Trong số tất cả các món ăn nhẹ với headframe này, một trong những món ăn phổ biến nhất là salad mực với trứng và dưa leo - đơn giản để chuẩn bị, rất thỏa mãn và cực kỳ ngon, đặc biệt nếu bạn sử dụng công thức nấu ăn và kỹ thuật nấu ăn được mô tả trong tài liệu của chúng tôi.
Salad với mực, trứng và dưa chuột tươi
Nếu bạn không thể được phân loại như một fan hâm mộ của món salad với sốt mayonnaise, sau đó thử công thức này cho một món ăn nhẹ Thái đơn giản, trong đó danh sách thông thường của các thành phần được bổ sung bởi một thay đồ salad bất thường.
Thành phần:
Đối với món salad:
- mực - 330 g;
- dưa leo - 1 miếng;
- cà chua bi - 125 g;
- rau diếp - ½ đầu;
- ớt nóng - để nếm;
- số ít đậu phộng;
- số ít ngò;
- trứng - 2 chiếc.
Để tiếp nhiên liệu:
- nước cốt chanh - 55 ml;
- gừng nạo - 1 thìa cà phê;
- nước mắm - 15 ml;
- đường - 5 g.
Chuẩn bị
Trước hết, kết hợp các thành phần để tiếp nhiên liệu và đặt hỗn hợp sang một bên. Squid carcases và blanch trong nước sôi muối trong 30 giây. Để mực nguội, đun sôi trứng và cắt dưa chuột với cà chua anh đào. Xé xà lách rau diếp bằng tay hoặc cắt thành ống hút dày vừa rồi trộn tất cả các thành phần rau, thêm nhiều hạt tiêu và vòng mực luộc. Đổ nước sốt xà lách, khuấy và phục vụ, rắc rau mùi, đậu phộng xắt nhỏ, và đặt phần tư của trứng luộc lên trên.
Salad với mực, dưa chuột tươi, trứng và que cua
Một lựa chọn rẻ tiền khác của "hải sản" là que cua. Sản phẩm ngọt từ surimi đã nhiều lần chứng minh tính linh hoạt của nó trong công thức nấu ăn cho món khai vị lạnh, bởi vì sự kết hợp với mực ống sẽ không gây ra bất ngờ.
Thành phần:
- dưa chuột - 130 g;
- mực - 300 g;
- trứng - 4 miếng;
- hành lá - 3-4 lông;
- que cua - 210 g;
- mayonnaise - để nếm thử.
Chuẩn bị
Các thân thịt bị gọt vỏ sôi trong nước sôi muối trong một phút. Trên ổ ghi tiếp theo, để trứng luộc cứng. Trứng ướp lạnh, sạch và mịn. Cắt thân thịt mực bằng vòng hoặc ống hút. Dưa chuột cũng có thể được chia thành hình khối hoặc brusochki nhỏ. Bằng cách tương tự với dưa chuột cắt que cua. Trộn tất cả các thành phần với nhau, thêm rau xanh và rau trộn theo mùa với mực, dưa chuột, trứng và que cua với sốt mayonnaise.
Salad với mực, trứng, dưa chuột và ngô
Thành phần:
- thân thịt mực - 270 g;
- phô mai - 85 g;
- trứng - 3 miếng;
- tỏi - 1 răng;
- ngô - 135 g;
- dưa chuột tươi - 90 g;
- mayonnaise - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đổ tép tỏi và trộn với sốt mayonnaise. Trứng để nấu ăn thịt luộc chín và luộc trong nước sôi muối không quá một phút. Tôm sò luộc và ướp lạnh cắt thành vòng, trộn với trứng xắt nhỏ, khối dưa chuột, phô mai và ngô. Season salad với mực, trứng, dưa chuột và pho mát với mayonnaise tỏi và tiến hành nếm.
Salad với trứng, mực, dưa chuột và đậu Hà Lan
Thành phần:
- mực - 580 g;
- dưa chuột muối - 190 g;
- đậu xanh - 310 g;
- trứng - 3 miếng;
- que cua - 210 g;
- mayonnaise - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đặt thân thịt mực và trứng để nấu. Sau khi làm mát mực, cắt chúng với các dải nhỏ. Chop trứng. Chọn dưa chuột trong các hình khối nhỏ. Đè bẹp các que cua và trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị cùng với đậu đóng hộp. Mùa salad với mayonnaise và phục vụ.