Koumiss, công thức sẽ được trình bày dưới đây, là một trong những thức uống giải khát nhất có thể được chuẩn bị bất cứ lúc nào trong năm.
Koumiss từ sữa dê - công thức
Thành phần:
- sữa dê - 1 l;
- nước - 1L;
- đường cát - 3 muỗng cà phê;
- men - 5 g;
- kefir - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Sữa phải được đun sôi trong dụng cụ nấu bằng nhôm, sau đó thêm đường vào nước và trộn đều kỹ. Khối lượng kết quả phải được để nguội đến nhiệt độ phòng.
Khi sữa được làm lạnh, bạn nên thêm kefir vào sữa và loại bỏ khối lượng ở nơi ấm áp trong 10-12 giờ. Sữa chua phải được khuấy và lọc. Nếu bạn không sợ cục u, hỗn hợp chua không thể lọc được.
Bây giờ nó là cần thiết để pha loãng men với ½ muỗng cà phê. đường trong nước ấm và cho họ 5 phút để pha. Sau đó, nấm men phải được thêm vào hỗn hợp sữa và trộn kỹ. Các thức uống nhận được nên được đổ vào chai nhựa, đóng chặt và cung cấp cho koumiss một vài giờ để truyền. Khi men "bình tĩnh lại", và nó sẽ xảy ra trong 2-3 giờ, thức uống có thể được dọn ra bàn.
Koumiss từ sữa bò - công thức
Thành phần:
- bò sữa - 1 l;
- đường - 3 muỗng cà phê.
- nước - 1 l;
- men - 5 g;
- kefir - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Công thức nấu koumiss từ sữa bò thực tế giống như món trước, ngoại trừ bộ nguyên liệu ban đầu. Do đó, các hành động được mô tả trước đó có thể được lặp lại để chuẩn bị công thức này.
Sẵn sàng koumiss có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong vài ngày, tuy nhiên, càng có nhiều thời gian trôi qua, thức uống càng trở nên mạnh mẽ hơn.
Nấu ở nhà koumiss cũng có thể được sử dụng như một thành phần để nướng bánh nướng, bánh nướng hoặc bánh quy. Và lợi thế của đồ uống như vậy là nó có thể được nấu chín vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Ở nhà, bạn cũng có thể nấu sữa nóng chảy và sữa đông lạnh . Hãy chắc chắn để thử nó!