Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào ngon để nấu một nước sốt thịt bò. Thịt thơm, thịt mềm kết hợp với nước sốt cay, dựa trên đó có thể đơn giản như cà chua, và kết hợp với kem chua với gia vị, tạo ra một thành phần hương vị tuyệt vời. Một loại thịt bò như vậy sẽ hoàn toàn phù hợp với mì ống, khoai tây, gạo hoặc bất kỳ món ăn nào khác, làm cho nó ngon ngọt và đầy hương vị thịt phong phú.
Tôi có thể đổ một miếng thịt bò ra khỏi chảo trong một cái chảo, một chiếc vạc hay chỉ là một cái chảo, và sử dụng cho mục đích này một thiết bị nhà bếp hiện đại - một đa năng.
Bò bít tết trong công viên
Thành phần:
- thịt bò (bột giấy) - 750 g;
- hành tây - 140 g;
- cà rốt - 140 g;
- nước dùng thịt bò - 320 ml;
- bột mì - 65 g;
- cà chua dán - 120 g;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- dầu thực vật tinh chế - 60 ml;
- các loại gia vị bạn chọn - để nếm thử;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bột thịt bò được rửa sạch và sấy khô được cắt thành các lát có kích thước khoảng 2 cm và nửa cm. Trong một nồi multicast chúng tôi đổ một nửa các chỉ tiêu của dầu tinh chế, đặt ra thịt chuẩn bị, thiết lập chức năng "Fry" hoặc "Nướng" và nâu miếng với nắp đóng trong mười phút. Tiếp theo, đổ bột vào thịt, trộn và để cho nó được nấu chín trong năm phút nữa. Sau đó, chúng tôi lấy thịt bò với bột trên một đĩa, và đổ dầu còn lại vào bát và đặt hành tây nghiền nát và cà rốt grated trước với khối nghiền. Vượt qua các loại rau trong bảy phút, và sau đó quay trở lại thịt đa biến, thêm bột cà chua, đổ vào nước dùng, đun sôi để đun sôi, chúng ta thưởng thức khối lượng với muối, hạt tiêu đen và bất kỳ loại gia vị nào cho khẩu vị của bạn.
Chúng tôi chuyển thiết bị sang chế độ "Quenching" và đặt thời gian trong một giờ rưỡi. Vào cuối quá trình chuẩn bị, nếu muốn, bạn có thể thêm một ít thảo mộc tươi mới cắt nhỏ, và để nước sốt để truyền cho thêm mười phút nữa trong chế độ "Nóng".
Nước sốt thịt ngon từ thịt bò với kem chua
Thành phần:
- thịt bò (bột giấy) - 950 g;
- hành tây - 190 g;
- cà rốt - 140 g;
- kem có hàm lượng chất béo ít nhất 30% - 120 ml;
- tinh bột khoai tây - 30 g;
- nước sốt cà chua - 140 ml;
- kem chua - 140 ml;
- Hạt nhục đậu khấu - 2 nhúm;
- dầu tinh chế rau;
- các loại gia vị bạn chọn - để nếm thử;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bột thịt bò được rửa sạch và sấy khô được cắt thành lát dày khoảng 1 cm, đánh nhẹ chúng bằng búa nhà bếp, và sau đó là muối, với hạt tiêu, gia vị và cắt thành khối nhỏ không dày hơn một centimet.
Trong một cái chảo sâu dày, làm nóng dầu thực vật tinh chế và đặt thịt đã chuẩn bị vào trong. Hãy nâu nó trên lửa cao, khuấy, và sau đó thêm trước các bóc vỏ và xắt nhỏ
Chuyển nước sốt kết quả cho thịt, thêm sốt kem chua và trộn. Nếu nó quá dày, đổ một ít nước dùng hoặc nước và trộn lại. Bây giờ bao gồm chảo xào với một nắp và đun sôi nước sốt trên lửa cường độ thấp trong một giờ.