Có lẽ cụm từ "món salad bánh kếp" có vẻ kỳ lạ đối với chúng tôi, nhưng hãy tin tôi, đáng để thử món này, vì bạn ngay lập tức thích nó. Bánh kếp tinh tế và tinh tế có thể không chỉ làm cho món ăn của bạn trở nên nguyên bản và đẹp nhất trên bàn mà còn làm tăng giá trị dinh dưỡng của nó.
Salad với bánh kếp, thịt gà và dưa chuột
Thành phần:
- phi lê gà (toàn bộ) - 1 miếng;
- Dijon mù tạt - 2 muỗng canh. thìa;
- hạt tiêu đen;
- muối - 1/8 của một thế kỷ;
- dưa chuột - 2-3 miếng;
- hành tây - 1/2 chiếc.;
- trứng - 5 chiếc;
- cần tây - 2 thân cây;
- mayonnaise - để nếm thử;
- tartlets;
- nước - 2 mặt hàng;
- tỏi - 2-3 đinh hương.
Chuẩn bị
Hòa tan muối trong nước và cho tỏi vào dung dịch. Trong dung dịch muối, đặt phi lê gà và để nó trong 30 phút. Thịt ướp được đặt trên một tấm nướng, phủ bằng lá và được gửi đến lò nướng trước đến 180 độ. Nướng phi lê trong 30 phút và để nguội hoàn toàn. Gà ướp lạnh cắt thành dải, hoặc tháo rời các sợi.
Bây giờ hãy lấy phần còn lại của các thành phần. Hành tây cắt thành những chiếc nhẫn mỏng nhất và đổ nước sôi, để hành tây đứng trong 10 phút, sau đó xả chất lỏng, và rửa sạch hành bằng nước đá và lau khô bằng khăn giấy. Trứng đánh trứng và rót vào chảo theo từng phần nhỏ, chiên trên bánh xèo mỏng. Pancakes lăn ra khỏi cuộn và cắt thành dải mỏng.
Ống hút mỏng cũng cắt dưa chuột và cọng cần tây. Trộn tất cả các thành phần trong một bát sâu và mùa với mayonnaise. Salad sẵn sàng với thịt gà và bánh kếp trứng được làm mát trong tủ lạnh, và sau khi nó được đặt ra trên các tartlets và phục vụ cho bàn.
Salad bánh kếp với thịt gà phi lê
Thành phần:
- phi lê gà (nửa) - 1 miếng;
- lá xà lách;
- hành tây - 1/2 chiếc.;
- giấm bảng - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 5 chiếc.;
- mayonnaise - để nếm thử;
- dầu thực vật - để chiên;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Gà phi lê đun sôi trong nước muối cho đến khi nấu chín, sau đó chúng ta nguội và tháo rời gà thành sợi. Hành tây cắt thành một nửa vòng và đổ một dung dịch giấm với nước (1: 2), với
Cho bánh trứng, đánh với một chút muối và đổ vào chảo chiên nhỏ với dầu thực vật. Chiên bánh mỏng trên cả hai mặt, và sau đó cuộn thành một cuộn và cắt thành dải.
Trộn gà với bánh kếp và hành tây và mùa với sốt mayonnaise. Hoàn thành món salad bánh kếp với thịt gà nên được làm lạnh trước, và sau đó ăn trên lá rau diếp, trang trí món ăn với ô liu hoặc rau xanh.