Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với những món bánh nướng cổ điển và linh hồn đòi hỏi một thứ gì đó nhẹ nhàng, đa dạng và hữu ích hơn, chúng tôi khuyên bạn nên nấu những miếng bánh gạo. Bạn chắc chắn sẽ thích hương vị khác thường của họ và sự đơn giản của việc thực hiện.
Làm thế nào để nấu bánh gạo với thịt băm - công thức
Thành phần:
- gạo ngũ cốc - 190 g;
- thịt băm nhỏ - 210 g;
- củ hành tây - 65 g;
- nước lọc - 420 ml;
- tép tỏi (tùy chọn) - 1-2 chiếc.;
- trứng - 1 miếng;
- bánh quy giòn - 125 g;
- hướng dương, dầu không mùi - 55 ml;
- hạt tiêu đen - 2 nhúm;
- muối - 2 nhúm.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng tôi sẽ chuẩn bị một căn cứ gạo cho bánh nướng. Để làm điều này, vỏ gạo được rửa sạch, đổ vào chảo nước lọc, nội dung podsalivaem để nếm và đặt trên bếp để nấu, giảm sau khi đun sôi nhiệt đến mức tối thiểu.
Trong thời gian này, chúng tôi chuẩn bị thịt băm. Nó là tốt hơn để làm cho nó ra khỏi thịt mình, bằng cách xoắn các sản phẩm trong một máy xay thịt và thêm, nếu muốn, tinh khiết tỏi và hành tây. Chúng tôi trộn khối lượng kết quả, kết hợp nó với cơm nguội, mang lại cho nó hương vị với muối và hạt tiêu và trộn nó.
Bây giờ, để trang trí các băm nhỏ, chúng tôi thu thập một lượng nhỏ khối lượng đã chuẩn bị, cho nó hình dạng mong muốn, xoay sản phẩm trong mẩu bánh mì và đặt nó vào chảo ấm lên bằng chảo chiên không dầu. Sau khi bánh gạo được nướng từ cả hai phía trên lửa vừa, chúng tôi trải đều trên đĩa và ăn với rau tươi hoặc salad.
Bánh bắp cải với phô mai
Thành phần:
- gạo ngũ cốc - 180 g;
- bắp cải trắng (tươi hoặc chua) - 290 g;
- củ hành tây - 65 g;
- bột - 65 g hoặc khi cần;
- phô mai cứng - 110 g;
- trứng - 1 miếng;
- rau xanh thì là và rau mùi tây - để nếm;
- soda, dập tắt với giấm - 5 g;
- hướng dương, dầu không mùi - 95 ml;
- hạt tiêu đen - 2 nhúm;
- muối - 2 nhúm.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu nấu những miếng thịt từ những gì chúng tôi đun sôi cho đến khi gạo đã sẵn sàng, và bắp cải tươi hoặc kvassnuyu rất nhỏ xắt nhỏ và được lưu lại trong sự mềm mại trong chảo chiên với dầu hướng dương, trước khi chiên trên hành tây bóc vỏ và thái nhỏ.
Bây giờ chúng tôi kết hợp gạo, nướng với bắp cải và pho mát cứng grated trong bát, thêm các loại thảo mộc tươi nghiền nát, lái xe trong trứng và tiêm soda dập tắt. Chúng tôi ăn khối lượng với muối và hạt tiêu và đổ bột. Số lượng của nó được xác định trên cơ sở trạng thái ban đầu và mật độ của forcemeat.
Để nướng bánh nướng, bạn có thể tạo thành chúng với bàn tay ẩm hoặc áp dụng một lượng nhỏ thịt băm vào chảo với dầu ấm với một muỗng canh. Sau khi các sản phẩm có màu nâu từ cả hai bên, chúng ta có thể trải chúng trên một đĩa và phục vụ chúng lên bàn.
Những miếng cơm như vậy với bắp cải có thể được nấu chín hoàn toàn nạc, làm cho chúng không có phô mai và trứng.
Bánh mì kẹp thịt cá
Thành phần:
- gạo ngũ cốc - 160 g;
- philê thô của cá phấn hoặc bất kỳ loại cá nào khác - 220 g;
- trứng - 2 miếng;
- bánh cho breading - 190 g;
- hướng dương không có dầu hương - 95 ml;
- hạt tiêu đen - 1 nhúm;
- muối - 10 g.
Chuẩn bị
Cơm cá với cá rất mềm. Để chuẩn bị, đun sôi gạo trong nước muối cho đến khi sẵn sàng và để nguội trong một thời gian. Trong thời gian này, các phi lê của cá phấn hoặc cá khác được cắt thành các hình khối nhỏ với kích thước bên không quá một centimet.
Chúng tôi kết nối gạo luộc và cá trong một cái bát, thêm trứng, muối và hạt tiêu và trộn kỹ. Chúng tôi hình thành từ bánh kếp có khối lượng ẩm đã nhận được của một cốt lết, chúng tôi ăn bánh trong bánh quy giòn và chiên, như truyền thống, trong dầu hướng dương trong chảo, màu nâu từ hai bên lửa trung bình.