Mỗi bà chủ cố gắng chuẩn bị các món ăn ngon và lành mạnh cho gia đình. Paella với hải sản, được chế biến theo truyền thống Tây Ban Nha tốt nhất, chỉ là một bữa ăn như vậy. Thật dễ dàng để làm ở nhà, và một phần là đủ để nuôi dưỡng tất cả các thành viên trong gia đình.
Paella với hải sản cổ điển Tây Ban Nha
Phiên bản cổ điển Tây Ban Nha là những gì nó được khuyến khích để làm chủ các chủ sở hữu đầu tiên. Nó sẽ được paella với hải sản, các công thức trong đó được sử dụng trong nhà của món ăn. Một hương thơm khác thường sẽ thu hút các thành viên trong gia đình đến một bữa ăn tối phong phú mà không cần nhắc nhở không cần thiết. Trong số các thành phần này, thu được 5-6 phần ăn.
Thành phần:
- gạo "Valencia" - 250 g;
- cocktail biển - 450 g;
- nghệ tây - 0,5 muỗng cà phê;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua dán - 200 g;
- đậu Hà Lan đóng hộp - 100 g;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- muối.
Chuẩn bị
- Hải sản nên được rã đông, nghệ tây chứa đầy nước và được phép đứng trong 15-20 phút.
- Trong một lò than có khối lượng lớn, đun nóng dầu, đặt ra các thành phần của cocktail, chiên nó trên lửa lớn và chuyển nó vào một cái bát riêng biệt. Ở đây, quá, đặt hành tây xắt nhỏ.
- Để thêm gạo, hãy chiên tất cả cùng nhau một vài phút. Đổ nước sôi với nghệ tây vào chảo, để chất lỏng phủ lên hỗn hợp.
- Đặt cà chua dán, đậu Hà Lan, ớt hoặc các loại rau khác theo ý thích.
- Một khi các hạt gạo đã hấp thụ nước, thêm các thành phần của cocktail. Giữ paella với hải sản trên lửa trong vài phút và phục vụ nóng trên bàn.
Paella với thịt gà và hải sản - công thức
Không có đầu bếp nào cũng tuân theo cùng phương pháp nấu ăn. Mọi người đều sửa đổi nó theo sở thích và sở thích của riêng mình. Điều này áp dụng cho một món ăn như cơm thập cẩm với thịt gà và hải sản. Nó được chế biến theo cách tương tự, nhưng thêm một số thành phần mới chỉ cải thiện hương vị của thức ăn.
Thành phần :
- gạo cho paella - 300 g;
- ức gà - 250 g;
- nước dùng - 2 món;
- cà chua - 2 chiếc.;
- đậu đóng hộp và ngô - 100 g;
- hành tây - 2 miếng;
- 1 củ cà rốt;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Hành thái thái nhỏ với cà rốt, cắt xào cà chua trong chảo. Thêm vào thịt gà, cắt thành miếng nhỏ. Hầm và lây lan cà chua bị sờn.
- Sau đó, thêm vào các đồ dùng gạo vỏ và, trong lượt cuối cùng, đậu xanh và ngô.
- Một chút giữ lửa, đổ nước dùng và để đĩa trong khoảng 20 phút.
- Khi nước dùng bị bốc hơi, sau đó lấy chảo ra khỏi lửa, dành vài phút cho 10, và sau đó paella với hải sản được phục vụ trên bàn.
Paella với tôm - công thức
Một thay thế tốt cho một cháo gạo đơn giản là một paella với tôm, đó là không kém hữu ích. Từ những phần không quen thuộc của món ăn, có thể không có trong tủ lạnh, sẽ có tôm. Kết quả là, một nửa giờ, 5 phần hào phóng của thực phẩm, được bão hòa với các chất dinh dưỡng càng nhiều càng tốt, sẽ được phát hành.
Thành phần :
- gạo dài - 300 g;
- tôm - 10-15 miếng;
- cà chua nghiền - 100 g;
- hành tây - 1 miếng;
- Dầu đậu lăng -50 ml;
- nước - 2,5 vật phẩm;
- đậu xanh - 100 g;
- gia vị cho paella - nghệ tây, muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Hành tây được thái nhỏ, đặt trong chảo và chiên cho đến khi vàng. Thêm cà chua nghiền.
- Đổ nước, muối, tiêu. Sau đó, gia vị được thêm vào và trộn.
- Cố gắng không trộn với phần còn lại của các thành phần, thêm vỏ gạo vào chảo. Cho nước sôi và phân phối đồng đều tôm.
