Những gì kỳ nghỉ và lễ mà không có salad? Chỉ có ở đây để tất cả Olivier và cá trích thông thường dưới lớp lông thú từ lâu đã được cho ăn. Tôi muốn một cái gì đó khác thường và ngon. Đó là trong những tình huống như vậy mà kiến thức về việc chuẩn bị món salad từ gan sẽ giúp bạn. Họ rất tinh tế và thỏa mãn.
Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn cho món salad ngon với gan - để lựa chọn.
Làm thế nào để chuẩn bị một món salad từ gan?
Đôi khi bạn muốn đa dạng hóa các bữa ăn tối với một số món salad ngon mà không đòi hỏi phải chuẩn bị nhiều. Rất thích hợp cho món salad đơn giản này từ gan. Nó rất dễ dàng cho bữa ăn tối, nhưng đồng thời đáp ứng.
Thành phần:
- gan bò - 500 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- dưa chuột muối - 250 g;
- mayonnaise;
- dầu thực vật;
- xanh;
- muối.
Chuẩn bị
Gan hơi rã đông và cắt thành những dải mỏng. Trong một chảo rán nóng đổ một ít dầu thực vật và đưa vào một lát chảo chiên. Nướng gan trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi nó thay đổi màu sắc. Khi gan đã sẵn sàng, hãy tắt lửa, đổ một ít nước và đậy nắp. Cắt hành tây thành nửa vòng, và rán cà rốt trên một cái vắt lớn. Rau chiên nhẹ trong dầu thực vật. Dưa chuột muối cắt thành dải. Đặt tất cả các thành phần vào một bát và mùa với mayonnaise. Trộn kỹ và đặt nó vào một đĩa phẳng. Làm một mạng mayonnaise và trang trí với rau xanh.
Salad Bogatyr với gan
Thành phần:
- gan bò - 250 g;
- gà nướng vú - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- dưa chuột muối - 3 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- dầu ô liu;
- nước cốt chanh;
- muối;
- đường.
Chuẩn bị
Gan gan trong một ít nước muối và cắt thành dải. Hành tây cắt thành một nửa vòng và chiên trong dầu thực vật một chút. Thêm hành tây vào cà rốt xắt nhỏ dải mỏng. Muối và tiêu. Rắc nước cốt chanh và thêm đường vào khẩu vị. Tỏi ép qua máy ép, thêm vào cà rốt và trộn đều. Với vỏ vú gà, và cắt miếng thịt. Khuấy tất cả các thành phần trong một cái bát, với muối và mùa với dầu ô liu.
"Objorka" salad với gan - công thức
Thành phần:
- gan gà - 400 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- trứng - 4 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- phô mai - 100 g;
- mayonnaise;
- muối.
Chuẩn bị
Cà rốt, khoai tây và trứng luộc. Gan rửa sạch và đun sôi trong nước muối. Vì vậy, gan không trở nên cứng, để nó trong một thời gian trong một nồi nước, nơi nó được nấu chín. Tiếp theo, đặt các lớp salad. Lớp đầu tiên - khoai tây trên một vắt lớn và mỡ với mayonnaise. Sau đó, trứng cũng trên một vắt lớn và mayonnaise. Đặt lớp thứ ba của gan, thái nhỏ và mỡ với mayonnaise. Tiếp theo là pho mát trên một vắt tay và mayonnaise. Với các lớp cuối cùng đặt cà rốt bào, và trên đầu nó chiên với hành tây màu vàng. Hãy để món salad ngâm trong 2-3 giờ và có thể được dọn ra bàn.
Salad "Săn" với gan
Thành phần:
- gan bò - 400 g;
- nấm tươi - 200 g;
- hành tây - 1 miếng;
- salad xanh - 100 g;
- cần tây - 1 thân cây;
- bơ - 50 g;
- Dấm balsamic - 1 muỗng canh. muỗng;
- xanh;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Rửa gan và làm sạch màng. Cắt thành khối và chiên cho đến khi nấu chín trong bơ. Nấm và cần tây cắt thành lát, và cắt hành tây bằng rơm. Trong cùng một loại dầu, nơi gan được chiên, chiên rau với nấm cho đến khi sẵn sàng. Thêm rau xanh xắt nhỏ, hạt tiêu và muối. Đặt nấm và gan vào một thùng chứa, đổ giấm balsamic. Trên một đĩa phẳng, đặt lá rau diếp, và nhẹ nhàng đặt salad trên đầu trang. Nếu muốn, bạn có thể rắc hạt mè.