Có bao nhiêu món ăn thú vị có thể làm từ thịt gà. Thịt của con chim này là ngon ở bất kỳ hình thức - trong nấu chín, hầm, chiên, và nướng. Ngoài ra, nó có thể dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể, và hơn nữa, nó cũng chuẩn bị khá nhanh chóng. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho cuộn gà . Món ăn này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời không chỉ cho một bữa tối hoặc bữa tối bình thường, mà còn cho một bàn lễ hội.
Công thức cuộn fillet gà
Thành phần:
- phi lê gà - 1 kg;
- phô mai đông lạnh - 200 g;
- thịt xông khói luộc - 400 g;
- Hạt tiêu Bungari - một nửa;
- dưa chuột muối - 2 miếng;
- dầu thực vật;
- muối, gia vị.
Chuẩn bị
Thịt gà phi lê được cắt theo, nhưng không đến cùng. Chúng tôi mở ra và đánh bại nó, bao gồm nó với một bộ phim thực phẩm. Xắt lát mỏng thịt xông khói. Tương tự, cắt dưa chuột và ớt. Trên phim, trải rộng 4-5 dải thịt xông khói chồng lên nhau. Trên đầu đặt vú bị đánh đập chuẩn bị, muối và rắc gia vị. Trên các cạnh của sự lây lan của pho mát, dưa chuột và hạt tiêu. Bây giờ tất cả điều này là nhẹ nhàng cuộn lên với cuộn. Mỗi mảnh được bọc trong một bộ phim (tay áo để nướng) và cũng sửa chữa các cạnh, để khi nướng không bị rò rỉ nước trái cây. Chúng tôi đổ dầu thực vật vào khay nướng, đặt cuộn và đổ nước. Nó nên bao gồm các phôi bằng 2 cm.Tại một nhiệt độ khoảng 200 độ, nướng trong lò trong 40-50 phút. Khi cuộn đã sẵn sàng, chúng tôi sẽ xóa phim.
Cuộn với phi lê gà
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- trứng - 1 miếng;
- thì là - 1 bó;
- muối, tiêu đen xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thịt thăn cùng với hành tây được thông qua một máy xay thịt, thì thái nhỏ thái nhỏ, thêm trắng trứng, muối và hạt tiêu để nếm. Chúng tôi trộn kỹ mọi thứ. Trên tấm nướng trải rộng lá, và trên nó đều đặt ra forcemeat chuẩn bị. Hạt tiêu của tôi, chúng tôi loại bỏ lõi trong đó và cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi trải hạt tiêu trong một lớp thậm chí cho thịt băm nhỏ. Nhẹ nhàng cuộn cuộn. Chúng tôi bọc nó trong lá và đặt nó trên một khay nướng bánh. Trong lò ở nhiệt độ 200 độ, nướng 50 phút.
Cuộn "Phi lê gà với nấm"
Thành phần:
- phi lê gà - 600 g;
- champignons - 200 g;
- hành tây - 1 miếng;
- phô mai - 100 g;
- dầu thực vật;
- thì là, hạt tiêu, muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hành tây thái nhỏ, trên một vắt lớn ba pho mát, thì là nghiền nát. Trong chảo, làm ấm dầu thực vật, đặt hành tây và chiên trong khoảng 1 phút, sau đó thêm nấm cắt thành lát, muối và hạt tiêu. Chiên nấm cho đến khi chín. Thịt gà phi lê đánh thẳng, rắc muối và hạt tiêu, và từ trên cao phân phối phô mai và thì là. Top với một lớp thậm chí nằm nấm và nhẹ nhàng cuộn cuộn. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Và sau đó chúng tôi cuộn các cuộn trên khay nướng và nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Gà phi lê với mận
Thành phần:
- phi lê gà (đôi) - 1 miếng;
- kem chua - 100 g;
- tỏi - 2 răng;
- trứng chim cút - 1 miếng;
- mận - 10 miếng;
- muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Mận được ngâm trong nước nóng. Thịt gà phi lê cắt thành 2 phần và mỗi phần đều bị đánh bại từ cả hai phía. Tỏi vắt qua máy ép. Mỗi miếng mỡ phi lê với tỏi, và trên đầu trang chúng tôi đặt mận cắt thành lát. Chúng tôi gấp phi lê với một cuộn, sửa chữa nó với xiên bằng gỗ. Kem chua được trộn với trứng, muối để nếm. Với nước sốt kết quả, chúng tôi bôi trơn các cuộn. Nướng trong lò khoảng 40 phút ở nhiệt độ 180 độ.