- Paella với hải sản được hầm dưới một cái nắp trên lửa chậm trong 15 phút sau đó, nắp được lấy ra, đậu xanh được đặt và các đĩa được đặt trên đĩa.
Paella với hến - công thức
Ở Tây Ban Nha có một lựa chọn, không kém phần truyền thống hơn so với những gì được mô tả ở trên - đó là món paella với trai. Nhân dịp tốt nhất để thử một món ăn sẽ là kỳ nghỉ tiếp theo, bởi vì nó là phù hợp nhất cho những dịp đặc biệt. Các điều trị trông lễ hội, và trong số chỉ định của các thành phần sẽ được 5-6 phần ăn.
Thành phần :
- gạo arborio - 300 g;
- trai - 350 g;
- rượu vang trắng khô - 100 ml;
- tỏi - 2 tép;
- bóng đèn -1 pc.;
- ớt - 1 cái.;
- gia vị - lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu;
- xanh.
Chuẩn bị
- Tỏi sạch, cắt. Chiên trong dầu trong chảo cho đến khi nước ra.
- Cắt bóng đèn và người qua đường. Trộn nó với cơm và nướng cho đến khi màu thay đổi thành ngọc trai.
- Dần dần thêm rượu vang trắng khô, ớt và những miếng lá nguyệt quế nhỏ.
- Sau đó đổ nước (3-4 ly). Để bánh gạo yếu ớt.
- Trai được rã đông và sau đó thêm vào các thành phần gần như đã sẵn sàng.
- Một món ăn được phục vụ trên bàn, rắc rau thơm.
Paella với mực - công thức
Những người yêu thích các món ngon chuẩn bị nó với một loạt các sản phẩm biển. Mỗi lần món ăn trở nên vô cùng ngon, nhưng khác nhau. Một trong những biến thể của nó, mà sẽ trở thành điểm nổi bật của bảng, bạn có thể chỉ định một món ăn như paella với mực. Việc nấu bốn phần lớn sẽ mất không quá một giờ.
Thành phần :
- gạo - 300 g;
- mực - 350 g;
- tỏi - 2 tép;
- bóng đèn -1 pc.;
- hạt tiêu - 1 miếng;
- gia vị - nghệ tây, ớt bột.
Chuẩn bị
- Thịt băm nhỏ thái nhỏ.
- Cắt hành tây và chiên nhẹ. Trộn nó với cơm và chiên với nhau.
- Thêm ớt và gia vị xắt nhỏ từng cái một.
- Pha loãng bằng nước và để nó xuống.
- Thêm mực và mang nó đến sẵn sàng.
Paella với một loại cocktail biển - công thức
Một món ăn vô cùng hữu ích và bổ dưỡng là món paella với cocktail biển. Để tạo ra nó, bạn cần rất ít thời gian và sản phẩm. Các thành phần cơ bản nhất được mua trước và rã đông trong khi những người khác được chuẩn bị. Kết quả là, chỉ trong nửa giờ sẽ là 4 phần của món ăn thịnh soạn.
Thành phần :
- gạo "Jasmine" - 200 g;
- cocktail biển - 250 g;
- bóng đèn - 0,5 chiếc.;
- tỏi - 1 đinh hương;
- dầu chiên;
- nước - 3 chén;
- gia vị;
- xanh.
Chuẩn bị
- Hành tây, xay, chiên trong chảo. Thêm tỏi.
- Thêm crock gạo vào tô, trộn và đổ vào nước.
- Thêm gia vị và đun sôi hỗn hợp. Đun sôi trong 15 phút.
- Để đặt ra một ly cocktail biển và dập tắt các phút 6-7.
- Paella với hải sản được phục vụ, rắc rau thơm.
Paella với hải sản trong đa biến
Cách dễ nhất để có được một món ăn ngon và bổ dưỡng là sử dụng một multivark. Vẻ đẹp là khi paella đang được chuẩn bị, công thức vẫn giữ nguyên, nhưng số lượng tối đa các chất hữu ích được giữ lại và lượng thời gian tối thiểu là bắt buộc. Đồng thời, hương vị của món ăn sẽ không thua kém những gì được chuẩn bị theo cách thông thường.
Thành phần :
- gạo - 250 g;
- cocktail biển - 450 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua dán - 200 g;
- đậu Hà Lan đóng hộp - 100 g;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- gia vị;
- muối.
Chuẩn bị
- Rau được chiên trong thiết bị.
- Sau đó thêm vỏ gạo, được nấu với một chương trình đặc biệt. Đầu tiên sử dụng chương trình "Frying", và ở cuối "Rice" hoặc "Pilaf tùy thuộc vào mô hình.
- Cuối cùng, thêm một loại cocktail biển.