Chẳng có công thức nào cho khachapuri, ví dụ, không có công thức chính xác cho borsch Ucraina, khachapuri được nướng dưới dạng vòng tròn và dưới dạng thuyền, theo truyền thống khachapuri là phô mai không phô mai, nhưng phô mai được đặt ở các vùng khác nhau ở các vùng khác nhau. Và bên cạnh đó, ai đó đã phát minh ra công thức nấu ăn từ bánh mì pita, đã quyết định cho bản thân và những người khác để làm cho cuộc sống dễ dàng hơn trong nhà bếp, chúng tôi trình bày hai công thức nấu ăn như vậy cho bạn.
Công thức nấu ăn khachapuri từ lavash với phô mai và phô mai trong chảo
Thành phần:
- lavash mỏng - 400 g;
- phô mai cứng - 150 g;
- phô mai cottage - 150 g;
- trứng - 1 miếng;
- kem chua - 1 ½ muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 20 g;
- thì là - 1 bó.
Chuẩn bị
Để làm đầy, khuấy đều sữa đông bằng một cái nĩa, giấm pho mát lên vắt. Phô mai cottage không nên chảy nước, nhưng dễ vỡ, khô, nhưng đồng thời khá béo. Pho mát có thể được lựa chọn như Nga thông thường, và mozzarella hoặc hun khói hun khói, tất cả sự lựa chọn và hương vị của bạn. Pho mát cottage, nhưng đừng quên rằng pho mát có thể mặn và trộn tất cả mọi thứ lại với nhau. Sau đó, thêm kem chua và trộn đều, sau đó nhập trứng và trộn kỹ lại. Sau đó lau khô và lau khô bằng khăn, sau đó cắt nhỏ nhất có thể và thêm vào hỗn hợp phô mai-curd và trộn đều và trộn kỹ.
Lavash để nấu nên tươi, mềm và không bị vỡ. Nếu khô, nó có thể được rắc nước và đặt trong một chiếc khăn trong 20 phút. Bánh mì pita nên được cắt thành hình chữ nhật 10 cm x 15 cm và các phôi được xử lý. Lây lan trên chúng nhồi để nó nằm trên một dải với một bên ngắn của pita và chiếm chỉ một phần ba của hình chữ nhật, và dải điền này không nên đạt 1 cm để mỗi cạnh của bánh mì pita. Sau đó bạn chỉ cần xoay cuộn lavash với nhồi và hơi làm phẳng nó, nhưng mà không cần ép nhồi. Đặt các khachapuri trong chảo dầu và hơi nóng và chiên cho đến khi vàng nâu.
Bánh mì phachapuri pita với pho mát
Thành phần:
- lavash mỏng - 3 chiếc.;
- phô mai cứng - 150 g;
- Phô mai Adyghe - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- kefir - 1 ly;
- muối - ¼ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo (chỉ không có tay cầm) hoặc trong khuôn lò, đổ bánh mì pita, các cạnh phải cao hơn 5 cm so với khuôn, phần còn lại có thể bị cắt. Cắt 2 vòng từ bánh mì pita với đường kính của món nướng hoặc chảo. Trên lớp bánh mì pita đầu tiên, đặt một ít pho mát cứng nghiền nát, và từ trên cao một trong những vòng tròn cắt. Trong một cái bát, kết nối