Vareniki - một món ăn được làm từ bột không men, với một loạt các chất hàn - trái cây, rau, quả mọng hoặc thịt. Một bữa ăn như vậy sẽ mất khá nhiều thời gian, nhưng kết quả sẽ vui lòng làm ơn bạn! Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn cho vareniki với khoai tây sống.
Vareniki với khoai tây sống và thịt xông khói
Thành phần:
- khoai tây - 5 chiếc.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- chất béo thô - 50 g;
- Bột làm sẵn - 1 kg.
Chuẩn bị
Đối với bánh bao nấu ăn, khoai tây sống và hành tây được làm sạch. Sau đó, chúng tôi xoay rau cùng với chất béo thông qua một máy xay thịt, thêm muối và hạt tiêu. Bột được cán, cắt thành hình vuông và đặt một chút nhồi trên mỗi. Các cạnh được sắp xếp gọn gàng để tạo hình tam giác. Đun sôi bánh bao trong 10 phút, và dùng kèm với kem chua.
Vareniki với khoai tây và nấm sống
Thành phần:
- gia vị;
- khoai tây - 500 g;
- nấm - 300 g;
- xanh.
Đối với thử nghiệm:
- bột - 2,5 món;
- Bơ - 1,5 muỗng canh. thìa;
- kem béo béo - 2 muỗng canh. thìa;
- muối nhỏ - nhúm;
- nước nóng - 1 mặt hàng;
Chuẩn bị
Trong một bát bột rây, chúng tôi ném muối, chúng tôi đặt một lát bơ, kem chua và đổ vào nước nóng. Nhẹ nhàng nhồi bột, phủ nó bằng khăn và để trong 15 phút Chúng tôi bóc vỏ khoai tây, xay chúng trên vắt. Nấm được chế biến, băm nhỏ và nhanh chóng chiên trong chảo. Sau đó thêm rau xanh xắt nhỏ và trộn với khoai tây. Bột được cuộn thành một hình chữ nhật và chúng tôi trải chỉ điền vào một bên bằng một cái muỗng. Che với một cạnh miễn phí của bột, buộc chặt các cạnh và cắt bánh bao với một ly. Đun sôi chúng cho đến khi nấu chín trong nước sôi và ăn kèm với kem chua.
Vareniki với khoai tây sống và nhồi
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- kefir - 1 mục;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- soda - 1 thìa cà phê;
- muối nhỏ - nhúm;
- bột - 3 muỗng canh.
Đối với điền:
- thịt băm nhỏ - 700 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- bóng đèn - 2 miếng;
- gia vị .
Chuẩn bị
Trong kefir chúng tôi ném soda và để lại trong 15 phút. Sau đó thêm dầu, muối và đổ dần bột mì. Nhào bột và để nó trong nửa giờ, phủ một chiếc khăn. Khoai tây và hành tây được làm sạch, nghiền trên một vắt và trộn với thịt băm nhỏ. Đổ đầy gia vị, đổ một ít nước và trộn đều. Bột được cuộn ra bằng một chiếc ghim lăn, chúng tôi cắt ra một cốc với một ly và trải nó ra cho mỗi chút nhồi. Dán chặt các cạnh và đun sôi vareniki 7 phút trong nước sôi. Khi phục vụ, điền vào các món ăn với hành tây chiên và kem chua.