Cá hồi hồng với khoai tây

Gorbusha , là một trong những đại diện của dòng cá cá hồi ngon, rất tốt dưới mọi hình thức. Hôm nay chúng ta sẽ học cách nấu cá hồi hồng với khoai tây, theo nhiều cách khác nhau.

Cá hồi hồng với khoai tây trong lò

Thành phần:

• phi lê cá hồi hồng - 700 g;
• dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
• thịt xông khói - 150 g;
• khoai tây - 500 g;
• đậu xanh - 200 g;
• hành lá - 1 bó;
• giấm rượu - 1 thìa cà phê;
• muối, tiêu.

Chuẩn bị

Lò hâm nóng đến 200 độ. Khoai tây của tôi, sạch sẽ, thái lát và đổ với dầu, mùa củ với muối và hạt tiêu và đặt chúng trong nướng cho rang. Nướng khoai tây trong 20 phút và trải rộng trên khối thịt xông khói. Để yên trong 10 phút.

Trên gối từ khoai tây, chúng tôi rải cá hồi phi lê, trước đây có hương vị và dầu với phần còn lại của bơ, và trả lại món ăn vào lò nướng thêm 20 phút nữa.

Fillet cá hồi hoàn chỉnh với khoai tây rắc đậu xanh luộc, hành tây và rắc giấm.

Tương tự, bạn có thể chuẩn bị cá hồi hồng với khoai tây trong tay áo. Chúng tôi đặt cá cẩn thận lên một lớp khoai tây đã chuẩn bị trước trong một ống tay áo, thêm 50 ml rượu vang trắng khô để tạo hương vị và nấu trong 20 phút ở 200 độ.

Soong với cá hồi hồng và khoai tây

Thành phần:

• khoai tây - 800 g;
• bơ - 90 g;
• kem - 60 ml;
• tỏi tây - 1 miếng;
• bột - 50 g;
• sữa - 435 ml;
• phi lê cá hồi hồng (không có da) - 600 g;
• muối, tiêu - để nếm;
• pho mát cứng grated - 65 g;
• thì là.

Chuẩn bị

Khoai tây rửa sạch và gọt vỏ thành từng miếng nhỏ và luộc trong nước muối cho đến khi sẵn sàng. Chúng tôi nhào củ với bơ và thêm 60 ml kem.

Bơ còn lại được nấu chảy trong chảo và chiên trên đó lát mỏng tỏi tây trong khoảng 3 phút. Cho bột vào hành tây và chiên thêm 2 phút nữa. Để khối lượng hoàn thành, đổ sữa, khuấy liên tục, để tránh sự hình thành cục u. Hãy để nước sốt đun sôi thêm 4 phút nữa, hoặc cho đến khi nó trở nên dày đặc.

Trong nước sốt, chúng tôi rải cá phi lê và nấu nó trong 3 phút. Chúng tôi phân phối cá cùng với nước sốt ở dưới cùng của món nướng dầu. Từ trên phân phối khoai tây nghiền và rắc các món ăn với pho mát grated. Chúng tôi đặt soong trong lò nóng lên đến 180 độ trong 30 phút.

Cá hồi hồng với khoai tây trong đa biến được chuẩn bị theo nguyên tắc tương tự. Bôi trơn bát của thiết bị, phân phối lớp cá, phủ nó bằng khoai tây và rắc phô mai. Sau 40 phút trên soong "Nướng" sẽ sẵn sàng.