Lasagna - một món ăn nổi tiếng của Ý, rất thích những cư dân của đất nước chúng ta. Chuẩn bị nó trở nên dễ dàng hơn, nhờ thực tế là các tấm làm sẵn cho món ăn này đã được bán. Hãy để chúng tôi làm hài lòng các vị khách và làm món lasagna với thịt băm cùng nhau.
Công thức thịt lasagna
Thành phần:
- tấm làm sẵn cho lasagna - 400 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- tỏi - để nếm;
- Thịt bò xay sống - 700 g;
- phô mai - 600 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cuống cần tây - để nếm;
- gia vị;
- Hạt tiêu ngọt Bungari - 1 miếng;
- cà chua chín - 3 chiếc;
- dầu ô liu - để nếm thử;
- mùi tây tươi - để nếm thử.
Đối với nước sốt:
- bột của loại cao nhất - 100 g;
- bơ - 50 g;
- gia vị - để nếm;
- sữa - 1 lít.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước khi chuẩn bị món lasagna thịt, chúng tôi chuẩn bị nguyên liệu. Chúng tôi lấy cà chua chín, rửa sạch chúng, chúng tôi tạo ra những vết rạch nhỏ với một con dao từ trên cao và nhẹ nhàng thả chúng vào nước sôi. Sau 20 giây, loại bỏ chúng, trải trên một chiếc khăn và để lại.
Bóng đèn và tỏi được làm sạch từ vỏ trấu, melenko băm nhỏ và màu nâu trong chảo chiên trên dầu ô liu. Cà rốt được chế biến, cọ xát trên lưới và thêm vào nướng. Sau 10 phút chúng tôi trải thịt băm nhỏ, nhào nó với một cái nĩa và trộn nó với rau, gia vị với gia vị. Chúng tôi nấu tất cả lại với nhau trong 20 phút, và sau đó chúng tôi ném cần tây nghiền nát và hạt tiêu Bungari, cắt thành khối nhỏ.
Khi cà chua nguội, loại bỏ da và băm bột giấy bằng máy xay sinh tố. Bột nhuyễn thành phẩm đổ vào khối thịt, thêm gia vị vào vị, ném rau xanh xắt nhỏ và hầm trong khoảng 5 phút.
Để làm nước sốt béchamel cho món lasagna thịt, cho bơ vào ly và làm tan chảy lửa. Sau đó, chúng tôi đổ bột và khuấy mạnh cho đến khi nó được đồng đều. Không dừng lại, đổ một giọt nhỏ