Kiều mạch là một trong những loại ngũ cốc quý giá nhất. Hạt kiều mạch có chứa nhiều chất khác nhau, vitamin và nguyên tố vi lượng, rất hữu ích cho cơ thể con người. Sản phẩm này rất phổ biến trong chế độ ăn kiêng (đối với bệnh nhân kiều mạch thay thế bánh mì và khoai tây). Việc sử dụng có hệ thống các loại ngũ cốc nấu chín đúng cách (vì mục đích này tốt hơn là không đun sôi nó, nhưng hấp nó bằng nước sôi) không dẫn đến sự gia tăng khối lượng chất béo lắng đọng trên cơ thể. Không có gì có mùi kiều mạch chắc chắn không vị. Vì vậy, để nấu kiều mạch, bạn có thể chuẩn bị một loạt các nước thịt ngon.
Trong thời Xô Viết, trong các cơ sở ăn uống công cộng, một loại nước sốt đơn giản cho kiều mạch được chuẩn bị trên cơ sở bột mì (một sản phẩm có hàm lượng carbohydrate cao, các loại monosugars không phù hợp). Có vẻ như những người quan tâm đến sự hài hòa của hình, bạn cần phải thay đổi cách tiếp cận để chuẩn bị nước sốt và nấu mà không có bột mì.
Ngon và hữu ích nước thịt để kiều mạch (không có thịt)
Thành phần:
- kem sữa tự nhiên - khoảng 200 ml;
- sherry - 30 ml;
- tỏi - 2-4 đinh hương;
- hạt nhục đậu khấu - để nếm thử;
- hạt tiêu thơm tươi xay;
- đinh hương mới xay;
- rau xanh thơm được cắt nhỏ;
- muối.
Chuẩn bị
Thêm sherry vào kem, sau đó - tỏi, ép bởi báo chí, rau xanh vụn và gia vị khô. Nước muối và trộn. Ưu điểm của nước thịt này là không có thành phần nào của nó được xử lý bằng nhiệt.
Nước sốt rau quả kiêng kiều mạch
Thành phần:
- ớt đỏ ngọt - 2 chiếc;
- cà chua chín đỏ - 2-4 chiếc;
- hành tây - 1 pc.;
- rau hoặc kem tan chảy bơ - 30 ml;
- cà rốt - 1 miếng;
- nước - 150 ml;
- tỏi - 2-4 đinh hương;
- rau xanh là khác nhau.
Chuẩn bị
Hành tây và cà rốt, thái nhỏ, chúng tôi đi qua một chảo trong dầu cho đến khi ánh sáng thay đổi trong bóng râm. Thêm ớt, thái lát tùy ý và chần, cà chua nhào. Thêm nước, đun sôi và nguội cho đến khi ấm. Chúng tôi làm đầy tỏi băm nhỏ và rau xanh xắt nhỏ. Chúng tôi đổ toàn bộ hỗn hợp vào một máy xay sinh tố và mang nó đến một sự nhất quán đồng nhất.
Không có ít nước thịt ngon cho kiều mạch sẽ đến từ một con gà.
Thành phần:
- thịt gà - khoảng 300 g;
- hành tây có kích thước trung bình - 1 pc;
- hạt tiêu màu đỏ ngọt - 1-2 chiếc.;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2-4 đinh hương;
- hỗn hợp gia vị khô "cà ri";
- nước ép cà chua - 200 g;
- muối.
Chuẩn bị
Hành tây và cà rốt, thái nhỏ, chúng tôi đi trong chảo chiên trong dầu thực vật trong 3-5 phút. Chúng tôi thêm thịt, xắt nhỏ rất mịn. Trộn tất cả mọi thứ và hầm dưới nắp, khuấy, trong 15 phút Đặt ớt ngọt, cắt thành ống hút ngắn, cà ri mùa, đổ nước ép cà chua và nấu thêm 8-10 phút nữa. Tắt lửa, mùa với tỏi băm nhỏ và hơi muối.
Nước sốt thịt ngon cho kiều mạch
Thành phần:
- thịt bê - khoảng 300 g;
- hành tây - 1-2 chiếc.;
- nước ép cà chua - 200 g;
- cà rốt - 1 cái.,
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- gia vị khô;
- tỏi - 2-4 đinh hương;
- muối.
Chuẩn bị
Trong chảo rán, chúng tôi làm nóng dầu và truyền hành tây thái nhỏ cho đến khi bóng thay đổi. Thêm cà rốt, mịn
Cũng khuyên bạn nên đọc các công thức nấu ăn cho nước sốt nấm và nước thịt để thịt . Bon ngon miệng!