Courgettes nướng với pho mát. - một món ăn tuyệt vời hoàn toàn phù hợp làm đồ ăn nhẹ cho bất kỳ món ăn phụ nào. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn độc đáo và đơn giản để nấu zucchini.
Zucchini nướng với pho mát
Thành phần:
- bóng đèn - 1 miếng;
- zucchini - 600 g;
- trứng gà - 3 miếng;
- phô mai chế biến - 3 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- gia vị và thảo mộc.
Chuẩn bị
Bí đỏ được rửa sạch, cọ xát trên một vắt lớn, ném một chút muối, trộn và để trong 10 phút. Hành tây được làm sạch, cắt nhỏ với một nửa vòng mỏng. Phô mai tan chảy được nghiền nát với cùng một đĩa. Trong một chiếc chảo với một đáy dày, chúng tôi đổ dầu thực vật và đặt nó trên bếp để hâm nóng.
Zucchini cẩn thận vắt ra từ chất lỏng được thả ra, cho vào nồi, cho hành tây vào, đặt các đĩa pho mát lên trên và đun nóng nó trên lửa nhỏ, liên tục, trộn. Sau đó thêm muối để nếm, vắt tỏi, lấy ra khỏi đĩa và để nguội ở trạng thái ấm. Lần này, đánh trứng tốt, để khối không khí và đổ nó vào một hỗn hợp zucchini-pho mát. Chúng tôi bôi trơn các khuôn bằng dầu, đặt zucchini với pho mát, đặt nó trong một lò nóng trước đến 180 độ và nướng trong khoảng 50 phút, cho đến khi một lớp vỏ giòn.
Bánh quế với phô mai
Thành phần:
- zucchini - 2 chiếc.;
- sữa - 350 ml;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- cà chua - 2 chiếc.;
- Phô mai Adyghe - 150 g;
- kem chua - 150 ml;
- pho mát cứng - 120 g;
- thì là - 1 bó;
- gia vị.
Chuẩn bị
Zucchini rửa kỹ, sấy khô bằng khăn, cắt dọc theo các đĩa mỏng, chuyển vào tô và đổ với sữa sôi. Thêm một chút muối, một chút hạt tiêu, trộn nhẹ và dành khoảng 15 phút. Phô mai Adyghe được cọ xát trên một vắt lớn, chúng tôi thêm nghiền nát
Cà chua và hạt tiêu Bungari được chế biến và cắt nhỏ rau quả với dải. Bây giờ nhẹ nhàng trộn sữa từ zucchini, đặt một thìa pho mát làm đầy trên các cạnh của mỗi tấm, một miếng cà chua và hạt tiêu. Sau đó quấn tất cả mọi thứ với một cuộn và đặt zucchini với pho mát và tỏi trên một khay nướng, dầu với dầu. Pho mát cứng cọ xát vào cháu trai, thêm kem chua, một chút nghệ và muối. Chúng tôi đổ các cuộn bằng cách rót đầy và cho vào đĩa đã làm nóng sẵn trong 30-40 phút.