Churchchela là một món ngọt Gruzia ngon và rất hữu ích. Làm thế nào để làm nhà thờ, chúng tôi sẽ nói với bạn bây giờ.
Làm thế nào để làm cho churchloo ở nhà?
Thành phần:
- đường cát - 200 g;
- bột mì loại cao nhất - 80 g;
- xi-rô từ mứt anh đào - 200 ml;
- nước - 1,5 lít;
- hạt óc chó bóc vỏ - 0,5 kg.
Chuẩn bị
Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị của Churchchel bằng cách cắt quả óc chó thành từng mảnh và luồng chúng trên một sợi gấp 4 lần, sử dụng một cây kim lớn. Nó dài khoảng 20 cm, gắn kẹp giấy vào cuối sợi chỉ. Trộn bột với nước để tạo ra bột nhão. Và để không tạo thành một khối, trộn trộn tốt hơn. Thêm đường vào khối lượng kết quả, nếu muốn, đổ đường vani, đổ xi-rô từ mứt anh đào. Trộn kỹ và đặt trên đĩa. Với khuấy liên tục, nấu cho đến khi mật độ của mãng cầu. Sau đó, chúng tôi làm mát một chút và bắt đầu nhúng các hạt vào các chủ đề. Chúng tôi làm điều này để hỗn hợp dán được phân bố đều giữa các loại hạt và lấy xúc xích ra. Chúng tôi treo sợi chỉ với hạt để sấy khô. Chúng tôi cũng làm phần còn lại với các loại hạt. Sau khoảng 30 phút, chúng tôi nhúng chúng vào dung dịch một lần nữa, sao cho lớp bao bọc hạt dày hơn. Bạn có thể lặp lại quy trình 2-3 lần. Sau khi thặng dư khối lượng từ các hạt được ráo nước, đặt chúng vào một nơi ấm áp thích hợp để sấy khô, thay thế một khay cho chúng. Làm khô trong khoảng 5 ngày. Churchchela, được nấu tại nhà, tạo ra mùi thơm tinh tế độc đáo và không dính vào tay bạn.
Trang chủ churchkhela - công thức
Thành phần:
- nước ép nho tự nhiên - 1 lít;
- bột - 100 g;
- quả hạch - 500 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi gấp sợi chỉ vài lần, chèn nó vào một cái kim mạnh và đặt vào đó. Họ có thể được thực hiện như là toàn bộ, nhưng một nửa cũng phù hợp. Các loại hạt có thể chọn bất kỳ loại nào - hạt dẻ và quả óc chó sẽ làm. Chuỗi sao cho phần trên cao khoảng 5 cm. Vì mục đích này, chúng tôi sẽ giữ sản phẩm. Khoảng 300 ml nước ép nho tự nhiên được trộn với bột mì, khuấy đều, để không có cục u. Nước trái cây còn lại được đặt trong một chiếc chảo và được gửi đến bếp. Sau khi sôi, chúng tôi giới thiệu một hỗn hợp bột và nước trái cây. Khuấy đều và đun sôi khối lượng trên lửa nhỏ đến độ dẻo đặc. Làm mát khối lượng đến khoảng 50 độ. Chủ đề với các loại hạt trong khoảng mười lăm phút, đặt nó trong một cái chảo. Sau đó, chúng tôi loại bỏ nó, làm khô nó trong khoảng 5 phút, và trong khi chờ đợi chúng tôi nhúng các chủ đề khác. Lặp lại quy trình này vài lần cho đến khi các hạt được phủ một khối lượng dày tới 2 cm, sau đó có thể sấy khô. Bạn cần phải khô nó cho đến khi lớp trên cùng khô, và bên trong nó sẽ vẫn mềm.