Azu trong Tatar - 8 công thức nấu ăn của các món ăn dân tộc

Truyền thống ẩm thực phương Đông, hình thành nhiều hơn một thế hệ, hấp thụ một loạt các món ăn. Azu ở Tatar - một món thịt phổ biến, một ví dụ sinh động về sự hợp tác của những người Tatar với người châu Âu. Công thức azu cổ điển đã được hiện đại hóa, đánh thức sự quan tâm của người hâm mộ thức ăn tự chế.

Azu trong Tatar - công thức

Azu trong Tatar - một công thức cổ điển, dựa trên thịt bò ngon ngọt và rau quả có màu nâu trong chất béo, sau đó một thời gian dài hầm trong vạc truyền thống. Việc sử dụng một thùng chứa như vậy cho phép các sản phẩm được đồng đều protiven trong một thời gian dài, để họ sẽ có thời gian để trao đổi nước hoa, cung cấp một món ăn chất lượng.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Cho thịt vào các miếng mỏng.
  2. Cam kết của một công thức được thực hiện đúng là một lò than được làm nóng tốt, trong đó thịt bê nâu đầu tiên.
  3. Thịt của thịt bê và một số loại rau, cùng nhau tiết kiệm.
  4. Cắt xào củ và đặt vào một món ăn thông thường. Nấu trong 10 phút.

Làm thế nào để nấu aza trong Tatar từ thịt bò?

Với việc đạt được sự công nhận của thực khách từ khắp nơi trên thế giới, Azu ở Tatar đã có được nhiều cách giải thích, thích ứng với thị hiếu của người tiêu dùng của các dân tộc khác nhau và các sản phẩm đang phát triển trên vùng đất của họ. Lấy một cơ sở của thịt và rau theo mùa, bạn có thể tạo ra phiên bản của riêng bạn của công thức nấu ăn tại nhà, không sợ rời khỏi tùy chọn xác thực ủng hộ thí nghiệm ẩm thực.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Miếng thịt bò trong bơ, đổ chất lỏng, đậy nắp và để trong một tiếng rưỡi.
  2. Cho vào tinh bột, khuấy đều, kết hợp với dưa chuột.
  3. Rơm củ một cách riêng biệt và gửi chúng vào hầm. Đặt nho khô.
  4. Bỏ Azu ở Tatar bằng dưa chuột ngâm trong vài phút.

Làm thế nào để nấu aza trong Tartar từ thịt lợn?

Với các lựa chọn quốc tế hiện đại, có thể làm azu từ thịt lợn. Đặc biệt vì công thức phương Đông nổi tiếng có phần gợi nhớ đến món hầm thông thường của châu Âu. Đối với một món ăn phong phú, nó không phải là cần thiết để mua thăn đắt tiền nhất, đủ béo, nhưng không quá sinewy cắt giảm ngân sách thân thịt cũng có thể đi vào chơi.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Trước khi bạn chuẩn bị azu ở Tatar, chuẩn bị nguyên liệu: dưa chuột, cắt củ thành dải, hành tây - khối và thịt lợn - với những lát nhỏ.
  2. Rửa sạch thịt lợn, và sau đó thử nghiệm với bột mì và mì ống cho đến khi nấu chín.
  3. Vứt hành tây và khoai tây, sau đó gửi chúng cho thịt lợn.
  4. Thêm các nguyên liệu còn lại, giữ lửa trong một phần tư giờ và phục vụ trong rau xanh của công ty.

Azu trong Tartar với gà

Chuẩn bị cổ điển của Azu ở Tatari liên quan đến việc sử dụng thịt bò hoặc thịt cừu. Thay thế thịt đỏ với phi lê gà mềm, bạn có thể nhận được một cách giải thích chế độ ăn uống phong nha của món ăn Tartar nổi tiếng. Chưa sẵn sàng cho các lựa chọn thay thế chế độ ăn uống? Sử dụng thịt đỏ đùi và đùi trực tiếp với da.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Trước khi bạn nấu aza ở Tatar với phi lê gà, nâu khoai tây, và sau đó tiến tới chim.
  2. Thêm nước sốt cà chua vào phi lê gà vàng , kết hợp với dưa chuột nghiền nát, củ chiên và một nhúm tiêu đen. Thaw trong nửa giờ.
  3. Một món ăn thịnh soạn cho mỗi ngày được phục vụ độc lập với một phần lớn rau xanh.

Azu từ thịt cừu ở Tatar

Chất lượng và thịt béo - cơ sở của một thực phẩm giàu gia vị. Phần còn lại của các bộ phận có thể được thử nghiệm. Hãy thử làm aza ở Tatar mà không cần khoai tây, và bạn sẽ nhận được một món ăn đầy màu sắc, thực sự của những người du mục Tatar ngay cả trước khi quen với người châu Âu, cũng như một sự thay thế với hàm lượng carbohydrate giảm.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Trước khi chuẩn bị aza đúng cách ở Tatar, hãy hâm nóng lò sưởi và duy trì lửa tối đa.
  2. Trộn miếng thịt cừu với rau, mì ống và tinh bột. Đổ trong nước dùng.
  3. Giữ nửa giờ ở nhiệt độ cao.

Azu trong Tatar trong một đa biến

Công nghệ hiện đại giúp đầu bếp mới làm quen để học cách nấu ăn mới. Azu trong Tatar - công thức trong đa biến không chỉ đa dạng hóa các tác phẩm kinh điển với hương vị mới, mà còn tăng tốc quá trình nấu ăn. Vì nó là quan trọng trong những công thức nấu ăn để làm cho nấu ăn dài ở nhiệt độ thấp, trợ lý nhà bếp sẽ làm một công việc tốt.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Cắt nguyên liệu thành khối.
  2. Rửa sạch thịt trên Baking.
  3. Đặt các vật còn lại và tiếp tục nấu trong một phần tư giờ.
  4. Đặt tỏi nghiền nát và dán, đổ vào chất lỏng và nấu azu trong giờ Tatar, trong chế độ "Quenching".

Azu trong Tatar trong chậu

Chuẩn bị một món ăn, sử dụng công nghệ nướng bánh của Nga trong nồi truyền thống, là tương đối đơn giản, vì cơ sở của công thức cổ điển bao gồm các thành phần có sẵn và phổ biến. Ngay cả một khao khát ngắn cho công nghệ này giúp các sản phẩm thói quen để lộ thị hiếu của họ theo một cách mới.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Công thức azu ở Tatar với dưa chuột liên quan đến việc cắt nhỏ từng sản phẩm.
  2. Đặt lát mỏng chiên chiên trên dưới cùng của container.
  3. Tiếp tục phân tán riêng các yếu tố của món ăn và trải chúng thành các lớp, chứa đầy tinh chất.
  4. Nướng mọi thứ ở nhiệt độ 210 độ trong nửa giờ.

Azu trong Tatar với khoai tây

Azu trong Tatar - một công thức trong chậu - một trong những cách chính cho phép bạn dập tắt tốt các thành phần, bảo quản kết cấu sắc nét của khoai tây, nhờ xử lý nhiệt trong lò. Để có được một lớp vỏ vàng, hãy rửa sạch các miếng, lau khô và để chúng nắm lấy chảo chiên nóng trong hai phút ở mỗi bên trước khi bắt đầu làm việc.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Hành tây xé nhỏ, rắc nước và cho vào mềm. Đặt vào nồi.
  2. Chiên bê, chuyển sang hành với phần còn lại của các nguyên tố, đổ đầy chất lỏng và nấu trong nửa giờ ở 210 độ.