Một khi bạn đã nấu một chiếc bánh Ossetian với pho mát và đánh giá cao hương vị tuyệt vời của nó, bạn sẽ muốn lặp lại bữa ăn một lần nữa và một lần nữa, mỗi lần thưởng thức một hương vị mới. Sau khi tất cả, các biến thể của điền cho trang trí của món ngon là vô số và mỗi người trong số họ là đáng chú ý.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh Ossetian?
Bánh Ossetian, công thức nấu ăn được trình bày dưới đây, không thể được gọi là một món ăn đơn giản và khiêm tốn. Để thiết kế các sản phẩm bạn cần một bàn tay và kỹ năng nhẹ nhàng, do đó kết quả không chỉ hài lòng với hương vị tuyệt vời mà còn với một vẻ ngoài hài hòa hấp dẫn.
- Bột được chia thành các phần của độ lớn như vậy mà mỗi người trong số họ được đặt trong hai bàn tay của bà chủ.
- Các phần của bột được kéo dài trên bàn với bột cho đến khi một vòng tròn thu được, vào trung tâm của sự lấp đầy được lan truyền.
- Nâng các cạnh của bột lên trên, xé và kéo căng phôi cho đến khi một chiếc bánh phẳng với một lượng bột và chất độn đồng đều được đặt dọc theo toàn bộ phôi.
- Bánh Ossetian với pho mát được quay với một đường may xuống, từ hình trên ở giữa một lỗ.
- Các chất hàn biến đổi cho bánh nướng Ossetia và công thức cho bột men cổ điển cho việc thiết kế các sản phẩm có thể được học bằng cách kiểm tra thông tin bên dưới.
Bột cho bánh Ossetian - công thức
Như một quy luật, bột cho bánh Ossetia được nhồi trên cơ sở men và biến chất lỏng và dính. Supersaturation của các cơ sở với bột không được phép, và để dễ lăn, bề mặt và các phần của bột được triệt để dusted bột. Khi nhào tay bôi trơn định kỳ với dầu thực vật, và sau đó bột sẽ không dính. Từ bài kiểm tra nhận được, nó chỉ ra 3 chiếc bánh có kích thước trung bình.
Thành phần:
- nước - 1½ chén;
- sữa - 1 ly;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- bột - 5-6 ly;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- men khô - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Trong nửa cốc nước ấm, hòa tan đường, men và 2 muỗng canh. thìa bột mì.
- Để hỗn hợp trong 20 phút trong nhiệt, sau đó đổ vào sữa ấm và nước, thêm muối và dầu, đổ bột.
- Khuấy bột trong ít nhất 10 phút, để lại trong sự ấm áp cho cách tiếp cận.
Bánh Ossetian với pho mát và thảo dược - công thức
Phổ biến nhất trong số các sản phẩm thuộc loại này là bánh Ossetian với phô mai và rau xanh. Trong việc làm đầy, bạn có thể thêm thì là, rau mùi tây, rau mùi, húng quế, hành lá, bổ sung các thành phần cay với rau bina, cây me chua hoặc caramel. Tiếp theo là một phiên bản cổ điển của điền từ thì là và hành lá.
Thành phần:
- bột cho bánh Ossetian - 1 phần;
- Pho mát Ossetian - 700 g;
- kem chua - 150-200 g;
- hành lá - 100 g;
- thì là - 100 g;
- bơ - 100 g.
Chuẩn bị
- Bột men được nhồi nhét.
- Xoa phô mai, cắt hành tây và thì là.
- Kéo rau xanh bằng tay, thêm kem chua, phô mai.
- Một phần bột được cuộn ra, chứa đầy và hình thành hình dạng mong muốn, cố gắng phân phối khối lượng bên trong bánh đều.
- Trên đầu trang của trung tâm của sản phẩm làm cho một lỗ nhỏ và gửi một điều trị trong 25 phút trong lò, làm nóng đến 200 độ.
- Bánh Ossetia nóng với pho mát được bôi dầu.
Bánh Ossetian với pho mát và khoai tây - công thức
Có thấu hiểu công nghệ tạo ra một sản phẩm với pho mát và thảo dược, bạn có thể dễ dàng thực hiện công thức sau đây. Bánh Ossetian với khoai tây rất giàu dinh dưỡng và bổ dưỡng. Đối với điền là thích hợp cho phần còn lại sau bữa ăn tối ngày hôm qua puree hoặc hàn trong một tolkushka bóc vỏ và nghiền nát thống nhất.
Thành phần:
- bột cho bánh Ossetian - 1 phần;
- Pho mát Ossetia - 300-400 g;
- kem chua - 150 g;
- khoai tây - 700 g;
- bơ - 100 g.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị bột, chia thành nhiều phần, lăn ra.
- Phô mai nghiền được trộn với khoai tây nghiền luộc và kem chua trong khoai tây nghiền.
- Điền vào các phôi với nhồi bột, làm ra một bánh pho mát Ossetian, nướng nó ở 200 độ 25 phút, dầu nó.
Bánh Ossetian với thịt gà và pho mát - công thức
Những người tôn trọng các món thịt, sẽ thích bánh Ossetian với thịt gà. Để làm cho nó dễ dàng hơn để làm việc với điền khi trang trí một sản phẩm, nó là thích hợp hơn cho gà được xoắn qua một máy xay thịt hoặc cắt rất mịn, giống như hành tây với tỏi. Không quá nhiều trong điền sẽ có màu xanh lá cây.
Thành phần:
- bột cho bánh Ossetian - 1 phần;
- Pho mát Ossetia - 300-400 g;
- bột gà - 400 g;
- hành tây - 2 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- bơ - 100 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị bột.
