Pshenku có thể được gọi là thực phẩm phổ biến ở Nga. Kể từ thời cổ đại trên cơ sở ngũ cốc đơn giản này họ nấu súp và súp, nhồi nó với một con chim và ăn nó không có gì, với các sản phẩm hun khói, rau hoặc trong một hình thức ngọt ngào: trên sữa với nho khô, bí ngô hoặc quả mọng.
Giàu protein và chất sắt, bây giờ, không khí trở nên phổ biến, nhưng có thể làm sống lại những truyền thống ẩm thực tốt bằng cách chuẩn bị nho khô với nho khô theo công thức của chúng tôi.
Cháo kê với nho khô và bí ngô
Thành phần:
- cụm kê kê - 1 1/2 mặt hàng;
- sữa hoặc nước - 3 1/2 mặt hàng;
- bí ngô (cỡ trung bình) - 1 miếng;
- nho khô - 1/2 st.;
- muối - 1/4 muỗng cà phê.
- mật ong - 1 muỗng canh. muỗng;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Phôi kê được sắp xếp, rửa sạch và bị bỏng. Chúng tôi bỏ vỏ vào một cái tô và đổ đầy nước hoặc sữa. Bí ngô được làm sạch và cắt thành hình khối. Chúng tôi gửi những miếng bí ngô cho một bát vỏ, tiếp theo chúng ta thêm nho khô, một ít muối và mật ong. Chúng tôi mang lại các nội dung của bát để đun sôi, và sau đó giảm nhiệt và nấu cháo thêm 15-20 phút nữa. Nếu cần thiết, bạn có thể thêm một chút chất lỏng trong khi nấu. Trước khi ăn, đổ đầy cháo với bơ.
Cháo kê với nho khô được chuẩn bị dễ dàng và trong một multivarquet, cho mục đích này, chúng tôi đặt tất cả các thành phần trong bát của thiết bị, đặt chế độ "Kasha" hoặc "Rice", và sau 15-20 phút món ăn đã sẵn sàng.
Làm thế nào để nấu cháo kê với nho khô?
Thành phần:
- gạo lức - 1/3;
- millet croup - 1/3 thế kỷ;
- nho khô - 1/3 thế kỷ;
- nước - 3 mặt hàng;
- quế - 1/2 muỗng cà phê;
- muối - 1/4 muỗng cà phê.
- đường - để nếm.
Chuẩn bị
Gạo và pyshenku được rửa kỹ từng cá nhân, với bánh kê trước khi bị bỏng để loại bỏ vị đắng. Trộn cả hai loại ngũ cốc với nước (hoặc sữa), và cũng với muối, đường (hoặc bất kỳ chất ngọt khác), nho khô và quế mặt đất. Nấu cháo, khuấy, đầu tiên trên lửa mạnh, để đun sôi chất lỏng, và sau đó ở mức tối thiểu, cho đến khi làm mềm cả hai loại ngũ cốc.
Để bảo quản mùi thơm của quế và kê, món ăn có thể được chuẩn bị trong nồi. Điều này được thực hiện đơn giản chỉ đơn giản: cả hai loại ngũ cốc được đặt trong một nồi với phần còn lại của các thành phần, chứa đầy chất lỏng và đặt trong một lò nóng sẵn cho 180 phút trong 50 phút. Trong trường hợp này, cháo trong nồi phải được khuấy định kỳ, và, nếu cần, bổ sung thêm chất lỏng.
Công thức cho cháo kê với nho khô
Thành phần:
- nước - 1 món;
- vani - 1/4 muỗng cà phê;
- quế - 1/4 thìa muỗng cà phê;
- bạch đậu khấu - 1/4 muỗng cà phê;
- muối - 1/2 muỗng cà phê;
- kê tinh thể - 1/2 st .;
- gừng kẹo trái cây - 1 muỗng canh. muỗng;
- sữa hạnh nhân hoặc sữa bò - 1 món;
- nho khô - 1 số ít;
- ngày - 6-7 miếng;
- quả hạnh nhân - 1/2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Chúng tôi mang nước đun sôi trong một cái chảo nhỏ. Chúng tôi thêm vani, quế, bạch đậu khấu, muối, kẹo gừng và ngọc trai vào nước sôi, rửa kỹ và bỏng kỹ. Chúng tôi lấy chảo ra khỏi ngọn lửa và để lại mông với các gia vị dưới nắp trong 10 phút.
Tại thời điểm này, trong một cái chảo riêng, làm nóng sữa với những ngày thái lát và nho khô. Ngay sau khi hỗn hợp ấm lên đủ, nhưng không đạt đến đun sôi - chúng tôi loại bỏ nó khỏi lửa.
Chúng tôi đổ sữa vào chảo với cháo kê và đưa nó vào lửa. Nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút hoặc cho đến khi chất lỏng dư thừa được hấp thụ hoàn toàn bởi nhóm.
Trong khi cháo được ủ, chiên bột hạnh nhân trong chảo và rắc chúng trên đầu của món ăn đã hoàn thành.
Để nếm cháo kê có thể được gia vị với bơ và mật ong, và thay vì ngày, thêm, ví dụ, mơ khô, mận , lát sung hoặc trái cây kẹo. Thêm cánh hoa hạnh nhân cũng không cần thiết, chúng có thể được thay thế bằng hạt đơn giản hoặc bất kỳ loại hạt nào khác.