Mỗi chúng ta đều biết rằng pho mát cottage là một sản phẩm rất hữu ích. Nó có rất nhiều canxi và phốt pho, mà chúng ta cần rất nhiều. Nhưng ở dạng tinh khiết, phô mai cottage đôi khi trở nên nhàm chán, tôi muốn một cái gì đó mới mẻ. Và sau đó chúng tôi nhớ những yêu thích và quen thuộc từ thời thơ ấu phô mai ngon. Các biến thể nấu món ăn này cho đến nay rất nhiều. Hãy xem xét một số trong số họ.
Bánh phô mai không phô mai
Chuẩn bị syrniki từ phô mai mà không cần bột mì đơn giản và nhanh chóng. Đồng thời chúng rất ngon và nhẹ.
Thành phần:
- phô mai (tốt nhất là ở nhà) - 0,5 kg;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- manga - 3 muỗng canh. thìa;
- Vanilla đường - 1 gói;
- muối - để nếm;
- bột - 4-5 muỗng canh. thìa để cắt;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Cottage pho mát cỏ dại thành một gruel. Trong một thùng chứa riêng biệt, đánh trứng, thêm một ít manga và để lại trong 2-3 phút, do đó, các khối u sưng lên. Kết nối khối lượng trứng với phô mai, thêm đường, muối, đường vani và trộn. Sau đó, chúng tôi tạo thành các miếng bánh phẳng, chúng tôi baste chúng trong bột và chiên chúng. Phục vụ syrniki như vậy với kem chua và mứt.
Curds phô mai cổ điển
Nhiều người không nhận được bánh pho mát cổ điển từ phô mai cottage: họ chia tay, họ không chiên. Hãy thử chuẩn bị món ăn này như sau. Công thức này bạn chắc chắn sẽ thích.
Thành phần:
- phô mai cottage - 0,3 kg;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- đường - 3-4 muỗng canh. thìa;
- trứng -1 pc.;
- vanilla đường -1 gói;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Chúng tôi xay với một pho mát tiểu bang thuần nhất, thêm phần còn lại của các thành phần. Từ khối lượng thu được, chúng tôi tạo thành một "xúc xích" với đường kính khoảng 5 cm, chúng tôi chia thành các phần nhỏ, cuộn chúng thành bột, cho hình dạng mong muốn và chiên trong chảo chiên với dầu hướng dương cho đến khi một lớp vỏ ruồi ngon miệng.
Và nếu bạn muốn mang lại một niềm vui cho thực đơn hàng ngày và đi chệch một chút từ kinh điển, chuẩn bị bánh pho mát từ pho mát cottage với táo. Đồng thời, các công thức cho việc chuẩn bị bánh phô mai cổ điển được lấy làm cơ sở, nhưng một quả táo được thêm vào bột, mà trước đây được làm sạch và bào.
Bánh phô mai ít béo
Nếu bạn xem hình và đếm lượng calo, đây không phải là lý do để từ chối các món ăn ngon. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị bánh pho mát từ pho mát cottage ít chất béo.
Thành phần:
- phô mai không béo - 0,5 kg;
- bột - 0,5 món;
- trứng chim cút - 4 miếng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- Muối nằm ở đầu con dao.
Chuẩn bị
Phô mai cottage xay qua rây hoặc đánh trứng bằng máy xay để thu được khối lượng đồng nhất. Thêm bột mì, đường, muối, trứng. Khối lượng sữa đông được tạo thành được cuộn thành dạng bó, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, chúng tôi tạo thành bánh phô mai và gửi vào chảo.
Để làm cho các món ăn thêm chế độ ăn uống, bạn có thể chiên các sữa đông chỉ nhẹ nhàng, và sau đó thêm một ít nước và đưa ra. Theo công thức này, bạn cũng có thể chuẩn bị bánh pho mát từ pho mát cottage hạt. Đây là loại phô mai ít béo hơn bình thường, vì vậy phô mai phô mai từ phô mai ngô cũng có thể được gọi là các món ăn kiêng.
Bánh phô mai pho mát chua
Tại mỗi tình nhân có thể xảy ra để sữa đông là prooxide. Nhưng đây không phải là lý do cho sự rối loạn này. Đừng vội vã vứt bỏ sản phẩm. Bạn có thể làm bánh pho mát ngon từ pho mát cottage chua.
Thành phần:
- phô mai cottage - 0,25 kg;
- bột mì - 125 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- soda - 1/3 thìa;
- sữa - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Phô mai cottage được đổ sữa và để lại trong một thời gian, thường là 15-20 phút là đủ. Sau đó, sữa được ráo nước, chúng tôi bóp phô mai. Việc xử lý này sẽ trả lại sản phẩm về độ tươi nguyên bản của nó. Đồng thời, bánh phô mai có thể được chế biến từ phô mai chua mà không cần xử lý sơ bộ, hương vị sẽ không bị ảnh hưởng, nhưng vị chua cay sẽ xuất hiện.
Phô mai cottage được trộn với trứng, thêm đường, soda, bột, trộn. Chúng tôi tạo thành một phần bánh phẳng, cuộn trong bột và chiên cho đến khi nấu chín trên dầu hướng dương ấm. Trước khi ăn, phô mai có thể rắc đường bột.