Món súp thuần khiết, bổ dưỡng và bổ dưỡng nhất, chắc chắn, bí. Nó là vô cùng đơn giản và nhanh chóng chuẩn bị, và nó cũng là một món ăn hữu ích và ngon, mà tất cả mọi người sẽ thích mà không có ngoại lệ. Hãy nhìn vào một số công thức nấu ăn cho súp với bí xanh.
Súp chế độ ăn với khoai tây nghiền
Thành phần:
- zucchini - 500 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- dầu thực vật - 100 g;
- ổ bánh - 200 g;
- muối - 1 thìa cà phê;
- rau thì là, rau mùi - 100 g;
- gia vị cho pilaf - để nếm thử.
Chuẩn bị
Xắt thịt của tôi, cắt mịn thành hình khối cùng với khoai tây bóc vỏ. Trong một cái chảo đổ nước, đặt trên lửa, đun sôi và ném khoai tây đầu tiên, và sau 5 phút zucchini. Nấu cho đến khi mềm của rau, định kỳ loại bỏ bọt hình thành. Lần này, chúng tôi thái lát cho đến khi hành tây, và cà rốt nghiền nát rơm hoặc cọ xát trên một vắt lớn. Chiên cho đến khi sẵn sàng cho cà rốt dầu thực vật với hành tây.
Đánh zucchini và khoai tây với một máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Tiếp theo, muối, cho vào chảo cà rốt, hành tây và sau khi đun sôi, chúng tôi nấu không quá 5 phút. Loại bỏ khỏi lửa, thêm các loại thảo mộc nghiền nát. Baton cắt thành khối nhỏ, chiên cho đến khi sắc nét và màu hồng.
Chúng tôi phục vụ một chế độ ăn uống súp từ zucchini nóng, đưa vào mỗi tấm bánh mì nướng.
Công thức cho khoai tây nghiền
Thành phần:
- cà rốt - 1 miếng;
- zucchini - 1 miếng;
- khoai tây - 2 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- pho mát của các giống cứng - 100 g;
- muối, hạt tiêu, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vì vậy, chúng tôi làm sạch hành tây và cắt nhỏ nó. Chiên nó trong chảo với dầu thực vật. Sau đó, thêm cà rốt nghiền và đun sôi lửa trong 3 phút. Sau đó, chúng tôi thay đổi rang vào nồi, thêm khoai tây cắt, bí xanh, đổ rau với nước sôi dốc và nấu trên lửa thấp dưới nắp kín. Khi rau mềm, chuyển tất cả mọi thứ vào máy xay và nghiền kỹ cho đến khi mịn. Các món súp kết quả - khoai tây nghiền lại một lần nữa đổ vào một cái chảo, luộc và muối để nếm. Tràn trên đĩa và trước khi ăn, thêm một chút bánh mì nướng nhỏ và pho mát bào.
Súp kem
Thành phần:
- bơ - 10 g;
- zucchini - 200 g;
- sữa - 130 ml;
- bột mì - 10 g;
- nước dùng rau - 100 ml;
- khoai tây - 3 chiếc;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Zucchini được bóc vỏ, cắt thành lát, và sau đó luộc trong sữa với khoai tây. Khi rau trở nên mềm, hãy lau chúng qua rây hoặc xay bằng máy xay sinh tố. Sau đó đổ hỗn hợp với nước dùng rau, một chút muối để nếm. Chúng tôi chờ cho đến khi súp rau sôi, sau đó chúng tôi thêm bột vào nó và trộn kỹ. Trước khi ăn, đặt một lát bơ nhỏ vào súp khoai tây nghiền.
Súp puree với đậu
Thành phần:
- tỏi tây - 50 g;
- zucchini - 200 g;
- bột - 10 g;
- đậu thận - 20 g;
- sữa - 100 ml.
Chuẩn bị
Vì vậy, lấy tỏi tây đầu tiên, chop nó và vượt qua nó trên lửa vừa với việc bổ sung dầu thực vật.Sau đó chuyển nó vào một cái chảo để cắt khối nhỏ của bí. Tiếp theo, các loại rau được đổ với nước dùng rau, thêm một chút muối để hương vị, bơ và đun sôi tất cả mọi thứ trong 10 phút với nắp đóng cửa ở nhiệt độ thấp. Sau đó, các loại rau đã hoàn thành xay bằng máy xay sinh tố hoặc lau qua rây. Chúng tôi rót món súp nhẹ đã sẵn sàng lên đĩa và trong mỗi món chúng ta thêm vào một chút luộc trước một sợi đậu. Trên đầu, rắc một món ăn với croutons nghiền nát với trứng hoặc croutons tỏi .