Solyanka từ sauerkraut

Thường xuyên hơn, từ "solyanka" có nghĩa là một món ăn nóng đầu tiên với hương vị phong phú đáng kinh ngạc, sự hiện diện của các loại rau muối hoặc ngâm, một sự phong phú của các sản phẩm thịt nấu trên nước dùng. Nhưng cũng có một món hodgepodge đề cập đến các món ăn thứ hai và là một loại ragout rau, các thành phần bắt buộc trong số đó là dưa chuột muối và dưa cải bắp, với việc bổ sung các sản phẩm cá hoặc thịt. Hãy xem xét với bạn ngày hôm nay một số tùy chọn để chuẩn bị một saltwort, và bạn chọn cho mình phù hợp nhất.

Công thức cho saltwort với dưa cải bắp

Thành phần:

Chuẩn bị

Để chuẩn bị món dưa muối sau khi rửa xong, cho vào nồi, cho thêm một muỗng canh dầu, đổ vào nước dùng thịt, đậy nắp và hầm trong 40 phút. Riêng biệt, chúng tôi rải hành tây xắt nhỏ, thêm cà chua nghiền, giấm, đổ đường, muối, ném lá nguyệt quế, tiêu và chiên trong khoảng 10 phút. Sau đó thay đổi nướng trong một cái chảo và, khi bắp cải đã sẵn sàng, thêm dầu và đun sôi nó.

Các sản phẩm thịt cắt thành lát nhỏ, chiên nhẹ, thêm dưa chuột thái lát, bạch hoa, đổ vào một ít nước dùng, đậy nắp và hầm trong vài phút. Bây giờ đặt ra thịt nấu chín với trang trí, đổ nước dùng, rắc bánh mì vụn, nhiệt trong khoảng 10 phút và loại bỏ khỏi đĩa. Khi phục vụ trên bàn, chúng tôi trang trí hodgepodge với cành cây xanh, ô liu hoặc cowberry.

Súp cá với dưa cải bắp

Thành phần:

Chuẩn bị

Hành tây, khoai tây và cà rốt được làm sạch, cắt thành khối và chiên riêng trong chảo chiên trong dầu thực vật. Trên một cái scovro khác, nhấm nháp dưa cải bắp, rắc những hạt đó lên và ném một ít đường. Khi chiên rau, hãy thêm muối vào. Cá biển được rã đông, cắt thành từng miếng và trải đều trên khoai tây. Muối, tiêu, rắc rau mùi. Sau bắp cải, sau đó phủ lên tất cả mọi thứ với một lớp hành tây chiên và kết thúc món ăn với một củ cà rốt. Đổ đầy tất cả những thứ này bằng kem, đậy nắp và đun sôi lửa trên lửa nhỏ trong 20 phút.

Solyanka từ dưa cải bắp với xúc xích

Thành phần:

Chuẩn bị

Chúng tôi làm sạch hành tây từ trấu và cắt nhỏ. Cà rốt được làm sạch, rửa sạch, sấy khô và cọ xát trên một vỉ nướng nhỏ. Trong chảo chiên, chúng tôi làm nóng dầu hướng dương, đặt rau và chiên 3 phút cho đến khi vàng nâu. Lần này, cắt xúc xích, thêm vào hành tây và cà rốt và chiên một chút.

Bắp cải Kvasshenuyu trải trên một cái chao, rửa sạch dưới vòi nước chảy và thêm vào chảo rán. Khi bắp cải ấm lên, thêm một ít nước nóng, đậy nắp và vỗ nhẹ. Sau 10 phút, thêm cà chua dán vào món ăn, đổ giấm và đường, cẩn thận trộn các nội dung và nấu ăn dưới nắp. Ngay sau khi tất cả các chất lỏng đã bốc hơi từ chảo, loại bỏ các món ăn từ lửa và lây lan nó trên các tấm.