Pollock là một loại cá rẻ tiền và giá cả phải chăng, từ đó bạn có thể nấu một loạt các món ăn ngon và thú vị. Họ sẽ trang trí hoàn hảo bàn của bạn, gây ra sự ngưỡng mộ giữa các vị khách, và cũng làm đầy cơ thể với các vitamin có giá trị, bao gồm phốt-pho. Chúng ta hãy xem xét một vài công thức nấu nướng đơn giản, mà bạn có thể phục vụ trên bàn với hầu như bất kỳ trang trí nào.
Alaska chiên trong kem chua
Thành phần:
- đông lạnh tươi đông lạnh - 1 kg;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
- cà rốt -3 chiếc.;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- bóng đèn - 3 miếng;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi rã đông cá, rửa sạch, lau khô và cắt thành từng miếng nhỏ. Đồng thời, chúng tôi làm sạch cà rốt, chà xát nó trên một vắt lớn, và băm nhỏ các bóng đèn với một nửa vòng. Chúng tôi sàng lọc bột thông qua một cái rây có muối và hạt tiêu và xé nát từng chút một. Chảo chiên đặt trên lửa mạnh, đổ dầu thực vật và cá chiên cho đến khi lớp vỏ vàng ở cả hai bên. Sau đó, chúng tôi thay đổi các miếng phấn hoa vào cá con ngỗng, phủ nó bằng rau và trộn nó với hỗn hợp kem chua và sốt mayonnaise tự làm . Sau đó chúng tôi bao gồm các món ăn với một nắp, đặt nó trên bếp, đun sôi và đun sôi trong 30 phút. Chúng tôi phục vụ món ăn đã hoàn thành với khoai tây luộc hoặc cơm.
Phấn hoa chiên trong multivark
Thành phần:
- phấn hoa - 700 g;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Cá của tôi, chúng tôi chế biến và cắt thành miếng vừa. Sau đó, muối để nếm và quấy rầy trong bột rây. Sau đó, chúng tôi đặt miếng phấn hoa vào tô của hỗn hợp, đổ một ít dầu thực vật và nấu trong 30-40 phút, chọn chế độ "Nướng" trên thiết bị. Sau khoảng 15-20 phút, chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng của cá và biến nó nhẹ nhàng sang phía bên kia.
Khoai tây chiên với hành tây
Thành phần:
- philê phấn hoa - 300 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- trứng - 0,5 chiếc;
- breadcrumbs;
- bột mì.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị món ăn này, bạn và tôi cần một phi lê được làm sẵn. Vì vậy, cắt nó một nửa và đánh bại một chút với một cái búa nhà bếp. Hơn nữa, ở trung tâm của một mảnh, chúng tôi đặt một vòng hành tây, bao gồm phần thứ hai và cung cấp cho các phi lê hình dạng của hình bầu dục. Sau đó chúng tôi rán cá vào bột, nhúng nó vào một quả trứng bị đánh đập và hấp thụ nó trong bánh mì. Bây giờ chúng tôi đặt một cái chảo trên bếp, đổ dầu thực vật, làm ấm nó lên và chiên những miếng phấn hoa cho đến khi sẵn sàng ở mọi phía. Sau đó, chúng tôi thay đổi món ăn thành một đĩa, rắc rau thơm tươi, và phục vụ nó trên bàn với bất kỳ món ăn phụ để nếm thử. Đó là tất cả, ít hơn 20 phút, và cuộc thăm dò dư luận nướng trong breadcrumbs đã sẵn sàng!
Phấn hoa chiên
Thành phần:
- philê phấn hoa - 300 g;
- trứng - 3 miếng;
- vodka - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Phi lê, nếu đông lạnh, được rã đông trước. Lần này, đột nhập vào một bát trứng gà sâu, đổ một ít bột mì và truyền dầu thực vật. Hòa tan, trộn đều hỗn hợp đến vị và trộn đều. Sau đó thêm một thìa vodka và trộn lại. Philê của phấn hoa được rửa sạch,
Tiếp theo, rải các phi lê thái lát vào tô với bột đã nấu chín và trộn đều, để tất cả các miếng đều được phủ đều. Trong chảo rán, đổ dầu thực vật, đặt nó vào lửa và làm ấm nó lên đúng cách. Bây giờ lây lan philê cá của pollock và chiên nó từ tất cả các bên cho đến khi sự hình thành của một lớp vỏ ngon miệng vàng. Chúng tôi phục vụ cá với bất kỳ trang trí ngon cho hương vị của bạn.