Shchi từ cây me chua với thịt là một món canh xanh đơn giản, được chế biến trên cơ sở nước dùng thịt bò / thịt lợn với việc bổ sung nhiều loại thịt và lá cây me chua. Do món ăn thứ hai có vị chua nhẹ, nên có liên quan vào mùa hè. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị món ăn Slav truyền thống này cùng một lúc cho một số công thức nấu ăn khác nhau.
Làm thế nào để nấu súp với cây me chua và thịt?
Thành phần:
- hành tây - 135 g;
- nước dùng - 2,6 l;
- cà rốt - 95 g;
- thịt gà luộc - 115 g;
- trứng - 3 miếng;
- cây me chua - 3 mặt hàng;
- cho một ít thì là và rau mùi tây.
Chuẩn bị
Chuẩn bị nên bắt đầu với hành tây-cà rốt dán. Khi rau có màu nâu nhạt và nấu chín, cho gà luộc vào và đổ đầy nước dùng. Khi chất lỏng sôi, bắt đầu nằm trong phần, cây me chua, và sau khi anh ta - rau xanh. Lấy súp ra khỏi đĩa và trộn nước dùng nóng với vài quả trứng bị đánh đập. Bao gồm các món ăn với một nắp đậy nắp và để lại trong 5 phút.
Shchi từ sorrel với thịt có thể được làm trong một multivark trong một chương trình tương tự: rau đầu tiên được chiên với nhau trên "Baking", và sau khi thêm nước dùng, bạn có thể chuyển sang "Quenching" và thêm các thành phần còn lại.
Shchi từ cây me chua với thịt - công thức
Không thường xuyên, cơ sở của súp là thịt lợn. Nếu bạn có ý định nấu một miếng thịt thịt mạnh mẽ từ miếng thịt, sau đó ưu tiên cho các vết cắt trên xương cho số lượng tối đa của đầu bếp.
Thành phần:
- nước 3,3 lít;
- thịt lợn trên xương - 1,2 kg;
- khoai tây - 740 g;
- cây me chua - 210 g;
- hành tây - 115 g;
- trứng - 2 miếng;
- rau thì là - 15 g.
Chuẩn bị
Trước khi luộc súp từ nước xốt với thịt, cho nước vào lửa và tham gia vào thịt lợn. Rửa sạch các mảnh và đặt chúng trong nước sôi. Để khoảng nửa giờ, đừng quên loại bỏ tiếng ồn phát ra trên bề mặt. Sau khi mất hiệu lực của thời gian quy định, đưa vào khoai tây thái lát lớn, nếu muốn, cho hương vị bạn có thể ném một vài lá nguyệt quế. Để lại tất cả mọi thứ luộc với nhau trong 15 phút, và song song
Một số thêm trứng luộc vào súp trong khi phục vụ, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên đổ trứng sống vào nước dùng nóng. Để làm điều này, chỉ cần đổ trứng đã đánh vào súp, và sau đó trộn ngay. Khi lấy trứng, thêm nước chấm vào súp. Đặt rau xanh thành nhiều phần, thêm một số mới sau khi phai cũ. Shchi từ cây me chua với thịt và trứng sẽ sẵn sàng ngay lập tức sau khi tất cả các cây me chua được thêm vào. Phục vụ súp với kem chua.