Theo hiểu biết của chúng tôi, okroshka là một món ăn, có thể bao gồm mayonnaise, trứng, xúc xích hoặc thịt. Nói chung, món ăn hoàn toàn không nạc. Và nó chỉ ra rằng có rất nhiều công thức nấu ăn để nấu ăn okroshki nạc. Ở đây chúng tôi sẽ giới thiệu chúng trong bài viết này.
Oral okroshka - công thức
Thành phần:
- bánh kvass - 500 ml;
- mù tạt - 10 g;
- dưa chuột tươi - 180 g;
- khoai tây luộc - 3 miếng;
- củ cải tươi - 5 chiếc;
- rau thì là - 20 g;
- hành lá xanh - 40 g;
- muối.
Chuẩn bị
Khoai tây mát mẻ, sạch sẽ và cắt nhỏ rơm hoặc xúc xắc. Trong cùng một cách, chúng tôi cắt dưa chuột và củ cải. Melenko chúng tôi cắt rau xanh. Chúng tôi đặt thức ăn đã chuẩn bị vào một cái tô sâu, đổ đầy bánh mì, thêm mù tạc, muối và trộn đều, và sau đó bỏ đi nửa giờ trong cái lạnh.
Okroshka nạc với đậu Hà Lan
Thành phần:
- đậu khô - 180 g;
- củ cải - 6 chiếc.;
- dưa chuột tươi - 3-4 chiếc.;
- thì là - 1 bó;
- kvass - 1,5 lít;
- hành lá xanh - 1 bó;
- đóng hộp "sprat trong cà chua" - 1 nồi;
- muối.
Chuẩn bị
Đun sôi đậu cho đến khi mềm và lọc. Rửa củ cải và dưa chuột xé nhỏ. Cỏ xanh nhỏ. Khuấy trong cà chua cũng nhào. Trộn thức ăn đã chuẩn bị, đổ kvass, muối và trộn đều. Trước khi phục vụ, okroshka nạc với cá được làm lạnh.
Đậu lăng với mực trên kvass
Thành phần:
- mực - 400 g;
- dưa chuột tươi - 190 g;
- hành lá - 100 g;
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- khoai tây - 400 g;
- muối;
- đường;
- rau thì là;
- bánh kvass - 1,4 lít.
Chuẩn bị
Calamaries được làm sạch và nấu chín sau khi đun sôi trong 3 phút, sau đó chúng được làm mát và cắt thành hình khối. Chỉ cần xay và khoai tây với dưa chuột. Ít mảnh rau xanh. Chúng tôi kết hợp các loại thực phẩm đã chuẩn bị, đổ đầy bánh mì nướng, thêm mù tạc, muối, đường và khuấy đều. Chúng tôi loại bỏ trước khi phục vụ trong cái lạnh.
Làm thế nào để nấu bột nạc?
Thành phần:
- dưa chuột tươi - 400 g;
- củ cải tươi - 300 g;
- hạt nảy mầm - 150 g;
- muối;
- xanh;
- một quả chanh lớn - 1 miếng;
- giấm táo - 4 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- nước sôi.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị điền cho okroshki. Hạt nảy mầm được đặt trong một bát máy xay sinh tố, chúng tôi thêm tỏi, nước cốt chanh, muối. Sau đó đổ vào khoảng 400 ml nước đã đun sôi trước khi nguội và lắc tất cả đến trạng thái đồng nhất. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một khối lượng dày, rất giống với kefir. Dưa chuột rửa sạch và củ cải nghiền hoặc ống hút. Xay rau xanh. Chúng tôi đổ đầy rau quả bằng băng đã chuẩn bị. Chúng tôi đổ nước vào, mang okroshka đến mật độ mong muốn. Thêm giấm táo và khuấy đều.
Đậu lăng okroshka với nấm
Thành phần:
- táo nghiền cỡ vừa - 2 chiếc;
- cải ngựa - để nếm;
- thì là - 40 g;
- dưa chuột tươi - 300 g;
- kvass trắng - 1,5 lít;
- hành lá xanh - 30 g;
- nấm muối đỏ - 100 g.
Chuẩn bị
Nấm cẩn thận rửa sạch và cắt chúng. Cũng cắt dưa chuột, thái nhỏ và hành tây. Greens hơi mặn và cọ xát với một lòng bằng gỗ. Rửa táo từ cốt lõi và cũng có thể nghiền nát. Trộn các thành phần, đổ đầy ớt, cho thêm hương vị và trộn đều.
Súp lenten với nấm
Thành phần:
- bánh kvass - 1 lít;
- muối dưa chuột - 3 chiếc.;
- rau thì là - 30 g;
- hành lá xanh - 1 bó;
- củ cải vừa - 1 miếng;
- nấm tươi - 200 g;
- cải ngựa;
- muối.
Chuẩn bị
Chúng tôi decoct các củ cải đường, và sau đó chúng tôi làm sạch chúng và xay chúng trên một vắt. Đun sôi nấm, ném chúng vào một cái chao và melenko kroshim. Dưa chuột muối cắt thành khối nhỏ. Trộn các thành phần trong một thùng chứa, đổ kvass và khuấy lại. Để hương vị chúng ta thêm cải ngựa, muối, và cũng rau xanh nghiền. Trước khi phục vụ, okroshka nạc với kvass và nấm được làm mát.