Bạn đã từng thử sprats cho nấu ăn tại nhà chưa? Và sau khi tất cả nó thực sự rất ngon và không có bất kỳ nghi ngờ hữu ích, không giống như mua một, một sản phẩm. Và để làm cho anh ta của riêng không phải là quá phiền hà. Và bạn có thể tự mình xem bằng cách đọc các công thức bên dưới. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị sprats trong trường hợp này từ các nhãn dán, mặc dù bạn có thể mất bất kỳ cá nhỏ khác nếu bạn muốn.
Làm thế nào để nấu ăn sprats từ một nhãn dán ở nhà - công thức
Thành phần:
- ảm đạm tươi - 750 g;
Đối với nước xốt:
- muối lớn - 10 g hoặc theo khẩu vị;
- đậu Hà Lan ngọt - 5-7 chiếc;
- lá nguyệt quế - 2-3 chiếc.;
- trà đen mạnh - 200-250 ml;
- dầu thực vật tinh chế - 250 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi loại bỏ các chất tẩy trắng tươi từ trấu, rửa cẩn thận và đặt nó trong một chảo rán tường dày hoặc chảo xào, đổ các lớp với muối, lá nguyệt quế bị hỏng và đậu Hà Lan thơm. Cũng có thể, nếu muốn, để làm sạch cá từ đầu và ruột.
Bây giờ đổ một ly trà đen rất mạnh lên trên cá và đổ đầy dầu thực vật mà không có bất kỳ hương vị nào. Nếu bạn có sẵn dầu mù tạt, thì bạn có thể thêm một chút và nó. Bây giờ chúng tôi có một chiếc xe tăng với một con cá trên lửa, để cho nó sôi, và sau đó giảm nhiệt xuống mức thấp nhất và để lại khoảng hai tiếng rưỡi. Sau đó, chúng ta để cho cá nguội hoàn toàn và có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của các loại sprats trong nước.
Sprats từ các nhãn dán ở nhà trong multivark
Thành phần:
- ảm đạm tươi - 950 g;
Đối với nước xốt:
- muối lớn - 10-15 g hoặc theo khẩu vị;
- đậu Hà Lan ngọt - 5-7 chiếc;
- đậu Hà Lan tiêu đen - 7-10 chiếc;
- chồi cẩm chướng (theo ý thích) - 1-2 miếng;
- lá nguyệt quế - 2-3 chiếc.;
- trà đen mạnh - 275 ml;
- dầu thực vật tinh chế - 250 ml.
Chuẩn bị
Nó là rất thuận tiện để chuẩn bị sprats tự chế từ nhãn dán với sự giúp đỡ của một trợ lý nhà bếp - multivark. Để làm điều này, như với nấu ăn truyền thống, chúng tôi làm sạch cá từ vảy, nếu muốn, chúng tôi cũng thoát khỏi đầu và ruột, và