Một người phụ nữ hiện đại có ít thời gian rảnh rỗi, và những gì còn lại hiếm khi được dùng để đứng trên bếp lò. Tất nhiên, và không nuôi gia đình cũng không thể, đó là lý do tại sao chúng ta phải tìm một sự thỏa hiệp giữa thời gian cá nhân và người thân được nuôi dưỡng tốt. Tuy nhiên, không khó để chuẩn bị bữa tối một cách nhanh chóng và ngon miệng. Ví dụ, trong ẩm thực Ý có rất nhiều công thức nấu ăn không chỉ đơn giản và nhanh chóng, mà còn hữu ích, bữa tối ngon miệng và thịnh soạn cho cả gia đình. Ý tưởng có thể được thu thập từ đó.
Các món ăn nhanh nhất và ngon nhất cho bữa tối là những món ăn trong việc chuẩn bị mà bạn có thể nấu gì đó khác. Giả sử, làm mì spaghetti, bạn có thể cho nước sốt vào đun sôi và đồng thời nấu mì ống và cắt salad. Và nếu bạn đặt một cái gì đó để nướng trong lò, nói chung, rất nhiều thời gian được phát hành để chuẩn bị các món ăn còn lại.
Vậy làm thế nào để nấu bữa tối nhanh và ngon? Chúng tôi cung cấp cho bạn hai loại công thức: món salad và các món chính. Và bây giờ bạn sẽ thấy cho chính mình rằng trong 20-30 phút bạn có thể nấu bữa ăn tối ngon và nhanh chóng.
Bữa ăn nhanh cho bữa tối: món salad
Salad «Caprese»
Thành phần:
- cà chua cỡ trung bình - 4 chiếc;
- mozzarella (đối với thẩm mỹ tốt hơn là dùng phô mai trong quả bóng) - 150 g;
- húng quế;
- dầu ô liu;
- giấm balsamic;
- muối;
- hạt tiêu đen.
Chuẩn bị
Đây là món ăn nhẹ đơn giản nhất của Ý. Cắt cà chua và pho mát thành lát. Trong các hình thức, đặt zona với gạch, xen kẽ pho mát và cà chua. Nêm salad với dầu ô liu, muối, tiêu và trang trí với lá húng quế. Rắc món ăn với giấm balsamic.
Salad với cá ngừ
Thành phần:
- nửa đầu rau diếp Iceberg;
- cá ngừ đóng hộp trong nước ép riêng của mình - 1 nồi;
- cà chua - 4 chiếc;
- dầu ô liu;
- giấm balsamic;
- hạt tiêu;
- muối.
Chuẩn bị
Xé salad. Cắt cà chua thành lát. Trộn rau với cá ngừ trong một bát salad lớn, mùa với dấm balsamic và một vài thìa dầu ô liu. Muối và tiêu salad.
Những gì bạn có thể nhanh chóng nấu ăn hoặc nướng cho bữa ăn tối?
Spaghetti trong lá mỏng
Thành phần:
- spaghetti - 300 g;
- hải sản - 500 g;
- cà chua - 3 chiếc;
- rượu vang trắng khô - 100 ml;
- Parmesan - 100 g;
- tỏi - 3 tép;
- dầu ô liu - 6 muỗng canh. thìa;
- húng quế;
- muối;
- hạt tiêu đen.
Chuẩn bị
Chiên tỏi trong dầu ô liu - dầu nên lấy đi mùi. Sau đó, các con thùy có thể bị loại bỏ. Bỏng cà chua với nước sôi và loại bỏ da khỏi chúng. Cắt thành lát lớn và để cho chúng hầm trong dầu tỏi. Thêm húng quế, gia vị, một chút muối và một chút đường. Nấu mì ống trong 5 phút trong nước muối, và sau đó trộn chúng với một ít dầu. Chà parmesan trên một vắt lớn. Làm cho túi lá, đặt trong mỗi ít mì ống, trên đầu một vài con tôm, một chút nước sốt cà chua và rượu vang. Rắc phô mai và túi bọc. Nướng món ăn trong lò nướng trước khoảng 15 phút. Đặt túi trên đĩa, mở và mùa với phần còn lại của pho mát.
Risotto
Thành phần:
- bóng đèn nhỏ - 2 chiếc;
- nước dùng - 1 l;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- kem béo - 50 g;
- Parmesan;
- húng quế;
- hạt tiêu đen;
- muối;
- gia vị.
Chuẩn bị
Hòa tan bơ trên chảo chiên nóng. Chiên tỏi để dầu hấp thụ mùi của nó. Hủy bỏ các thùy. Cắt hành tây và chiên cho đến khi trong suốt trong bơ trên lửa nhỏ. Khi hành tây trở nên nhợt nhạt, thêm gạo. Dầu nên tạo ra một vỏ xung quanh các hạt. Trong một phần nhỏ, thêm cơm vào nước dùng, khuấy động risotto. Muối có thể được hòa tan trong nước dùng, và bạn có thể đổ vào cuối cùng với hạt tiêu và các gia vị khác. Khi risotto gần như đã sẵn sàng, thêm một ít kem. Rắc risotto với pho mát Parmesan. Tắt nhiệt và nắp. Sau ba phút, mở gạo và trộn mạnh. Bạn có thể thêm rau và thịt vào risotto hoặc phục vụ như một món ăn solo. Trang trí risotto với phần còn lại của Parmesan và húng quế.