Từ gan bạn có thể làm rất nhiều thứ ngon. Nhưng rất ít người biết rằng từ sản phẩm phụ này có một chiếc bánh snack tuyệt vời. Làm thế nào để nấu một chiếc bánh gan gan với cà rốt, chúng tôi sẽ cho bạn biết dưới đây.
Bánh gan gà - công thức
Thành phần:
- gan gà - 900 g;
- cà rốt - 350 g;
- hành tây - 300 g;
- trứng sống - 3 chiếc;
- dầu thực vật - 110 ml;
- kem chua - 50 g;
- bột mì - 130 g;
- muối;
- hạt tiêu;
- mayonnaise .
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt hành tây hoặc với nửa vành hoặc khu và chúng tôi vượt qua chúng để rouge. Chúng tôi thêm cà rốt, grated trên một vắt. Chúng tôi mang đến sự mềm mại trên một ngọn lửa nhỏ. Đun sôi trứng "luộc". Trong khi các loại rau đang được hầm, chúng tôi chuẩn bị bột cho bánh kếp gan. Gan được rửa sạch, ráo nước và xoắn trong máy xay thịt. Thêm bột, kem chua, trứng sống, muối, tiêu và khuấy. Và bây giờ từ bánh xèo thử nghiệm nhận được - một ít bột đổ trên chảo nóng, phân phối đồng đều và chiên phút cho 2 ở mỗi bên. Khi việc làm đầy hành và cà rốt đã sẵn sàng, hãy tắt lửa và để nguội.
Chúng tôi bắt đầu lắp ráp bánh: đặt một bánh gan trên một tấm phẳng, bôi trơn nó với mayonnaise. Chúng tôi rải cà rốt với hành tây và phân phối đồng đều. Vì vậy, đặt tất cả các thành phần. Lớp cuối cùng chỉ đơn giản là bôi trơn với mayonnaise. Chúng tôi trang trí đầu với một quả trứng gà luộc xắt nhỏ. Một chiếc bánh gan gan ngon từ gan gà trước khi ăn có thể chịu được một vài giờ trong cái lạnh.
Bánh gan từ gan gà - công thức
Thành phần:
- gan gà - 0,5 kg;
- bánh kếp - 5 chiếc.;
- hành tây - 250 g;
- trứng gà - 3 miếng;
- bắp cải trắng - 200 g;
- champignons - 200 g;
- cà rốt - 200 g;
- semolina - 80 g;
- kem chua - 200 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị bánh kếp thông thường theo công thức của bạn.
Và bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chiên bánh kếp gan: xay gan với một máy xay sinh tố. Thêm trứng, một nửa hành tây, xắt nhỏ và chiên để minh bạch. Sau đó đổ xoài, hạt tiêu, podsalivaem, khuấy đều và để yên trong một phần tư giờ.
Bây giờ chúng tôi chuẩn bị điền: cắt nấm và phần còn lại của hành, người qua đường cho đến khi sẵn sàng trong dầu, muối và hạt tiêu. Bây giờ, từng chút một cải bắp và hầm cho đến khi sẵn sàng, muối và hạt tiêu. Từ gan thử nghiệm bánh xèo.
Bây giờ chúng tôi thu thập bánh gan từ gan gà với nấm. Trên món ăn chúng tôi đặt bánh, chúng tôi mỡ nó với kem chua, chúng tôi đặt trên bánh gan. Tiếp theo, đặt một lớp bắp cải và mỡ nhẹ với kem chua. Sau đó, một lần nữa chúng tôi đặt một bánh kếp thông thường, chúng tôi mỡ với kem chua, sau đó một bánh kếp gan, và trên đó - nấm. Và các lớp thay thế trước khi tất cả các thành phần đều hết. Chúng tôi trang trí trên cùng của bánh theo ý muốn.