Một bữa ăn nhẹ độc đáo và phổ biến trên bàn lễ hội có thể là món ăn nhẹ từ cá đỏ. Một món ăn đơn giản là thanh lịch và có khả năng chinh phục hương vị của bất kỳ ai.
Phô mai cuộn với cá đỏ
Thành phần:
- bơ - 1 miếng;
- 1/2 nước cốt chanh;
- cá đỏ - 200 g;
- pho mát kem - 200 g;
- thì là;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Quả bơ cắt dọc một nửa và loại bỏ viên đá. Bột giấy được bóc vỏ và cắt thành dải lớn. Chúng tôi đổ bơ với nước chanh để họ không bắt đầu chuyển sang màu đen.
Trên bàn, đặt một tấm phim và đặt lên đó miếng cá hồi chồng lên nhau. Trên lớp cá phân phối phô mai kem và từ một cạnh, chúng tôi trải một dải bơ. Muối và hạt tiêu làm đầy, rắc tất cả các thì là. Với sự giúp đỡ của một bộ phim chặt chẽ gấp cá vào một cuộn và đặt cuộn trong tủ lạnh trong 1 giờ. Sau khi thời gian trôi qua, phần còn lại của bộ phim được loại bỏ gọn gàng, và cốt lết được cắt thành nhiều phần.
Lavash cuộn với cá đỏ
Thành phần:
- lavash - 2 lá;
- kem chua - 150 g;
- 1 vỏ chanh;
- xanh;
- cá hồi hun khói - 120 g;
- salad hành tây - 1 miếng;
- cà chua - 1 miếng;
- dưa leo - 1 miếng;
- arugula - một bó;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Kem chua được trộn với vỏ chanh, rau xanh thái lát, muối và hạt tiêu. Chúng tôi phân phối nước sốt đã chuẩn bị trên tấm bánh mì pita và nằm trên đó một cái gối từ arugula. Trên đỉnh của cây arugula, phân phối đồng đều bát xà lách, trước tiên phải được tưới bằng nước sôi. Tiếp theo là bánh mì pita, lát dưa chuột mỏng và cà chua. Các món ăn làm sẵn có thể được cuộn thành cuộn và để trong 40-50 phút trong tủ lạnh, để cuộn được ngâm kỹ. Sau đó, các món ăn có thể được cắt thành nhiều phần và trải rộng trên một món ăn phục vụ.
Bánh cuộn với cá đỏ
Thành phần:
Đối với bánh kếp:
- bột - 1 món;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối - 1/4 muỗng cà phê.
- trứng - 3 miếng;
- sữa - 2 món;
- bơ tan chảy - 2 muỗng canh. thìa.
Đối với cuộn:
- pho mát kem - 1 món;
- thì là;
- cá hồi hun khói - 200 g;
- hành tây đỏ - 1 cái.
Chuẩn bị
Thành phần cho hỗn hợp bột và bánh xào với màu vàng ở cả hai bên. Phô mai kem được trộn với các loại thảo mộc xắt nhỏ, muối và hạt tiêu để nếm thử. Hành tây đỏ cắt thành một nửa vòng nhỏ.
Chúng tôi phân phối khối pho mát trên một trong các bánh kếp, trên đầu trang chúng tôi đặt lát cá hồi và hành tây. Gấp bánh vào cuộn và cắt thành nhiều phần nhỏ. Mỗi miếng được cố định với một cây tăm.