Những gì chúng ta thường gọi là cuộn gà trong chai, trên thực tế, là một loại muối thông thường - mà chúng ta chỉ định hình với sự giúp đỡ của các phương tiện ngẫu hứng. Phục vụ và ăn một món ăn như vậy là thuận tiện hơn so với bình thường jellied, như cuộn có thể được cắt thành vòng tròn dày, như xúc xích. Trong số những thứ khác, món khai vị này trông hấp dẫn hơn trong khi trình bày và gây ra sự quan tâm chung của khách.
Cuộn gà với gelatin trong một chai nhựa
Trong thực tế, bạn có thể dễ dàng thay đổi công thức theo sở thích của bạn, thay thế thịt gà bằng bất kỳ loại thịt nào khác hoặc thậm chí là các sản phẩm phụ. Không giống như lạnh truyền thống, mà phải được luộc trong nhiều giờ, một cuộn đơn giản như vậy được chuẩn bị trong khoảng 3 giờ, có tính đến sự rắn chắc, và đòi hỏi ít nỗ lực nhất từ bạn.
Thành phần:
- gà có kích thước trung bình;
- gelatin (bột) - 25 g;
- lá nguyệt quế;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Nếu bạn sử dụng toàn bộ thân thịt gà, và không chỉ thịt từ vú, sau đó chia nó ra, giữ cho da, và đặt nó vào chảo chiên nóng. Nhưng bạn không cần phải thêm dầu. Chờ chiên miếng cho đến khi vàng nâu, quá, không có nhu cầu, bởi vì ngay lập tức, cũng mùa miếng, đặt một lá nguyệt quế trên chúng, nghiền nát hẹ và đổ với nước để họ bao gồm. Bao gồm các món ăn với nắp đậy gà và để tất cả mọi thứ để đun sôi trên lửa vừa trong nửa giờ.
Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể đổ gelatin bằng nước lạnh, làm theo hướng dẫn và để các hạt sưng lên.
Sau nửa giờ, gà được làm lạnh, sau đó bột giấy được tách ra và chia nhỏ thành từng miếng nhỏ. Những miếng chim được bỏ vào một cái chai.
Gelatin bị sưng nên được pha loãng trong nước dùng ấm và đổ hỗn hợp thịt gà vào một chai. Hãy chắc chắn rằng tất cả các miếng được phủ bằng thạch, nếu không nó có thể ảnh hưởng đến sự xuất hiện của món ăn. Để chai trong lạnh để đóng băng các nội dung, sau đó nhẹ nhàng cắt vỏ nhựa và loại bỏ các jelly.
Công thức cuộn gà tự chế trong chai
Nếu bạn muốn chế biến món ăn, hãy ưu tiên thịt thịt trắng. Trong công thức này, việc bổ sung thịt gà sẽ là những miếng rau.
Thành phần:
- phi lê gà - 1,2 kg;
- gelatin - 25 g;
- nước dùng rau - 620 ml;
- ớt ngọt - 90 g;
- hành tây - 75 g;
- số ít hỗn hợp của rau xanh.
Chuẩn bị
Chia các phi lê gà thành từng miếng và mang nó đến nơi sẵn sàng theo bất kỳ cách nào bạn muốn: bạn có thể cho chim ra hoặc luộc nó, và sau đó tháo rời thành từng miếng. Điều chính - đừng quên về những thứ gia vị.
Trong khi phi lê được nấu chín, cắt rau và lưu chúng với một giọt bơ cho đến khi chín. Trộn rau với thịt gà và rau xanh.
Gelatin pha loãng trong nước dùng ấm cho đến khi các hạt biến mất hoàn toàn. Tiếp theo, trộn rau với miếng gà và đổ hỗn hợp gelatin vào chai. Để mọi thứ đến điểm kiên cố hoá. Trước khi ăn, cuộn gà trong một chai ở nhà được nhẹ nhàng loại bỏ bằng cách cắt một lớp phủ nhựa.
Làm thế nào để nấu cuộn gà trong một chai?
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- gelatin - 25 g;
- hạt tiêu đen - 3 miếng;
- lá nguyệt quế;
- hành tây - 140 g;
- nhúm tỏi khô.
Chuẩn bị
Đổ thịt gà sạch với nước để nó được bao phủ, và đun sôi nó để chuẩn bị đầy đủ, thêm gia vị, nguyệt quế và hạt tiêu, và cũng đặt một hành tây toàn bộ. Sau khi làm mát chim, tách thịt ra khỏi xương và tháo rời thành từng miếng nhỏ. Nước dùng và gelatin biến dạng trong đó. Đổ miếng gà với nước dùng gọt trong chai, và sau đó để lại cho đến khi hoàn toàn cứng. Tháo cuộn, nhẹ nhàng cắt chai.