Nước ép mơ tại nhà có thể được chuẩn bị không chỉ với các thiết bị gia dụng hiện đại mà còn với máy xay thịt thông thường. Mặc dù thái độ hoài nghi của nhiều người đối với kỹ thuật này, nó hoàn toàn đối phó với các loại trái cây mọng nước, nghiền chúng thành một khối đồng nhất dày, thường là cơ sở của các loại nước ép với bột giấy.
Thành phần:
- mơ - 5,5 kg;
- đường - 100 g.
Chuẩn bị
- Mơ bóc vỏ cuộn qua máy xay thịt.
- Khối lượng kết quả vắt kiệt.
- Nấu nước ép với đường trong 5 phút.
- Đổ qua lọ và cuộn chúng xuống.
Nước ép mơ với cam cho mùa đông
Chuẩn bị nước ép mơ ở nhà mở ra cơ hội cho tưởng tượng ẩm thực. Vì vậy, bạn có thể đa dạng hóa hương vị của phôi với sự giúp đỡ của cam. Với họ, nước ép không chỉ thu được vị chua cay và hương vị cam quýt, mà còn tăng gấp đôi lượng dự trữ vitamin, để bảo quản tốt hơn là sử dụng máy ép trái cây.
Thành phần:
- mơ - 5 kg;
- cam - 3 miếng;
- nước - 500 ml.
Chuẩn bị
- Quả mơ và cam sạch sẽ và đi qua máy ép trái cây.
- Thêm nước vào nước trái cây và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- Đổ vào hộp và cuộn vô trùng.
Nước ép táo-mai cho mùa đông - công thức
Nước ép quả mơ của Apple là sự chuẩn bị phức tạp và tốn kém. Tất cả mọi thứ từ thực tế là đồ uống này được sử dụng rộng rãi trong thức ăn trẻ em, và do đó phải có chất lượng cao, ngon và hữu ích. Để duy trì tất cả các đặc tính dinh dưỡng càng nhiều càng tốt, nước ép táo chỉ được xử lý nhiệt ngắn hạn ở giai đoạn cuối cùng.
Thành phần:
- mơ - 6 kg;
- táo - 4 kg;
- nước - 2 l;
- đường - 250 g.
Chuẩn bị
- Mứt bóc vỏ, đổ 800 ml nước và nấu cho đến khi mềm.
- Từ 1 lít nước và 250 g đường, nấu xi-rô.
- Lau những quả mơ đun sôi, thêm xi-rô và đun sôi trong 10 phút.
- Hãy để những quả táo đi qua máy ép trái cây.
- Lọc nước táo , thêm vào mơ và ấm.
Nước ép mơ với acid citric
Đặc biệt là các bà nội trợ bận rộn có thể sử dụng công thức cho nước ép mơ cho mùa đông nấu ăn nhanh. Để làm điều này, các loại trái cây được trộn với một máy xay sinh tố và nấu với nước và đường. Một vài phút trước khi kết thúc quá trình, bạn nên thêm axit citric, nó sẽ cân bằng hương vị và tăng tuổi thọ của phôi, vì nó là một chất bảo quản tuyệt vời.
Thành phần:
- Mơ - 1,5 kg;
- đường - 250 g;
- axit citric - 1/4 muỗng cà phê;
- nước - 2,5 lít.
Chuẩn bị
- Mứt bóc vỏ hấp trong vài phút.
- Whip với một máy xay sinh tố.
- Thêm đường và nước và đun sôi trong 10 phút.
- 3 phút trước khi kết thúc, đặt axit citric.
Nước ép mơ không đường cho mùa đông
Nước ép mơ không đường là một sự chuẩn bị chính xác và hữu ích, bởi vì sự vắng mặt của đường được bù đắp hoàn toàn bởi vị ngọt tự nhiên của trái cây, phần thịt chứa rất nhiều glucose. Nước ép như vậy sẽ làm hài lòng người hâm mộ về chế độ ăn uống và bị bệnh tiểu đường, vì ở hàm lượng calo thấp, nó có giá trị dinh dưỡng và không gây ra sự tăng mạnh đường trong máu.
Thành phần:
- mơ - 8 kg;
- nước - 2 lít.
Chuẩn bị
- Mứt bóc vỏ đổ 1 lít nước và nấu trong 15 phút.
- Khối lượng kết quả mát mẻ và lau.
- Những cái bóp còn lại đổ 200 ml nước, nấu trong 5 phút và chà vào tổng khối lượng.
- Pha loãng nước ép dày 1 lít nước và nấu nước ép ít calo cho mùa đông ở nhà trong 5 phút.