Trong những năm gần đây, công thức nấu ăn cho bánh nướng nhỏ và bánh nướng nhỏ không đơn giản và bánh nướng nhỏ , được trang trí theo quy ước và được trình bày cho cả chất lượng đồ ngọt đơn giản tại lễ kỷ niệm và quà tặng rất phổ biến. Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về bánh phô mai sữa đông.
Curd bánh pho mát với kem dâu tây
Thành phần:
Đối với capcas:
- bột tự tăng - 3 mặt hàng;
- muối - 1/2 muỗng cà phê;
- bơ - 200 g;
- đường - 2 mặt hàng;
- trứng - 4 miếng;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- kem chua - 1/4;
- hương vị dâu tây - 2 giọt.
Đối với điền:
- phô mai cottage - 140 g;
- đường bột - 3 muỗng canh. thìa;
- sữa - 3 muỗng canh. thìa.
Đối với kem:
- phô mai cottage - 226 g;
- bơ - 200 g;
- mứt dâu - 1/4 thế kỷ;
- chiết xuất vani;
- đường bột - 4 mặt hàng;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Để làm bánh cupcakes, đánh trứng với đường và bơ tan chảy. Thêm một ít kem chua, muối, chiết xuất vani và, nếu muốn, hương vị dâu tây cho hỗn hợp. Riêng biệt, chúng tôi sàng lọc bột tự tăng và thêm nó vào phần còn lại của các thành phần, liên tục khuấy. Chúng tôi đặt bột đã hoàn thành trong khuôn bánh, điền chúng với 2/3. Chúng tôi nướng bánh nướng của chúng tôi ở 180 độ 20-25 phút.
Một khi các cupcakes đã sẵn sàng, hãy để chúng nguội xuống một chút và sử dụng một con dao để loại bỏ một phần cốt lõi của chiếc bánh, nhả nó để làm đầy sữa đông.
Đối với điền, chà phô mai thông qua một cái rây và đánh trứng với một máy xay sinh tố với đường và sữa. Khối lượng hoàn thành phải nhẹ nhàng và trơn tru. Nó nên được chuyển đến một ống tiêm của bánh kẹo và chứa đầy sữa đông trong các khoang trong viên nang.
Tiếp theo, nó vẫn chỉ để trang trí món ăn với kem dâu tây. Kem curd cho capkake được chuẩn bị theo một công thức đơn giản: xay phô mai với bơ mềm cho đến khi mịn, sau đó thêm đường bột, vani, muối, mứt. Chúng tôi trang trí các mũ với kem bằng cách sử dụng một ống tiêm bánh kẹo.
Curd bánh pho mát với chanh
Thành phần:
- bơ - 300 g;
- phô mai cottage - 120 g;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- đường bột - 8 ly;
- nước chanh - nửa thế kỷ;
- vỏ chanh bào - 1 thìa cà phê;
- sữa - 2-3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, trộn bơ mềm với phô mai cottage cọ xát qua rây, đánh bại khối lượng bằng máy trộn. Không ngừng đánh trứng, đổ dần hỗn hợp đường bột vào hỗn hợp dầu-curd. Tiếp theo, thêm nước cốt chanh, một chút sữa và một chút rượu. Chúng tôi nướng bánh ở 180 độ trong 20-25 phút.