- Thịt gà băm, hành tây băm nhỏ và tỏi trộn với pho mát bào, nêm nếm thử.
- Làm ra một chiếc bánh Ossetian với thịt gà và pho mát, cắt một chút ở trung tâm từ trên xuống và đặt trong 25 phút trong lò nóng đến 200 độ.
Bánh Ossetian với rau bina và phô mai
Chiếc bánh Ossetian với rau bina hóa ra là nguyên chất, tinh tế và đáng ngạc nhiên ngon. Và ngay cả khi bạn không có một tình yêu đặc biệt cho cây xanh này, tùy chọn sử dụng nó như là một điền vẫn còn giá trị một thử. Kết hợp với phô mai và hành lá, rau bina theo một cách mới cho thấy hương vị của nó, biến sản phẩm thành một kiệt tác ẩm thực.
Thành phần:
- bột cho bánh Ossetian - 1 phần;
- Pho mát Ossetia - 300-400 g;
- rau bina - 400 g;
- hành tây - 1 bó;
- thì là - 1 bó;
- bơ - 100 g.
Chuẩn bị
- Bột được chia thành nhiều phần, được cuộn.
- Rau bina được bỏng với nước sôi, hơi văng ra và cắt.
- Trộn khối lượng màu xanh lá cây với hành tây xắt nhỏ, thì là và phô mai nghiền.
- Điền vào bột nhồi, làm ra một chiếc bánh Ossetian, nướng ở 200 độ 25 phút, bôi trơn với dầu.
Bánh Ossetian với pho mát Adyghe - công thức
Không kém phần ngon là chiếc bánh Ossetia với pho mát Adyghe, thường được kết hợp với phô mai và thảo dược tươi. Để làm đầy nó là juicier, nó được làm đầy với kem chua, sữa chua dày, sữa chua hoặc thêm rau bina tươi xắt nhỏ. Nếu muốn, việc làm đầy có thể được gia vị với gia vị theo khẩu vị của bạn.
Thành phần:
- bột cho bánh Ossetian - 1 phần;
- Phô mai và pho mát Adyghe - 400 g;
- hành lá xanh, thì là và mùi tây - 1 chùm;
- bơ - 100 g.
Chuẩn bị
- Bột men được sản xuất,
- Chà pho mát và pho mát Adygei, trộn khối lượng với các loại thảo mộc xắt nhỏ, kem chua, mùa để nếm thử.
- Chúng tôi trang trí chiếc bánh Ossetian với pho mát Adyghe, nướng cho đến khi màu đỏ ở 200 độ, bôi trơn bằng dầu.
Bánh Ossetian với phô mai và phô mai
Bánh Ossetian với phô mai cottage và phô mai Ossetian , được chế biến theo công thức sau, sẽ đáp ứng nhu cầu hương vị của người hâm mộ chất độn gốc nhiều thành phần. Trong trường hợp này, việc làm đầy được bổ sung với trứng gà, thì là và rau mùi tây xanh, hành lá và phô mai cứng.
Thành phần:
- bột cho bánh Ossetian - 1 phần;
- Pho mát Ossetian - 200 g;
- phô mai và phô mai cứng - 200 g;
- trứng - 2-3 chiếc.;
- hành lá - 1 bó;
- thì là và rau mùi tây - 1 bó;
- bơ - 100 g.
Chuẩn bị
- Bột được trộn lẫn và sau khi được kiểm chứng được chia thành nhiều phần.
- Họ chà hai loại pho mát, thêm phô mai, rau xanh, trộn.
- Điền vào các phôi được cán với đầy, cho hình dạng mong muốn, nướng ở 200 độ và hương vị với dầu.
Bánh Osetian với brynza - công thức
Chiếc bánh Ossetian với brynza và rau xanh nổi tiếng với những đặc điểm hương vị tuyệt vời của nó. Ngay cả một sự kết hợp tầm thường của các sản phẩm, như trong công thức này, mang lại một kết quả tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu muốn, hương vị có thể được làm giàu hơn bằng cách thêm vào việc làm đầy hạt tiêu Bungari, cà chua khô hoặc các thành phần khác.
Thành phần:
- bột cho bánh Ossetian - 1 phần;
- brynza - 700 g;
- rau xanh - 2-3 chùm;
- bơ - 100 g.
Chuẩn bị
- Tiếp cận bột, chia thành nhiều phần, lăn ra.
- Họ chà pho mát và trộn nó với các loại thảo mộc xắt nhỏ.
- Đổ đầy bột nhồi, trang trí bánh, nướng ở 200 độ 25 phút, đun nóng bơ.
Bánh Ossetian với suluguni - công thức
Bánh Ossetian với pho mát - công thức rất đa dạng và đa dạng. Ngoài các biến thể được đề xuất ở trên, suluguni cũng có thể được sử dụng để chuẩn bị thực phẩm, bổ sung với hành lá, thì là và khoai tây luộc nghiền thành một loại khoai tây nghiền. Kem chua trong công thức có thể được thay thế bằng sữa chua tự nhiên hoặc sữa chua dày.
Thành phần:
- bột cho bánh Ossetian - 1 phần;
- suluguni - 300 g;
- khoai tây nghiền - 300 g;
- hành lá và thì là - 100 g;
- kem chua - 150 g;
- bơ - 100 g.
Chuẩn bị
- Họ làm bột, cho nó đi, chia nó thành nhiều phần, cuộn nó ra.
- Trộn suluguni grated với khoai tây nghiền, rau xanh xắt nhỏ và kem chua, mùa.
- Các bánh được làm từ bột và nhồi, nướng cho đến khi màu đỏ ở 200 độ.